זפת, דייסה ושיחים סגולים: מה אכלו ילדי שנות ה-90 ברחוב

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

פוסט נוסטלגיה למי שהיה ילד בתקופה זו.

עכשיו כשאנשים בוחרים בין יוגורט אורגני למאוד אורגני וחותכים פריט אחד אחרי השני מהתפריט, מצחיק להיזכר במה אכלנו בשנות ה-90. אכלנו ושרדנו!

סִרְפָּד

חלקם פחדו מסרפדים כמו מאש, בעוד אחרים לעסו אותו בשלווה. עלים צעירים של צמח זה אינם נשרפים כלל והם די נעימים לטעם. העיקר להתקרב אליהם.

בילדותי אכלתי כמעט כל מה שגדל בארץ, לא רק פירות יער ופירות. מי שלא ניסה את העלים הצעירים של סרפד, דומדמניות ופטל הפסיד הרבה.

אנליסטית אינטרנט אלנה זלנבה ב-Lifehacker

ברברי

ברברי נטוע לעתים קרובות כגדר חיה לאורך הדרך. זהו שיח בעל עלים אדמדמים-סגולים חמצמצים ומעט קוצניים בקצוות. כמובן שמתיישבים עליהם כל מיני דברים מגעילים מהדרך, אבל למי אכפת. אגב, עלים אדומים נחשבו טעימים יותר מהירוקים.

לֶגֶשׁ

מחטי לגש רכות בטעם חמוץ. אתה בטח זוכר.

עצי ריאה

אם תשלפו פרח קטן, הקצה הלבן יהיה מתוק.

רוגוז

אנשים רבים קוראים לצמח הזה שחי ליד המים, קנים. כדי להפוך את הגבעול לאכיל, היה צורך לשלוף אותו מהמים ולהגיע לחלק השורש הלבן.

אכלנו לענה, סרפד, סיד, זנב. עלי סרפד צעירים לא שרפו את הלשון, ואם הם נקטפו, מוחצים את השערות שעל העלים, אז הם לא שרפו את ידיהם.

אנסטסיה פיבוווארובה מחברת Lifehacker

חוּזרָר

מהגרגרים האלה הכינו חרוזים, תפרו אותם בחוט, זרקו אותם, מעכו אותם וכמובן אכלו אותם. נאמר שהיה צורך לחכות לכפור כדי שהאפר ההרים יהפוך למתוק. אבל ילדות וסבלנות לא מאוד מתאימים.

תִלתָן

פרחי תלתן, כמובן, אינם מתוקים במיוחד, אבל זה לא עצר אותנו. אתה שולף פרח ואוכל את הקצה הלבן שלו.

פרחי לילך

לילך נאכלו לא למען הטעם, אלא למען מטרה גבוהה יותר. הייתה אמונה כזו: אם תמצא פרח עם חמישה עלי כותרת, תביע משאלה ותאכל פרח, אז החלום שלך בוודאי יתגשם.

תפוחי בר (ranetki)

הטעם החמצמץ והמעט עפיץ של התפוחים הקטנים לא עצר אף אחד. אספנו חופנים שלמים מהפירות האלה: אכלנו חצי וזרקנו חצי. תפוחים נחשבו בדרך כלל אכילים ברגע שקוטר הפרי עולה על סנטימטר. ירוקים עם מלח היו מעדן מיוחד.

היו אגדות ש"ילדה אחת אכלה תפוחים לא בשלים, וכאב לה בטן", אבל אף אחד לא ראה את הילדה הזו מעולם.

טיפסנו על עצים בשביל ranetki (כולם חוץ ממני: זה לא ניתן לי אפילו בילדותי). אספנו כמה חתיכות, ניגבנו בבגדים ואכלנו.

אירינה נוביקובה מנהלת מכירות של Lifehacker

דובדבן ציפור

היה לה טעם עפיץ, ואוכלת הדובדבנים של הציפורים תמיד פלטה לשון שחורה ממיץ.

בראנקס ליבנה

כן, מישהו לעס בראנקס של ליבנה. אומרים שהם טעימים. אמנם אפשר היה לאכול גם את הקטינים של צמחים אחרים.

בילדותי, איכשהו הסיתי ילדים צעירים יותר לבשל קומפוט עגילי צפצפה. הביאו סירים, מלח, סוכר מהבית (הכל לפי המתכון שלי), הכנו מדורה ממש בחצר. כולם היו מרוצים, ואף אחד לא הורעל.

ליודמילה רוסנקו יועצת יחסי ציבור

קיסליצה

עלים חמוצים עגולים, כפי שהשם מרמז, טעם חמוץ. אתה אולי מכיר את זה בתור כרוב ארנב או תלתן קוקיה. בכמויות גדולות הצמח רעיל צמחים חריפים-ארומטיים ובעלי טעם חריף: ספר עזר, אך באופן כללי הוא די אכיל ואף שימושי.

עץ השיטה

ניתן לאכול גם פרחים צהובים של שיטה, או "כלבים". הם נקראו גם דייסה, אולם איש לא ידע מדוע.

אם פרחי השיטה עדיין נשמרו לאחר פשיטות הילדים, הם הפכו לתרמילים עם תוכן די אכיל.

שְׂרָף

כן, היה מסטיק במבצע בשנות ה-90, אבל זה לא מנע מהילדים ללעוס את המסטיק. אומרים שהכי טעים זה דובדבן.

ילדותי ביליתי בחצי האי קרים. היה שם מה להרוויח, אפילו בתחילת האביב. פרחי השיטה המתוקים הלכו יפה במיוחד, שרף העצים היה בצבע ענבר וצמיג רך למגע. נראה שבין השרפים של עצים שונים היו אפילו מועדפים, אבל עכשיו אני לא זוכר.

אליסה פירוגובה מומחית יחסי ציבור

זֶפֶת

שרף עץ כמסטיק אינו גורם לשאלות: הוא טבעי וידידותי לסביבה. אבל חלקם השתמשו בזפת למטרות דומות. אם השרף נקטף מהעצים, אז הזפת נכרה בדרך כלל באתרי בנייה. הטעם שלו היה כל כך, אבל הייתה אמונה שהוא מנקה את שיניו.

בלו גראס

אלה הם אותם דוקרנים שמהם הכינו "עוף או תרנגול", גורפים את המטרפה באצבעותיך. אם שולפים שפיץ, אפשר ללעוס את הקצה, הוא לבן, עסיסי ומתקתק.

קשיות חמוצות מגבעת הנמלים

האלגוריתם להשגת חומצה פורמית הוא פשוט: אתה צריך להכעיס חרקים, לשים קש על צול נמלים, לחכות עד שהם יוציאו את זעמם על מקל. היה גם לחש לזרז את התהליך: "נמלה, נמלה, תני לנו את המיץ בהקדם האפשרי". נשאר לנער את החרקים מהקש, והמוצר מוכן לאכילה. אבל הנואשים ביותר ליקקו את החומצה ישר מהנמלים.

אתה יכול לתפוס נמלה וללקק לה את התחת. אתה רק צריך לקחת את זה נכון, אחרת זה יינשך את הלשון. נמלים גם לא מתאימות לכולם, רק אדום ושחור גדולים.

פאבל לאפין מומחה IT

תות שחור (תות עץ)

גרגרי יער חמוץ מתוק זה גדל על עצים. המיץ האדום-סגול שלו אוכל היטב את הידיים והפנים.

אֶדֶר

אדר עלים מצוי היה גם מפרנס וגם שתיין. אתה יכול לאכול חטיף על זרעים צעירים, שנקלפו מהעור, כמו בננה, ועל ממברנות של זרעים צעירים. ובאביב הופק מוהל מעצים וגם מליבנה.

במגזר הפרטי אכלנו בדרך כלל כל מה שלא היה מסומר. שיטה לבנה, ארטישוק ירושלמי, "קלאצ'יקי". או נצרים ירוקים של מייפל, בחלק מסוים של הגבעול הם די טעימים ופריכים. העצה העיקרית ל"הולך הרגל" הצעיר היא לא לקרוא על ערמונים אכילים של סופרים צרפתים ולא לנסות לאכול סוסים.

קופירייטרית איוואנה אורלובה

קופסאות פרג

בימי קדם, הפרג היה רק פרח שגדל בכל גינה קדמית שלישית. הניצנים הפכו בהכרח לקופסאות שנראו יפהפיות ומסופקות באופן קבוע עם זרעים שחורים קטנים. אפשר לנער אותם על כף היד ולאכול אותם.

אגב, זרעי פרג הם הדבר היחיד שלא נחשב באמנה האחידה לתרופות נרקוטיות משנת 1961, קש פרג, מתאים לייצור תרופות, גם אם אנחנו מדברים על מגוון האופיום של הצמח.

גרגרי ורדים

כותנה, מעט עפיצות וטעם מעט חמצמץ. ויש גם הרבה קוצים בפנים. גרגרי ורדים, אגב, הם מקור לוויטמין C טיפול בצמחים, Kovaleva N. G. …

חֶלמִית

"קלאצ'יקי", "בייגלס", "אבטיחים" - ברגע שלא קראו לקופסאות הקטנות האלה! לקח הרבה זמן לאסוף אותם, אבל בילדות הזמן הוא לא הכי יקר.

זנב סוס

צמח זה זורק חיצים עם "גבשושיות" בקצה. הם נאכלו על ידי אוהבי מרעה צעירים.

לוך צר עלים

הפירות של צמח זה עברו תחת שם הקוד "תמרים". באמת יש להם משהו משותף עם פירות הדקל, ולא רק מבחינה ויזואלית.