אמת ומיתוסים על היתרונות של שמן קוקוס

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

התכונות המופלאות של שמן הקוקוס הן אגדיות. הם אומרים שזה גם משפר את הבריאות, וגם עוזר לרדת במשקל, וגם עושה לאלה יוונית עתיקה מאישה רגילה. האקר החיים הבין מה מכל זה קרוב לאמת, ואיזה רק תכסיס שיווקי.

האמת על שמן קוקוס

1. טוב לעור

מחקר אחד מצא ששמן קוקוס מעניק לחות לעור. השני הוא שיש לו אפקט של קרם הגנה. שמן קוקוס חוסם כ-20% מקרני ה-UV. עם זאת, שמן שומשום הראה תוצאה גבוהה עוד יותר - 30%.

2. מגן על השיער מפני נזקים

מדענים מצאו גם ששמן קוקוס יכול לחדור לפיר השיער ולחזק אותו. אבל שמני חמניות ומינרלים לא הוכחו כיעילים.

3. משפר את בריאות הפה

מחקר אחר שנערך לאחרונה מצא ששימוש בשמן קוקוס יכול לעזור להילחם ברובד ולשפר את בריאות החניכיים. ההשפעה נצפתה לאחר שבוע של שימוש.

מיתוסים של שמן קוקוס

1. מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם

חובבי שמן קוקוס מצטטים מחקרים המראים שהשומן הרווי בשמן קוקוס מעלה את הכולסטרול הטוב. וזה, בתורו, מפחית את רמת ה"רע" ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

למעשה, לשמן קוקוס אין השפעה על בריאות הלב במקרה הטוב.

לפי Berkeley Wellness, פרסום של אוניברסיטת קליפורניה בברקלי, הכל תלוי במה בדיוק השמן מחליף בתזונה. כשמדובר בחמאה או שומן חזיר, שמן קוקוס יכול להיות בעל השפעה ניטרלית או להעלות מעט את רמת הכולסטרול ה"רע". אם זה יתפוס את מקומם של שמנים צמחיים, המכילים שומנים רב בלתי רוויים, אז רמת הכולסטרול ה"רע" תעלה משמעותית.

לגבי הקשר בין רמות גבוהות של כולסטרול "טוב" לבין סיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם, מחקרים עדכניים מצביעים על כך שמוקדם מדי להסיק מסקנות נחרצות.

2. עוזר לרדת במשקל

אגדה מהקטגוריה "לאכול ולרדת במשקל". הטענה העיקרית התומכת בו: שמן קוקוס מכיל טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית, שהגוף מוציא יותר קלוריות בספיגתם.

מה הקאץ? ראשית, ההבדל בשריפת הקלוריות הוא מינימלי. שנית, הוספת שמן קוקוס לתזונה אינה מספיקה: אתה צריך להחליף שומנים אחרים. אחרת, במקום להפסיד, תרוויחו קלוריות נוספות, מהן יש הרבה שמן קוקוס.

3. מטפל במחלת אלצהיימר

התיאוריה היא שקטונים, המיוצרים בגוף משמן קוקוס, יכולים לספק מקור אנרגיה חלופי לתאי המוח. וכתוצאה מכך, לשפר את מצבו של המטופל.

כפי שציין ברקלי וולנס, תיאוריה זו הפכה לפופולרית בזכות ספרה של הניאונטולוגית (כלומר, הרופאה העוסקת בתינוקות וילודים!) מרי ניופורט (מרי ניופורט). ניופורט תיארה את חוויית הטיפול בבעלה (!) באלצהיימר בשמן קוקוס. החוויה, באופן טבעי, התבררה כחיובית. לא נערכו מחקרים אחרים בבני אדם.

במילים אחרות, עדיין אין ראיות מדעיות מהימנות לגבי ההשפעות של שמן קוקוס על אנשים עם מחלת אלצהיימר.

וגם אם היתרונות של השמן יוכחו, לא סביר שלקטונים המופלאים תהיה השפעה משמעותית. בכל מקרה, הם לא יוכלו למנוע את מחלת האלצהיימר.

האמת שלא מוכיחה כלום

האנשים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ אוכלים הרבה שמן קוקוס

תושבי פולינזיה וסרי לנקה שצורכים שמן קוקוס מדי יום נמצאים במצב בריאותי טוב וסובלים משיעורים נמוכים יחסית של מחלות לב וכלי דם. אבל המלח הוא שבנוסף לשמן, התזונה של האנשים האלה עשירה גם במזונות בריאים אחרים, כמו דגים. בנוסף, פעילות גופנית יומיומית ומאפיינים גנטיים משחקים תפקיד חשוב.

מסקנות

שמן קוקוס לא יעשה ניסים, אבל הוא לא יזיק אם הוא נצרך בכמויות סבירות. העיקר לזכור שזה לא תרופת פלא: זה לא ייתן הרמוניה ולא ירפא מחלות קשות. אבל זה יכול להיות תחליף טוב לשמנים מן החי או למוצרי קוסמטיקה מסוימים.