איך לאחסן בירה כמו שצריך כדי שהיא לא תאבד מהטעם שלה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

למה לא כדאי לקנות בירה בבקבוקים ירוקים וכמה זמן אפשר לאחסן אותה.

יש לשמור בירה במקרר או במקום חשוך וקריר כמו ארון או מרתף. איכות המשקה הזה מושפעת לרעה מחום, אור וחמצן.

אין לאחסן בירה בחדר חם

בדרך כלל, בירה מונחת במקרר זמן קצר לפני השתייה. אבל אם זה לא חלק מהתוכניות שלכם לערב או לימים הקרובים, אין צורך לשמור על קור כל הזמן.

אתה יכול לאחסן את הבירה שלך בבטחה בטמפרטורת החדר למשך שבוע או שבועיים. עם זאת, לאחר חודש של אחסון כזה, הטעם והריח של הבירה עשויים להשתנות לרעה.

עדיף לאחסן משקה זה בערך +1 מעלות צלזיוס. אתה לא יכול להחזיק אותו בתוך הבית במקום בו חם מאוד. ככל שיהיה חם יותר, הבירה תתקלקל מהר יותר.

הרחיקו בירה מאור השמש

טעם הבירה עלול להידרדר גם אם היא נחשפת לאור שמש או לאור פלורסנט אפילו לזמן קצר. לכן בירה מבוקבקת בבקבוקים כהים. אבל לא כדאי להשאיר אותם בשמש בכל מקרה.

זכוכית חומה כהה מסוגלת לחסום 98% מאור השמש, מה שמגן באופן אמין על הבירה מהשפעותיה השליליות. בירה בבקבוקים ירוקים יכולה להתקלקל תוך דקות ספורות, שכן זכוכית זו חוסמת רק 20% מהאור. מובן מאליו שבדרך כלל לא רצוי לאחסן בירה בבקבוקים שקופים.

אל תשאיר בירה פתוחה

אם תשאירו את הבירה פתוחה במשך זמן רב, היא תתפזר החוצה ותאבד מטעמה. עם זאת, חמצן יכול להיכנס גם לבקבוק סגור. יצרני בירה משתמשים במכשירים מיוחדים כדי למנוע זאת, אבל זה לא תמיד עוזר.

כאשר חמצן נכנס לבירה, יש לו השפעה מזיקה על הטעם והריח שלה. בירה חמוצה יכולה להריח כמו שעווה, קרטון או נייר. במילים אחרות, תריחו ריח שאינו מיוחד כלל למשקה הזה.

יש לציין את תאריך התפוגה על בקבוק הבירה. לאחר תאריך זה, הבירה לא רק תאבד מטעמה, אלא גם עלולה להזיק לבריאות. אם לא מצוין חיי המדף, יש לצרוך בירה תוך שלושה חודשים מתאריך הביקבוק. בעוד שישה חודשים, סביר להניח שהוא ייהרס.