תוכן עניינים:

7 טיפים להארכת חיי כלי הבישול הקרמיים שלך
7 טיפים להארכת חיי כלי הבישול הקרמיים שלך
Anonim

אנו אגיד לך כיצד לטפל כראוי במחבת או כלי האפייה האהובים עליך.

7 טיפים להארכת חיי כלי הבישול הקרמיים שלך
7 טיפים להארכת חיי כלי הבישול הקרמיים שלך

1. השתמשו במכשירים מתאימים

כלי בישול העשויים מקרמיקה או מצופים בחומר זה עמידים בפני נזקים מכניים. אבל זה לא אומר שאי אפשר לשרוט אותו. כדי לשמור על פני השטח בצורתו המקורית זמן רב יותר, הגן עליו ממגע עם התקני מתכת.

אין לחתוך את הפאי בסכין ישירות בתבנית הקרמית או לבדוק את מוכנות הביצים המטוגנות במחבת קרמית עם מזלג. אפילו מרית מתכת עם קצוות יעילים עלולה לפגוע בקרמיקה. עדיף לבחור כלים מכל חומר אחר - סיליקון, פלסטיק, ניילון או עץ.

2. בחר את הטמפרטורה הנכונה

קרמיקה יכולה לעמוד בחום העז ביותר של הכיריים והתנור, אבל יש אזהרה אחת. יש לחמם מראש כלים ריקים: יש לשים אותם רק על אש איטית, ולהגדיל בהדרגה את עוצמת החימום. זה יאריך את חיי הכלי, יקטין את הסיכון לשריפת מזון בהמשך, ויקל על הניקוי. כשהכלים מלאים - גם הנוזל נחשב - ניתן להגדיר מיד טמפרטורות בינוניות וגבוהות.

3. הימנע מנוגדים עזים

אין להכניס ירקות או בשר ישירות מהמקפיא למחבת שחוממת מראש. קרמיקה אינה סובלת ניגודים כאלה: סדקים עשויים להופיע על פני השטח, ותכונות הנון-סטיק שלה יתדרדרו. לפני הבישול עדיף להפשיר לחלוטין את האוכל מראש - רצוי בכלי אחר.

4. אין לשטוף את הכלים מיד לאחר הבישול

לאחר כל שימוש, יש לנקות קרמיקה, כמו כלים אחרים. אבל המתן לפחות חמש דקות עד שהכלים יתקררו לפני שמכניסים אותם לכיור הקר. זה יעזור למנוע שינויים פתאומיים בטמפרטורה, המזיקים במיוחד לקרמיקה.

5. השתמש בחומרי ניקוי עדינים

ספוגי פלדה וספוגים שוחקים ומגרדי מתכת יכולים לשרוט את משטח הקרמיקה. עדיף להשתמש בספוג רך או מטלית מיקרופייבר, וכדי להפוך את הניקוי למהיר וקל יותר, אפשר להשרות מראש את הכלים במי סבון חמימים.

6. נקה מזון שרוף כראוי

אם האוכל עדיין שרוף, נסו לשפוך מעט מים לקערה ולחמם על אש נמוכה. כשהלכלוך ספוג, קח מרית והסר אותו בעדינות.

אם יש לך משקעים שמנוניים במחבת, השתמש באחד מהמוצרים האלה.

  • פחמן פעיל … יש למרוח שכבה של חומר ניקוי רגיל על תחתית הכלי ולרסק 10-20 טבליות פחם מעל. תן לזה לשבת במשך שעה, ואז לשטוף עם מים חמים.
  • כּוֹהֶל … הרטיבו איתה כרית צמר גפן ונגבו בעדינות את האזורים המלוכלכים. ניתן לחזור על ההליך מספר פעמים.
  • סודה … יוצקים אותו בנדיבות על תחתית הכלי, מוסיפים שתי כפות מים חמימים ומניחים ל-15-30 דקות. לאחר מכן עברו על האזורים הבעייתיים עם ספוג. כדאי להשתמש בשיטה זו כאשר אחרים לא עזרו: סודה מנקה בצורה מושלמת, אך במקביל מחמירה את תכונות הנון-סטיק של הכלים.

6. מסירים את ההשחמה עם מי חמצן

כלי בישול קרמיים יכולים להכהות אם אתה משתמש בהם לעתים קרובות. הכתמים אינם מסוכנים ואינם פוגעים באיכות הבישול, אך הם מקלקלים את המראה. מי חמצן יעזור להסיר פגמים. יוצקים אותו מעל כך שהנוזל יכסה לחלוטין את האזורים הכהים, והשאירו למשך 30 דקות. לאחר מכן רוקנו את החמצן ושטפו היטב במים.

7. אחסן כלים בזהירות

עדיף להניח קרמיקה על משטח שטוח: זה לא משנה אם במצב אופקי או אנכי, העיקר שהוא חייב להיות יציב. כל נפילה עלולה לפגוע במשטח העבודה.

אל תניח כלים אחרים על גבי הקרמיקה.ואם אין מספיק מקום במטבח ואין מוצא אחר, הניחו צלחות קרמיקה, קערות וצורות עם מפיות סמרטוט או סיליקון.

מוּמלָץ: