27 מוצרים איתם תכינו קפה כמו בריסטה אמיתי

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

טורקים, כדים, שבלונות ושאר גאדג'טים שיהיו שימושיים לאוהבי משקה ממריץ.

1. מטחנת קפה

עם מכשיר כזה בבית, אתה יכול להכין קפה טחון טרי בכל עת. למי שמבשל את המשקה הזה אך ורק בטורקי, מתאימות מטחנות קפה סיבוביות תקציביות הטוחנות גרעינים בסכינים. ניתן לשלוט במידת הטחינה בהם באופן ידני בלבד: ככל שהמכשיר יעבוד זמן רב יותר, כך האבקה תצא עדינה יותר. אבל גם במקרה זה, ניתן למצוא חלקים גדולים במוצר המוגמר.

מטחנות קפה יקרות יותר משתמשות באבני ריחיים כדי לטחון את הפולים. עיצוב זה מאפשר לך להתאים את דרגת הטחינה ולקבל מוצר מוגמר הומוגני.

2. מכונת קפה

הדרך הקלה ביותר להכין משקה טעים וארומטי היא להשתמש במכונת קפה אוטומטית. על ידי מזיגת פולים או קפה טחון לתוכו ובחירת התוכנית הרצויה, ניתן לקבל אספרסו, לונגו, ריסטרטו ומשקאות נוספים.

להכנת לאטה וקפוצ'ינו, למכשירים יש מכונת קפוצ'ינו ידנית או אוטומטית, המקציפה חלב לקצף צפוף סמיך.

3. טורק

למי שלא רוצה להתעסק עם טכנאי שירות, הדרך המסורתית של חליטת קפה מתאימה. בנוסף, אניני טעם טוענים כי משקה שהוכן בטורקי מתגלה כארומטי יותר, וטעמו עז יותר.

הדבר העיקרי שכדאי לשים לב אליו בבחירת טורק הוא החומר ממנו הוא עשוי. זה צריך להיות נחושת, פליז או נירוסטה. טורק קרמי הוא גם אפשרות טובה. חשוב להתחשב גם בקיבולת המנות. מקובל שככל שהנפח שלו קטן יותר, כך הקפה טעים יותר.

4. עיתונות צרפתית

חובבי חליטת קפה בטורקי נאלצים לעתים קרובות לשטוף את הכיריים מהמשקה שנמלט. עם עיתונות צרפתית, הצרה הזו לא מאיימת עליך. כדי להכין קפה בצלחת כזו, מספיק לשפוך מים רותחים על הפולים הטחונים ולתת להם להתבשל במשך 5-7 דקות.

היתרונות של שיטה זו כוללים את היעדר שאריות קפה בקערה. בנוסף, ניתן להקציף חלב במכבש צרפתי ללא שימוש במכשירים נוספים.

5. מכונת קפוצ'ינו

מכשיר זה יעזור לכם להכין קפוצ'ינו או לאטה ללא מכונת קפה. מכונת הקפוצ'ינו הידנית נראית כמו בלנדר צולל עם טבעת צמד בקצהו. חלב מוקצף איתו במיכל נפרד.

אפשרות מתקדמת יותר היא מכונות קפוצ'ינו חשמליות נייחות, המסוגלות גם להכין קצף חלב קר וגם לחמם אותו לטמפרטורה מסוימת.

6. כד

קנקן מיוחד עם פיה מיועד להקצפת חלב במכונת קפה או עם מכונת קפוצ'ינו ידנית. תצטרכו אותו גם לאטה ארט - שיטה למזיגת קצף לקפה, שבה נוצרות דוגמאות שונות על פני המשקה. כדי לשמור על טמפרטורת החלב האופטימלית, מומלץ לבחור בכדני נירוסטה עבי דופן.

7. כלים לאטה ארט

מחטי מתכת עדינות משמשות לצייר תמונות מפורטות עדינות על הקצף. למשל, חתול עם אוזניים מחודדות ושפם ארוך. יתכן שתוכלו לעשות זאת עם קיסם רגיל, אך רק עם כלים מיוחדים תוכלו להרגיש כמו בריסטה אמיתית.

8. שבלונות

צריך הרבה תרגול כדי ליצור תמונות יפות עם כד או מחט. עם סטנסיל, יתברר להחיל תמונה על המשקה תוך מספר שניות בלבד.

לשם כך צריך לחבר את הצלחת לספל ולפזר מעל מסננת דקה קקאו, קינמון או קפה טחון. השבלונות מגיעות במגוון צבעים, החל מציורים מצחיקים ועד לאותיות חמודות או מעוררות השראה.

9. מתקן

המתקן יעזור ליישם את התבנית דרך השבלונה בצורה מדויקת ככל האפשר. זהו מכשיר מלחייה עם טוויסט-טופ שבו משתמשים בריסטות מקצועיות.

כדאי לבחור באפשרות המתאימה לפי גודל החורים: ככל שהם קטנים יותר, השכבה תצא אחידה יותר. ולתיוג, אתה יכול להשתמש בעט מתקן.