מה צריכים להיות מים מינרליים אמיתיים וכיצד למצוא אותם בחנות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

יחד עם היצרן היחיד של "Esentuki No. 4" ו-"Esentuki No. 17" - חברת "Holding Aqua" - אנו מספרים לכם מה שאתם צריכים לדעת על מים מינרליים וכיצד לקבוע מוצר איכותי לפי אריזה.

מה זה מים מינרליים וכיצד הם שונים ממי שתייה

מים מינרליים טבעיים מופקים מאקוויפרים תת-קרקעיים, מוגנים באופן טבעי מהשפעת האדם. בדרך כלל, מים כאלה הם עמוקים, וכמה שכבות גיאולוגיות מפרידות ביניהם מפני השטח. מים כאלה אינם דורשים ניקוי יסודי, ולכן הם מבוקבקים לאחר הכנה עדינה מאוד, השומרת לחלוטין על ההרכב הטבעי והמבנה של המשקה.

מים מינרליים יכולים לשמש כמי שולחן, מים לשולחן רפואי ומים מרפא. ההבדל הוא בכמות המינרלים. כל האינדיקטורים מתוארים ב- GOST R 54316-2020.

סוג מים	רמת מינרליזציה
מזנון	עד 1 גרם / דמ"ר3
חדר אוכל רפואי	1-10 גרם/דמ3
רְפוּאִי	10-15 גרם/ד"מ3 או עד 10 גרם/דמ"ר3, אך עם תכולה גבוהה של רכיבים פעילים ביולוגית (לדוגמה, יוד, בורון, מגנזיום או סיליקון)

מים מינרליים לשולחן בעל טעם ניטרלי. הוא דומה מאוד למי שתייה רגילים, עם ההבדל שהם טבעיים ומופקים אך ורק מבארות באקוויפרים מוגנים. ניתן לשתות אותו ללא הגבלה, וניתן להשתמש בו גם בהכנת מזון. מי שולחן יכולים להיות מוגזים או לא מוגזים.

יש מי שולחן מרפא בשל כמות המינרלים הגדולה יותר, הטעם בהיר ומלוח יותר. זה תמיד מוגז - זו הדרישה של חקיקות רגולטוריות. אוורור עוזר לשמור על תכולת המינרלים של המים לאורך כל חיי המדף של המוצר.

טַעַם מים מרפא אפילו עשיר יותר בשל תכולת המינרלים המוגברת. הוא גם מוגז בחובה. לשני סוגי המים האחרונים יש שימושים טיפוליים ומניעתיים כאחד. במקרה הראשון, זה נקבע על ידי רופאים. אבל אנשים בריאים יכולים גם לצרוך מזונות כאלה למניעה, שמירה על רווחה וחידוש מאזן מים-מלח.

אפשר למצוא גם במדפי החנויות מי שתייה אוֹ מי שתייה מטופלים … הוא מתקבל בדרכים שונות: מאקוויפרים, נהרות או אגמים, ואפילו ממקורות מים עירוניים. לפני הביקבוק, המים עוברים טיהור עמוק, שלעתים קרובות משנה לחלוטין את הרכבם המקורי. יחד עם זאת, עליו לעמוד בדרישות האיכות המתוארות בתקנות הטכניות לבקבוקי מים TR EAEU 044/2017. כמו כן מתוארים שם סוגים ותקנים ספציפיים של ייצור של מי שתייה ומי מינרליים כאחד.

סוג נוסף של מים בבקבוקים - שתייה טבעית … מים כאלה מתקבלים רק ממקורות טבעיים: אקוויפרים תת קרקעיים (לא מוגנים), מעיינות, מעיינות, נהרות או אגמים. שיטות העיבוד שלו עדינות לאלו של מים מינרליים, על מנת לשמר באופן מלא את ההרכב הטבעי של המים.

כיצד למצוא מים מינרליים איכותיים

כדי לא להיתקל במוצרים מזויפים וכדי לבחור במדויק מים מינרליים בריאים, הקפידו על הכללים הבאים.

1. בדוק את התווית

התווית צריכה להכיל את כל המידע שיעזור לזהות במדויק את סוג וסוג המים. יש לספק את המידע הבא.

סוג מים

על התווית של מים איכותיים יהיה כתוב "מים מינרליים טבעיים", וכן סוגם - שולחן, שולחן רפואי או תרופתי.

GOST

מים מינרליים מיוצרים בהתאם ל-GOST R 54316-2020. אותו תקן מכיל את הרכבים של מוצרים של מותגים ידועים של מים מינרליים ("Esentuki", "Narzana", "Novoterskaya" ואחרים).

זה קורה שמספרי GOST אחרים ניתנים על התוויות. אבל הם לא מתייחסים לדרישות לאיכות והרכב המים המינרליים, אלא, למשל, לארגון תהליכי ייצור או אריזה.

במקום GOST, ניתן לציין גם מצב טכני (TU). זה מותר, אבל בדרך כלל מים מינרליים לפי TU מיוצרים על ידי יצרנים אזוריים קטנים אשר, מסיבה כלשהי, לא הוסיפו את המים / המעיינות שלהם ל- GOST. יצרנים גדולים שואפים להיכנס ל-GOST, ולכן, מעת לעת, מופיעות מהדורות חדשות שלו.

אתר הפקת מים

על האריזה לציין את מקור המים, למשל, הפיקדון והאזור בו הוא נמצא, מספר הבאר, או, אם היא אינה בפיקדון, כתובתה המדויקת. לדוגמה, התווית של המים המינרליים "Esentuki No. 4" מציינת: Stavropol Territory, Essentukskoye field, באר מס' 49-E או מס' 71. ועל התווית "Esentuki No. 17" - Stavropol Territory, Essentuki field., באר מס' 46.

לעתים קרובות שמות של מים מינרליים הופיעו משמות של אובייקטים גיאוגרפיים או נוצרו באופן היסטורי. במקרה זה, השם אינו רק סימן מסחרי, אלא כינוי מקור (AO). הזכות להשתמש ב-AO מאובטחת על ידי אישור שהונפק על ידי השירות הפדרלי לקניין רוחני, פטנטים וסימנים מסחריים (Rospatent).

את רשימת ה-AOI הרשומים ניתן למצוא באתר Rospatent בסעיף "רשמים פתוחים", ובמקביל לברר למי יש תעודת AO מסוימת ולבדוק את המידע עם היצרן ונתוני המקור על התווית. ניתן לבקש את המסמך גם מהיצרן כדי לוודא את מקוריות המים.

מים מינרליים "Esentuki No. 4" ו-"Esentuki No. 17" הם דוגמאות לכינוי המקור של טובין, שזכות השימוש מצויה רק ליצרן שקיבל את תעודת ה-AO. ולשם כך יש צורך לחלץ ולשפוך מים מבארות ספציפיות של שדה Essentuki. מים מינרליים "נרזן" הם גם דוגמה לשם כזה (הם מבוקבקים מבארות מסוימות של הפיקדון של קיסלובודסק).

קבוצת החברות Holding Aqua היא היצרנית היחידה של המים המינרליים Essentuki מס' 4 ו- Essentuki מס' 17, בעלת הזכות הבלעדית להשתמש בכינוי מקור זה עבור כל בארות שדה Essentuki עם מים Essentuki מס' 4 ו- Essentuki. מס' 17 »מיועד לבקבוקי מים.

אלה השמות שבוודאי תמצאו על בקבוק עם מים מינרלים אמיתיים. הוא נכרה על ידי Holding Aqua ישירות בשדה Essentuki באזור הנופש האקולוגי של Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. בדוק את הבקבוק

יצרנים מצפוניים עוקבים אחר איכות המוצרים והאריזה כאחד. מים מינרליים טובים ארוזים בזכוכית או בבקבוקים עשויים מפלסטיק איכותי - שקוף, ללא תכלילים זרים ומעברי צבע מוזרים. לפעמים יצרנים מוסיפים טביעות מיוחדות או סמלים תלת מימדיים לבקבוקים כדי להגן עליהם מפני זיוף.

יש גם להעריך את התווית. אתה צריך לחשוד בדוגמה מטושטשת, צבע הדפס עמום וחסר רוויה. אך זכרו שפגיעה בתווית יכולה להופיע גם במוצרים מקוריים, למשל, עקב תנודות טמפרטורה ולחות בחנות או במחסן. לכן, שימו לב רק לפגמים ברורים.

3. למד את הלוגו

אם מותג מוכר שינה את עיצוב התווית שלו, אז תסתכל על הלוגו. זה לא משתנה באופן קיצוני וההמשכיות נשמרת: שם, צבעים, סמלים אופייניים.

אם יש ספק, בקר באתר היצרן או המותג. בדרך כלל, מידע על שינוי עיצובי במשאבים רשמיים מתפרסם במקביל להופעת מוצרים בעיצוב חדש על מדפי החנויות.

על המים המינרליים האמיתיים "אסנטוקי מס' 4" ו"אסנטוקי מס' 17" יש לוגו עם תמונה של הרים ונשר דואה. בשנת 2021, כדי לחזק את ההגנה על המותג המקורי, אקווה הולדינג עדכנה את בקבוק הזכוכית. הלוגו הפך לנפח והכיתוב "Esentuki" הופיע עליו. כעת תוכלו אפילו למצוא את המים המינרליים האגדיים במגע, כך ששום דבר לא ימנע מכם ליהנות מהטעם המלוח האופייני והרכבם העשיר.

מה לעשות אם עדיין יש לך ספקות לגבי איכות המים

אם אתה קונה לעתים קרובות את אותם מים, אז יום אחד אתה עשוי להבחין שהטעם או הריח שלהם השתנו. או שאתה נכנס לחנות ורואה בקבוקים עם עיצוב ולוגו חדשים. לבסוף, אולי תחשוב שלמים המינרליים יש סימנים של זיוף.

במקרים כאלה יש לפנות למוקד היצרן: לשלוח לו תמונות של המוצר המפוקפק עם סוג האריזה הכללי, תווית, תאריך ייצור ומספר אצווה (לרוב מונח בראש הבקבוק) וציינו את כתובת החנות. לחברות אחראיות יש אתר אינטרנט, דואר ומספר טלפון המצוינים על התווית. היצרן יוכל לקבוע אם מדובר במוצר מקורי או מזויף לפי המראה שלו, תאריך הביקבוק ומספר אצווה.