10 לחמניות טעימות עם מגוון רחב של מילויים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

חטיפים מעוררי תיאבון מבשר חזיר, מלפפונים, פנקייקים, לאבש, דגים ועוד.

1. לחמניות חזיר עם גבינה, ביצים וגזר קוריאני

רכיבים

• 2 ביצים;
• 1 גבינה מעובדת (90 גרם);
• 1-2 כפות גזר קוריאני;
• 1-2 כפות מיונז;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כל ירקות - אופציונלי, לפי הטעם;
• 200 גרם חזיר.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים, מצננים ומקלפים. מגררים ביצים וגבינה קרה על פומפיה דקה או חותכים לקוביות. קוצצים את הגזר דק. מוסיפים מיונז ופלפל לכל המרכיבים הללו ומערבבים. אפשר לשים קצת ירקות קצוצים.

חותכים את הבשר לפרוסות דקות מאוד. אתה יכול לקחת חתך מוכן. מניחים מעט מילוי על כל פרוסת בשר חזיר ומגלגלים לרולדה. אם הם מתפרקים, מאבטחים בשיפודים. מקשטים בעשבי תיבול אם רוצים.

2. גלילות מלפפון עם גבינת שמנת ודג אדום

רכיבים

• 90 גרם דג אדום מעושן;
• כמה ענפי שמיר;
• 220 גרם גבינת שמנת;
• ½ כפית שום מיובש;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 2 מלפפונים ארוכים.

הכנה

חותכים את הדג לחתיכות קטנות, קוצצים את השמיר. מערבבים אותם עם גבינת שמנת, שום ופלפל. פורסים את המלפפונים לאורכם לרצועות דקות מאוד. משמנים כל אחד במילוי, מעט מהקצה, ומגלגלים אותם לגלילים.

3. לחמניות לוואש עם גזר קוריאני, חזיר ועגבנייה

רכיבים

• 200 גרם חזיר;
• 2-3 עגבניות;
• 1 לחם פיתה דק;
• 2-3 כפות מיונז;
• 150 גרם גזר קוריאני;
• 1/2 צרור שמיר - לא חובה.

הכנה

חותכים חזיר ועגבניות לקוביות קטנות. מגלגלים את הפיתה ומברישים אותו במיונז. מורחים עליו את השינקן, העגבניות והגזר. ניתן להוסיף שמיר קצוץ. מגלגלים בעדינות את הפיתה וחותכים לפרוסות.

4. גלילים של לביבות ביצים עם מקלות סרטנים וגבינה

רכיבים

• 3 ביצים;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 3 מקלות סרטנים;
• 1-2 כפות מיונז;
• כמה ענפי שמיר.

הכנה

טורפים ביצה אחת עם מטרפה ומורחים על השמן החם במחבת. מטגנים קלות משני הצדדים ליצירת פנקייק. אופים עוד שניים מאותו ומצננים.

מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. פרקו כל מקל סרטן והניחו אותם בנפרד על גבי הפנקייקים. מפזרים גבינה, מכסים ברשת מיונז ושמיר קצוץ. מגלגלים כל פנקייק לגליל הדוק וחותכים למספר חתיכות.

5. גלילות מלפפון עם חזיר, גבינה ואבוקדו

רכיבים

• 1 אבוקדו קטן;
• 1 שן שום;
• 2 כפיות מיץ ליים
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 2 מלפפונים ארוכים;
• 100-150 גרם חזיר;
• 6-8 פרוסות דקות של גבינה;
• כמה ענפי פטרוזיליה.

הכנה

מועכים את עיסת האבוקדו עם מזלג. מוסיפים שום קצוץ, מיץ ליים, מלח ופלפל ומערבבים לאיחוד. בעזרת חותכן ירקות או מכשיר אחר חותכים את המלפפונים לאורכם לרצועות דקות מאוד ואחידות. תצטרך בערך 15 מהם.

מורחים את הרצועות על הלוח כך שהקצוות הארוכים יחפפו מעט. מברישים את האבוקדו המעוך על המלפפונים. מורחים מעל פרוסות חזיר דקיקות ומעליהן מניחים גבינה. לאחר מכן מגלגלים בעדינות לגליל הדוק, מתחילים מהצד הארוך.

חותכים את הגלילים למספר חתיכות ומהדקים בעזרת קיסמים. מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

6. לחמניות חזיר עם טונה, ביצים ופלפל

רכיבים

• 4 ביצים;
• 100 גרם טונה משומרת;
• 1 פלפל טרי או כבוש
• 3-4 כפות מיונז + לקישוט (לא חובה);
• 200-250 גרם חזיר;
• מספר זיתים - לקישוט, לא חובה.

הכנה

מרתיחים קשות את הביצים, מצננים ומקלפים. מועכים את הביצים והדגים בעזרת מזלג.חותכים את הפלפל לקוביות קטנות. מערבבים את כל החומרים עם מיונז.

פורסים את הבשר לפרוסות דקות מאוד - אפשר להשתמש בנתח הפרוס. מניחים את המילוי על כל ביס ומגלגלים. מקשטים במיונז וזיתים אם רוצים.

סימניה?

10 סלטים מעוררי תיאבון עם שימורים של טונה

7. גלילות דג אדום עם גבינת שמנת

רכיבים

• 200 גרם דג אדום מעושן;
• 100-150 גרם גבינת שמנת;
• 2 כפיות מיץ לימון - לא חובה;
• כמה ענפי פטרוזיליה.

הכנה

חותכים את הדג לפרוסות ארוכות. מערבבים את הגבינה עם מיץ לימון אם רוצים. מברישים את הדג בגבינה, מגלגלים בגלילים ומהדקים בשיפודים. מקשטים את המתאבן בפטרוזיליה.

האם תרצה לטפל ביקיריך?

10 מתכוני לחמניות עוף שיביאו את כל המשפחה סביב השולחן

8. גלילות מלפפון עם פטה, פלפל ועגבנייה

רכיבים

• ½ פלפל;
• 1 עגבנייה;
• 200 גרם פטה;
• מלח לטעימה;
• 2 מלפפונים ארוכים;
• כמה נוצות בצל ירוק הן אופציונליות.

הכנה

חותכים את הפלפל והעגבנייה המקולפת לחתיכות קטנות. מועכים את הפטה עם מזלג ומערבבים עם הירקות. מלח.

פורסים את המלפפונים לאורכם לרצועות דקות מאוד. מורחים מעט מהמלית על הקצה ומגלגלים. במידת הצורך, מהדקים בשיפודים או קושרים בנוצות בצל דקות.

ללמוד מתכונים חדשים?

10 לחמניות קישואים עם גבינה, עוף, קוטג', ביצים ועוד

9. לחמניות טורטייה עם אבוקדו, עגבנייה וגבינת שמנת

רכיבים

• 1 אבוקדו
• 1 עגבנייה קטנה;
• 60 גרם גבינת שמנת;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 1 כפית מיץ ליים
• ½ כפית שום מיובש או שן טרייה אחת
• ½ כפית פפריקה;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 2 טורטיות.

הכנה

חותכים את עיסת האבוקדו והעגבניות לקוביות קטנות. מוסיפים גבינה, פטרוזיליה קצוצה, מיץ ליים, שום קצוץ יבש או טרי, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מורחים את המילוי על הטורטיות. מגלגלים אותם וחותכים למספר חתיכות.

לְנַסוֹת?

איך מכינים ספרינג רולס - חטיף אסייתי קליל

10. לחמניות נקניק עם גבינת שמנת, פלפלים וזיתים

רכיבים

• 150-200 גרם סלמי או נקניק אחר;
• 230 גרם גבינת שמנת;
• ½ פלפל;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• חופן זיתים.

הכנה

חותכים את הנקניק לפרוסות דקות מאוד. אפשר להשתמש בפרוסות מוכנות. מורחים ניילון נצמד על השולחן ומניחים את הצלחות חופפות זו לזו כך שמתקבל מלבן.

מברישים בעדינות את הנקניק בגבינת שמנת. מניחים חתיכות פלפל קטנות על צד אחד צר, פטרוזיליה קצוצה באמצע, ולאחר מכן חתיכות זיתים.

מגלגלים הכל לגליל הדוק בעזרת ניילון נצמד. אוטמים את השוליים בנייר כסף ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות. לאחר מכן חותכים לחמניות חלקות.

לקרוא גם?

• 12 חטיפים פשוטים שיעזרו בכל מצב
• 10 מתכונים ללחמניות חצילים חמות וקרות
• 11 חטיפי בירה טעימים למי שמאס בצ'יפס בחנות
• 12 מתאבנים טעימים ליין אדום ולבן
• 12 מתאבנים מקוריים לשולחן החגיגי