בננות: מהם היתרונות והנזקים לגוף

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

זוהי דרך טעימה לשמור על הלב שלך בריא וצעיר.

מהם החומרים המועילים בבננות?

אכילת בננה אחת גדולה (כ-200 גרם) תיתן לך בננה, גולמית:

• ויטמין B6 - 41% מהערך היומי הנדרש;
• ויטמין C - 33%;
• מנגן - 30%;
• אשלגן - 23%;
• מגנזיום - 15%;
• חומצה פולית (ויטמין B9, צורתו הסינתטית היא חומצה פולית) - 11%;
• ריבופלבין (ויטמין B2) - 10%.

בנוסף, בננה מכילה ויטמיני B נוספים, ויטמינים A, E ו-K וכן נחושת, זרחן, אבץ וברזל.

מהם היתרונות הבריאותיים של בננות

זה מה שהפרי עושה בגוף.

1. תומך ברמות סוכר בריאות בדם

הבסיס של בננה הוא פחמימות, כולל סיבים. אחד מסוגיו - פקטין שינוי של פוליסכרידים פקטין במהלך הבשלת פירות בננה לאחר הקטיף - נותן לעיסה צורה ספוגית. השני, עמילן, אחראי לעקביות הצפופה. כשהבננה מבשילה, העמילן מתפרק לחד-סוכרים ודו-סוכרים, כך שהפרי הופך רך ומתוק יותר.

גם פקטין וגם עמילן (שנמצא בשפע במיוחד בבננות בוסר) מפחיתים עמילן עמיד: ההשפעה על גליקמיה לאחר ארוחה, תגובה הורמונלית ושובע, בליעת פקטין מתמשכת מעכבת את ריקון הסוכר בדם בקיבה לאחר ארוחה, ומונעת שינויים דרסטיים ברמת הסוכר בדם. המשמעות היא שטיפול כזה משמש מעין מניעה של היפרגליקמיה.

2. עוזר להישאר שבע יותר

כל אותם פקטין ועמילן מאטים עמילן עמיד: ההשפעה על גליקמיה לאחר ארוחה, תגובה הורמונלית ושובע, בליעת פקטין מתמשכת מעכבת את ריקון הקיבה בריקון הקיבה. מזון מתעכל בצורה איכותית ומדודה יותר, ואדם מרגיש שובע זמן רב יותר.

3. משפר את בריאות מערכת העיכול

העמילן אינו מתעכל במערכת העיכול העליונה ומגיע למעי הגס. כאן זה הופך למזון חומצות שומן קצרות שרשרת ותפקוד המעי הגס האנושי: תפקידים של עמילן עמיד ופוליסכרידים לא עמילן לחיידקים מועילים, כלומר, משפר את מצב המיקרופלורה של המעי.

ופקטין, בתורו, עשוי להגן מפני סרטן המעי הגס. לפחות זה נתמך על ידי מספר מחקרים על פעילויות אנטי-סרטניות של פקטין שעבר שינוי ב-pH או בחום, פקטין ופקטי-אוליגוסכרידים גורמים לאפופטוזיס בתאי אדנוקרצינומה של המעי הגס אנושיים במבחנה.

4. עשוי לעזור לך לרדת במשקל

נכון להיום, אין מחקרים שידווחו באופן חד משמעי: אם אוכלים בננה כל יום, אפשר לרדת במשקל. אבל ראיות עקיפות הן אופטימיות. לדוגמא, ידוע כי צריכה קבועה של פירות וירקות, העשירים בסיבים, קשורה לירידה במשקל.

יש גם גורמים אחרים. לדוגמה, לבננה בגודל בינוני יש רק כ-105 קק ל 11 יתרונות בריאותיים מבוססי ראיות של בננה. זה בערך כמו 2.5% שומן בכוס קפיר. יחד עם זאת, בננה משביעה מאוד: באכילתה תוכלו להסתדר ללא חטיפים מזיקים ועתירי קלוריות למשך זמן רב יותר.

5. מחזק את הלב

אשלגן הוא מינרל החיוני לתפקוד תקין של הלב. צריכת אשלגן וסיכון לשבץ אצל נשים עם יתר לחץ דם ואי-יתר לחץ דם ביוזמת בריאות האישה ידועה כבעלת תזונה עשירה באשלגן לנרמל את לחץ הדם ולהפחתת הסיכון לשבץ. אבל לעתים קרובות אנשים לא מקבלים צריכת אשלגן של ארה ב. אוכלוסיה של חומר זה בכמות מספקת.

אכילת בננות מדי יום היא דרך להימנע ממחסור באשלגן.

בנוסף, בננות עשירות במגנזיום, אשר גם משחק תפקיד במגנזיום: המשמעות הקלינית המוכחת והפוטנציאלית שלו ממלאת תפקיד חשוב בתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם.

6. מפחית את הסיכון למחלת כליות

במחקר אחד שנמשך 13 שנים פירות, ירקות וסיכון לקרצינומה של תאי כליה: מחקר פרוספקטיבי של נשים שוודיות, מדענים מצאו שנשים שאכלו בננות 2-3 פעמים בשבוע סבלו ממחלת כליות בסיכון נמוך ב-33% מאלה שצרכו פירות אלה כמעט ולא. אכלתי.

מחקר אחר, A Case-Control Study of Diet and Risk of Renal Adenocarcinoma, מצא שאכילת בננות 4-6 פעמים בשבוע הפחיתה את הסיכון למחלת כליות ב-50%.

7. עוזר לשמור על נוער ובריאות המוח

בננות מכילות מספר סוגים של נוגדי חמצון, כולל דופמין תכולה גבוהה של דופמין, נוגד חמצון חזק, ב-Cavendish Banana, וקטכינים תרכובות נוגדות חמצון מבננות (מוסה קוונדיש). תרכובות אלו נלחמות ברדיקלים חופשיים הפוגעים במולקולות איברים ורקמות.

הרפואה המודרנית מאמינה כי הרדיקלים החופשיים (ליתר דיוק, הלחץ החמצוני שהם גורמים) הם הגורמים לרוב להזדקנות מוקדמת ולמחלות מסוכנות כמו סרטן, דמנציה והפרעות בתפקוד מוח אחר, הפרעות קרדיווסקולריות ואוטואימוניות.

כשאתה אוכל בננה, אתה מפחית את הנזק שלחץ חמצוני עושה לגוף שלך.

איך ולמי בננות יכולות להזיק?

לרוב, בננות בטוחות לחלוטין בננה. תופעות לוואי. היוצא מן הכלל הוא אנשים שאלרגיים לפרי זה. באופן מוזר, לעתים קרובות זה קשור: תגובה לא בריאה לבננה נראית אצל אלו הסובלים מאלרגיות לטקס.

במקרים נדירים ביותר, בננות עלולות לגרום ל:

• נפיחות;
• כיסא רך;
• בחילה והקאה.

כדי להימנע מתופעות הלוואי הללו, מספיק לא לאכול יותר מדי בננות. מספיק פרי אחד או שניים ביום כדי לקבל רק את התועלת ולא את הנזק הקטן ביותר.