10 מנות בשריות פשוטות שלוקחות רק 10 דקות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

סלט מקסיקני, מאפינס בשר וביצים, ספגטי עם כדורי בשר, בורגר סלט - למנות הבשר הדשנות הללו לוקח רק 10 דקות פנויות לבישול.

שליטה במתכונים חדשים שיוסיפו גיוון לתפריט הרגיל שלכם לא ייקח הרבה זמן, כך שלא תצטרכו לעמוד שעות ליד הכיריים. הכל קשור לגישה הנכונה: תחילה נסו להכין כמות גדולה של מרכיב הבסיס, ולאחר מכן הוסיפו לו אחרים, ויצרו מנות שונות לכל היום.

מרכיב בסיסי זה יכול להיות בשר טחון. הוא זמין בכל סופרמרקט, הוא זול, ומשמש במתכונים מהירים רבים.

1. בשר טחון

רכיבים

• 900 גרם בשר טחון;
• 1 בצל;
• ¼ כוסות בזיליקום קצוץ, כוסברה או פטרוזיליה
• 1 כפית מלח
• 2 כפות אבקת צ'ילי לפי הטעם.

הכנה

מחממים את המחבת על אש בינונית. אין צורך להוסיף שמן. קוצצים את הבצל, ואז מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה עד לקבלת מסה הומוגנית. מטגנים את הבשר הטחון 3 דקות בלי לגעת, ורק אז מערבבים. המנה מוכנה כשלא נותרו חתיכות ורודות.

ניתן לאחסן את הבשר הטחון במקרר בכלי אטום למשך שבוע, ולהשתמש בחלקו מדי יום להכנת ארוחות אחרות.

2. חביתת בשר

רכיבים

• 2 או 3 ביצים;
• 2-3 כפות בשר טחון מוכן;
• ירקות לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון.

הכנה

טורפים את הביצים במטרפה, מעבירים למחבת ומבשלים עד לריכוך. מניחים את החביתה על צלחת, מוסיפים כמה כפות בשר טחון פנימה. מתבלים בעשבי תיבול קצוצים דק.

3. ביצים מטוגנות עם בשר טחון, ירקות ועשבי תיבול

רכיבים

• 2 ביצים;
• 50 גרם כרוב קייל;
• ירקות לפי הטעם;
• 3 כפות בשר טחון.

הכנה

מחממים את הבשר הטחון על אש בינונית. מוסיפים לו כרוב וכמה ירקות (למשל, עגבניות קצוצות מראש או פלפלים). לאחר מכן שוברים שתי ביצים למחבת. כשמתקבלים ביצים טרופות, ניתן להעביר את המנה לצלחת ולהגיש.

4. מאפינס בשר עם ביצה

רכיבים

• 12 ביצים;
• 1 ברוקולי;
• 1 פלפל;
• 12 כפות בשר טחון מוכן;
• 2 כפות חמאה.

הכנה

לוקחים כוסות מאפינס ומשמנים את החלק הפנימי שלהן בחמאה. ואז בכל אחד מהם לשים כף בשר טחון מוכן, צרורות קטנות של ברוקולי, פלפלים קצוצים או ירקות אחרים לחתיכות קטנות. שוברים ביצה לכל תבנית. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים בו מאפינס.

5. בשר טחון בכוסות סלט

רכיבים

• 2-3 עלי חסה;
• 1 כף בשר טחון מוכן;
• פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום - לפי הטעם;
• 1 כפית צנוברים.

הכנה

מניחים מעט בשר טחון בעלי החסה (כפית אמורה להספיק לכל כוס), ולאחר מכן מפזרים אגוזים ועשבי תיבול קצוצים דק מלמעלה.

6. פאי רועים

רכיבים

• 300 גרם כרובית או 6 פקעות תפוחי אדמה;
• 400 גרם בשר טחון.

הכנה

פירה כרובית או פירה רגיל. מניחים שכבה של בשר טחון בתחתית תבנית אפייה. למעלה בשכבת פירה. מחממים תנור ל-200 מעלות ומכניסים לתוכו את הפשטידה. הוא מוכן כשהמחית מלמעלה מקבלת גוון זהוב.

7. סלט מקסיקני

רכיבים

• 4-5 עלי חסה;
• 1 פלפל אדום;
• 150 גרם בשר טחון מוכן;
• 1 כף סלסה או רוטב גוואקמולי

הכנה

מחממים את הבשר הטחון במחבת ומטגנים את הפלפל האדום הקצוץ. מניחים בצלחת כמה עלי חסה, פלפלים ובשר טחון. מוסיפים לסלט סלסה או גוואקמולי.

8. ספגטי עם קציצות

רכיבים

• 250 גרם ספגטי;
• 250 גרם רסק עגבניות;
• 300 גרם בשר טחון טרי.

הכנה

מבשלים את הספגטי. יוצקים את רסק העגבניות למחבת שחוממת מראש ולשים את הבשר הטחון מגולגל לכדורים. כשהבשר שחום (ורוד אמור להזהיב), מוסיפים את רוטב הקציצות לספגטי המוגמר.

9. המבורגר סלט

רכיבים

• 1 אבוקדו
• 1 בצל;
• ביצה 1;
• 2-3 עלי חסה;
• 150 גרם בשר טחון.

הכנה

לגרסה בריאה של ההמבורגר האהוב עליכם, החליפו את הלחמניות בחסה, והשתמשו בקציצות בשר טחון (גרפו מראש וצלו אותן בנפרד) למילוי יחד עם ביצים טרופות, טבעות בצל ופרוסות אבוקדו.

10. קבב

רכיבים

• 2-3 פלפלים אדומים;
• 200 גרם אספרגוס;
• 200 גרם ברוקולי;
• 400 גרם בשר טחון;
• ירקות לפי הטעם.

הכנה

השתמשו בתערובת גולמית של בשר טחון, בצל ועשבי תיבול כדי ליצור כמה קבבים. מאבטחים אותם ואת הירקות על שיפודי עץ, מטגנים במחבת גריל. ניתן להגיש את המנה עם מלפפונים טריים ועגבניות.