7 סיבות לאכול יותר מזונות ויטמין C

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

העיקר לא להגזים.

ויטמין C הוא יסוד קורט חשוב וחיוני ביותר לבריאותנו. במיוחד כשחושבים שהוא לא מיוצר על ידי הגוף בעצמו, ועלינו לקבל אותו בכמות מספקת ממזון או תרופות.

מומחים ממליצים על צריכה יומית של 90 מ"ג ויטמין C לגברים ו-75 מ"ג לנשים. והנה שבע סיבות מוכחות מדעית מדוע כדאי לעשות זאת.

1. הפחתת הסיכון למחלה כרונית

ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה המשפר את ההגנה הטבעית של הגוף.

נוגדי חמצון הם חומרים הממריצים את מערכת החיסון. הם מגנים על תאי הגוף מפני מולקולות מזיקות - רדיקלים חופשיים.

רדיקלים חופשיים מצטברים בגוף ויכולים לגרום למצב הנקרא מתח חמצוני. זה, מעורר הרס של תאים בריאים, מוביל בסופו של דבר למחלות כרוניות שונות.

מחקרים הראו כי הגדלת ויטמין C בתזונה יכולה להעלות את רמות נוגדי החמצון בדם בעד שליש. זה עוזר לגוף להילחם בדלקת בעצמו ומפחית את הסיכון למחלות מסוכנות. למשל, לב וכלי דם.

2. להילחם בלחץ דם גבוה

לחץ דם גבוה מתמיד מאיים על מחלות לב כרוניות. והם הגורם העיקרי למוות ברחבי העולם.

חוקרים מצאו כי ויטמין C מוריד את לחץ הדם על ידי הרפיית דפנות כלי הדם.

כמובן, אין להסתמך על ויטמין בלבד בטיפול ביתר לחץ דם. טרם הוכח האם הוא שומר על השפעה חיובית על רמות לחץ הדם בטווח הארוך. עם זאת, זה עדיין כלי מצוין לשמירה על טונוס כלי הדם.

3. הפחתת הסיכון למחלות לב

ישנם גורמים רבים המגבירים את הסיכון למחלת לב מסוכנת. לדוגמה, כל אותו לחץ דם גבוה ורמות כולסטרול גבוהות. ויטמין C עוזר להילחם בגורמים אלה ומפחית את הסיכונים להתרחשותם.

לפיכך, ניתוח של מספר מחקרים שנערכו הראה כי אנשים שנטלו מינונים גבוהים של ויטמין C במשך מספר שבועות היו בסיכון נמוך ברבע למחלות לב בהשוואה לאלו שלא.

4. הגנה מפני גאוט

גאוט היא דלקת ונפיחות מפרקים כואבים. הסימפטומים שלה מופיעים כאשר רמת חומצת השתן בדם עולה.

חומצה זו היא תוצר פסולת של הגוף, אך כשהיא הופכת ליותר מדי, היא מתגבשת ומושקעת במפרקים. זה גורם להתקפי כאב חריף.

מחקרים הראו כי ויטמין C מסייע בהפחתת כמות חומצת השתן בדם וכתוצאה מכך מגן מפני התקפי גאוט.

5. מניעת מחסור בברזל

ברזל הוא מרכיב חיוני בגוף הדרוש לבניית תאי דם אדומים ולהובלת חמצן בכל הגוף.

ויטמין C גם מקדם ספיגה טובה יותר של ברזל מהמזון. יסוד קורט שנמצא, למשל, במזונות ממקור צמחי, ויטמין C הופך לצורה קלה לספיגה בגוף. זה חשוב למי שלא אוכל בשר, שהוא המקור העיקרי לברזל.

באופן כללי, צריכה נאותה של ויטמין C מפחיתה את הסיכון לאנמיה, והיא מועילה במיוחד לאנשים הנוטים למחסור בברזל בדם.

6. הגברת חסינות

ויטמין C ממלא מספר תפקידים חשובים במערכת החיסון.

• ממריץ את הייצור של תאי דם לבנים, או תאי דם לבנים, המסייעים בהגנה על הגוף מפני זיהומים.
• עוזר לתאי דם לבנים לתפקד בצורה יעילה יותר על ידי הגנה עליהם מפני רדיקלים חופשיים.
• הוא מועבר באופן פעיל לעור, שם הוא פועל כנוגד חמצון ומחזק את מערכות ההגנה של המיכל.
• מאיץ את תהליך הריפוי של פצעים בעור.

יתרה מכך, רמות נמוכות של ויטמין C בגוף קשורות ישירות למצבים בריאותיים. אז, כאשר חקרו חולים עם דלקת ריאות, מומחים גילו כי התוספים שלה עוזרים לקצר את זמן ההחלמה.

במקרה של הצטננות, למשל, ויטמין C יכול להאיץ את ההחלמה ב-8% אצל מבוגרים ו-14% אצל ילדים. יחד עם זאת, בניגוד לתפיסה המוטעית הרווחת, הוא אינו מסוגל למנוע זאת.

7. מניעת פגיעה בזיכרון

אובדן היכולת לחשוב רגיל, לזכור ולזכור מידע, מה שמוביל לחוסר היכולת ליישם מיומנויות מעשיות ואף לבצע פעולות יומיומיות רגילות נקרא דמנציה. הוא נמצא בעיקר בקרב קשישים. בסך הכל סובלים ממנה יותר מ-35 מיליון אנשים ברחבי העולם.

לחץ חמצוני, אשר מוביל לעיתים קרובות לדלקת כרונית, יכול להגביר את הסיכון לפתח דמנציה. וזה מסוכן במיוחד אם הם משפיעים על המוח וחוט השדרה, כמו גם איברים חשובים אחרים של מערכת העצבים.

ויטמין C מסוגל להילחם באופן פעיל בלחץ חמצוני. לכן, הפרה של היכולת הנורמלית לחשוב ולשנן מידע קשורה ישירות להיעדר יסוד קורט זה. בעוד לצרוך מספיק ממנו יש אפקט מגן.

המדענים חלוקים בדעתם מה מועיל יותר: תוספי מזון מלאכותיים או תזונה מועשרת מיוחדת. אבל אם אתה כבר בדיאטה עשירה בויטמין C, אתה לא צריך להשתמש בנוסף לתרופות בית מרקחת.

אז, עודף שלה בגוף יכול, למשל, להגביר את הסיכון למחלות עיניים. לכן, תמיד התייעץ עם הרופא שלך לגבי השימוש במינונים גבוהים של ויטמינים.