10 סלטי שעועית טעימים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שילובים מעניינים עם עוף, בקר, נקניק, תירס, פטריות, סלק, מקלות סרטנים ועוד.

3 נקודות חשובות

1. לסלטים אפשר להשתמש גם בשעועית משומרת וגם בשעועית מבושלת. העיקר הוא לבשל את האחרון כראוי.
2. תחילה יש לזרוק שעועית משומרת למסננת כדי לזגוג את הנוזל ולשטוף.
3. מיונז סלט קל להכין לבד או להחליף בשמנת חמוצה, יוגורט טבעי או רטבים אחרים.

סלט עם שעועית, נקניק, תירס ועגבניות

רכיבים

• 150-200 גרם נקניק מעושן;
• 1-2 עגבניות;
• ½ בצל;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 200 גרם תירס משומר;
• 1 שן שום;
• 1-2 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כמה ענפי פטרוזיליה - לא חובה.

הכנה

חותכים את הנקניק לרצועות גסות, את העגבניות לקוביות גסות ואת הבצל לקוביות דקות. מוסיפים למרכיבים את השעועית, התירס, השום הטחון, המיונז, המלח והפלפל ומערבבים. אפשר להוסיף לסלט פטרוזיליה קצוצה.

סלט שעועית עם פטריות כבושים וביצים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 120 גרם פטריות דבש כבושות;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• מלח לטעימה;
• 2 כפות מיונז;
• כמה עלי חסה.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים, מצננים ומקלפים. חותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים שעועית, פטריות, בצל קצוץ, מלח ומיונז ומערבבים. מורחים את המנה על עלי החסה.

סלט שעועית וטונה

רכיבים

• 150-200 גרם טונה משומרת;
• 300 גרם שעועית לבנה משומרת או מבושלת;
• ½ בצל אדום;
• ½ צרור בצל ירוק;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 120 מ"ל שמן זית;
• 1 לימון;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מועכים את הטונה עם מזלג. מוסיפים את השעועית, הבצל האדום הקצוץ והירוקים הקצוצים. מערבבים שמן, מיץ מלימון שלם, מלח ופלפל ומתבלים את הסלט בתערובת זו.

סלט עם שעועית, עוף, תירס וכרוב סיני

רכיבים

• 200 גרם חזה עוף מבושל;
• ½ ראש בינוני של כרוב סיני;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 200 גרם תירס משומר;
• 2-3 כפות מיונז;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את העוף המקורר לחתיכות גדולות. קוצצים את הכרוב גס. מוסיפים את השעועית, התירס, המיונז והמלח למרכיבים ומערבבים.

סלט עם שעועית, סלק ומלפפונים כבושים

רכיבים

• 1 סלק;
• 1 בצל;
• 3-4 כפות שמן זית;
• 2-3 מלפפונים כבושים;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 2-3 שיני שום;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מגררים סלק נא עם פומפיה גזר קוריאנית. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים אותו במעט שמן מחומם. מוסיפים את הסלק, מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עוד כמה דקות ומצננים.

חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. מוסיפים את השעועית, השום הקצוץ, הפטרוזיליה הקצוצה, הסלק עם הבצל, המלח, הפלפל והשמן ומערבבים.

סלט עם שעועית, חזיר, מלפפון וביצים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 200 גרם חזיר;
• 1 מלפפון טרי;
• 200 גרם שעועית לבנה משומרת או מבושלת;
• ½ צרור פטרוזיליה או שמיר;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים, מצננים ומקלפים. קוצצים אותם, חזיר ומלפפון לקוביות בינוניות. מוסיפים לזה את השעועית, עשבי התיבול הקצוצים, השמנת החמוצה, המלח והפלפל ומערבבים.

לְנַסוֹת?

15 סלטים מעניינים עם מלפפונים טריים

סלט עם שעועית, בקר, פלפל ואגוזי מלך

רכיבים

• 1 בצל אדום;
• 2 כפות חומץ תפוחים 6%
• 100 מ"ל מים חמים;
• 250 גרם פילה בקר מבושל;
• 1 פלפל אדום;
• ½ פלפל חריף;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• ¼ צרור כוסברה;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 2 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• ½ כפית כשות סונלי;
• 2 כפות שמן זית.

הכנה

חותכים את הבצל לרצועות גדולות. מערבבים כף חומץ ומים ומשרים את הבצל בנוזל זה במשך 7-10 דקות.

קוצצים את הבשר והפלפלים הקלופים מהזרעים לקוביות גדולות, ואת הפלפלים החריפים לרצועות דקות. קוצצים את האגוזים והכוסברה.

מוסיפים את הבצל למרכיבים המוכנים, מסננים את הנוזל, השעועית, השום הקצוץ, המלח, הפלפל השחור, כשות הסונלי, החומץ והשמן ומערבבים.

הכן?

10 סלטים לאוהבי בשר

סלט עם שעועית, מקלות סרטן וביצים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• ¼ צרור שמיר;
• 1-2 כפות שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים, מצננים ומקלפים. חותכים אותם ומקלות סרטנים לקוביות גדולות. מוסיפים את השעועית, השמיר הקצוץ, השמנת החמוצה, המלח והפלפל ומערבבים.

לגוון את התפריט?

7 סלטים טעימים עם צ'יפס. רק לנסות

סלט ירקות עם שעועית וגזר קוריאני

רכיבים

• 2-4 גבעולי סלרי;
• 1 פלפל אדום;
• 1-2 מלפפונים;
• 2-3 עגבניות;
• ½ בצל;
• ¼ ראש בינוני של כרוב סיני;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 200 גרם גזר קוריאני;
• מלח לטעימה;
• 2-3 כפות שמן צמחי.

הכנה

קוצצים את הסלרי, הפלפלים, המלפפונים והעגבניות לקוביות גדולות ואת הבצל לקוביות קטנות. קוצצים את הכרוב דק. מוסיפים את השעועית, הגזר הקוריאני, המלח והשמן ומערבבים היטב.

לקחת הערה?

12 סלטי גזר קוריאניים שנעלמים ראשונים מהשולחן

סלט עם שעועית, עוף, עגבניות, גבינה וקרוטונים

רכיבים

• 200-300 גרם חזה עוף מבושל;
• 1-2 עגבניות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 50-100 גרם קרוטונים בכל טעם;
• 3 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• כל ירקות - אופציונלי, לפי הטעם.

הכנה

חותכים את הבשר והעגבניות המצוננים לקוביות קטנות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מוסיפים למרכיבים את השעועית, הקרוטונים, המיונז והמלח ומערבבים. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים אם רוצים. מגישים את הסלט מיד כדי שהקרוטונים לא יתרככו.

קרא גם???

• 5 סלטי עוף טעימים
• 15 סלטי ירקות יוצאי דופן
• 15 סלטי גזר מעניינים
• 12 סלטי אבוקדו תוססים לאוהבי אוכל טעים
• 15 סלטי אפונה ירוקה טעימים