איך לסדר את שולחן השנה החדשה כמה פעמים מהר יותר

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

חמישה טיפים פשוטים כדי להימנע מעמידה ליד הכיריים כל היום ב-31 בדצמבר.

1. תחשבו הכל מראש

האם אי פעם נאלצתם לרוץ לחנות בשביל אפונה ירוקה, גבינה או כיכר שעה לפני הצלצול? קניות כאוטיות לשנה החדשה תמיד מובילות לבזבוז זמן וכסף: או שאתה שוכח משהו, או שאתה קונה משהו נוסף.

כדי להימנע מכך, ערכו שלוש רשימות מפורטות:

1. כמה אורחים יהיו (כולל ילדים).
2. מה יהיה בתפריט (מתכונים ספציפיים).
3. מה לקנות (מקוויאר אדום ועד שיפודי קנאפה)

על סמך מספר האנשים, תבין כמה אוכל אתה צריך. ומתכונים יעזרו לך לקנות בדיוק כמה מוצרים שאתה צריך.

קל להרכיב ולערוך רשימות ביישומים. לדוגמה, Google Keep או Trello.

2. עצרו לנשנושים פשוטים

סלטי חג בדרך כלל גוזלים זמן רב. עבור אחד, אתה צריך להרתיח ביצים, עבור השני, לטגן בצל עם גזר. וגם כריכים ונקניקים. אבל האם שווה לטרוח כל כך? בהגשה נכונה (בקערת סלט יפה או במנות בעזרת טבעות הגשה), אפילו הסלט הפשוט ביותר יהפוך לחגיגי.

הדרך המהירה ביותר היא להכין סלט שהמרכיבים בו אינם מצריכים (טוב, או כמעט אינם דורשים) חיתוך או עיבוד אחר. הנה כמה דוגמאות.

סלט עם ענבים ועוף

לוקחים 200 גרם של צפצוף עוף חתוך לקוביות, מוסיפים 50 גרם ענבים, 100 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות, חופן פיסטוקים וצרור ארוגולה (לשבור אותו לחתיכות גדולות). מתבלים הכל ברוטב העשוי מ-1 כף דבש, 1 כף חרדל גרגירי, 2 כפות שמן זית וכפית חומץ בלסמי.

סלט פטריות ושעועית

לוקחים 200 גר' פטריות קטנות כבושים ומערבבים אותן עם שלוש ביצים קצוצות ו-100 גר' שעועית לבנה משומרת (לא לשכוח לנקז את הנוזל). מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלח ומיונז לפי הטעם.

סלט דגים ותפוחים

מועכים פחית מקרל משומר במזלג, מוסיפים פחית אפונה ירוקה, קוביות תפוח חמוץ ושתי ביצים מבושלות (גם לקוביות). מתבלים במלח ושמנת חמוצה.

3. התחילו להכין יום קודם

אם אתה לא יכול לדמיין שולחן ראש השנה בלי אוליבייה המסורתי, הרינג מתחת למעיל פרווה ואספיק, אז התחל לבשל ב-30 בדצמבר.

1. מרתיחים גזר, תפוחי אדמה, סלק, ביצים וחזה עוף. הם לא ידרדרו או יאבדו את טעמם במקרר למשך הלילה.

2. חותכים הרינג ודגים אחרים לפילה. זה יכול להיעשות במהירות אם אתה משתמש באחת משיטות הפריצה לחיים. אבל בכל זאת עדיף להתעסק עם הדג מראש, כדי לא להריח אותו לפני החג. כדי למנוע מהדג להתפתל במקרר, מכסים בניילון נצמד.

3. משרים את הבשר. אם אין חומץ במרינדה, אז אתה יכול לשלוח אליו בשר בבטחה בלילה הקודם. אם יש, אז עדיף להתחיל להכין את המנה העיקרית בבוקר.

4. השתמש בפריצות למטבח

הם באמת מקלים על החיים ומאיצים את התהליך.

1. מגררים את כל הגבינה ומחלקים בין המיכלים (סלט, צלעות וכו'). אז לא צריך לשטוף את הפומפייה מאה פעמים כשמתחילים מנה חדשה.

2. פורסים ומקלפים את הבצל בו זמנית.

3. פורסים את תפוחי האדמה לעיגול וטובלים אותם במים קרים לאחר הרתיחה לקילוף קל.

4. מניחים ביצים מבושלות במיכל ומנערים היטב. לאחר מכן, אתה יכול בקלות להיפטר מהקליפה.

5. לוחצים את התפוז עם כף היד על השולחן ומגלגלים אותו כדי שיהיה קל יותר לקלף.

6. מקלפים את הקיווי בעזרת כפית, לא בסכין.

5. מצא לעצמך עוזרים

ליתר דיוק, חלוקת אחריות בין כל בני המשפחה. אפילו הקטן ביותר. תנו לכל אחד לקבל תחום אחריות משלו.למשל, הבעל אופה עוף ומכין קוקטיילים, האישה מכינה סלטים, והילדים מגישים ומקשטים את השולחן.

אם אתם מארחים, הקצה כל מנה להביא איתך. אז אתה מחלק באופן שווה את המטלות שלפני השנה החדשה ואת עצמך מבלה מינימום זמן במטבח.