איך למלא קופסת אוכל: 10 רעיונות למי שסועד במשרד

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אנשים שמחליטים לקחת איתם ארוחות צהריים לעבודה מהבית מתמודדים עם אותה בעיה שבוע לאחר מכן. הם לא יודעים מה לשים בקופסת האוכל. נמאס להם מסנדוויצ'ים ומכופתאות, ואין חשק לסיים את הפסטה של אתמול. Lifehacker החליטה להוסיף מגוון לתכולת קופסאות האוכל שלך ועשתה את הבחירה הזו.

1. אוניגירי עם סלמון

אוניגירי הם כדורי אורז במילוי יפני או משולשים עטופים בנורי. הם מאוד פופולריים בארץ השמש העולה. יש הרבה וריאציות ויש אפילו חנויות מיוחדות שמוכרות רק אוניגירי.

יתרונות: מספק; מגוון רחב של מילויים.

מינוסים: דקויות בבחירה והכנת אורז; מרכיבים יקרים.

זמן בישול ממוצע: 30 עד 60 דקות.

רכיבים

• 1 כוס אורז סושי
• 2-3 דפי נורי;
• 200 גרם סלמון מלוח קלות;
• 100 גרם גבינת שמנת.

הכנה

עדיף לקחת אורז עגול - הוא דביק יותר. יש לשטוף היטב עד שהמים צלולים. אורז שטוף צריך לשים במים רותחים ולבשל על אש נמוכה עד לריכוך. משאירים את האורז המבושל לזמן מה מתחת למכסה סגור.

מכינים את המילוי: חותכים את הדג לקוביות קטנות (יש לוודא שאין עצמות) ומערבבים עם גבינת השמנת.

כשהאורז התקרר לטמפרטורה שמאפשרת להתמודד איתו, אפשר להתחיל לפסל. מניחים שכבת אורז על כף היד, עליה חתיכה קטנה של מילוי וסוחטים את כף היד.

המילה "אוניגירי" מגיעה מהפועל "ניגירו", שמתורגם ל"סחיטה". כדי להפוך את הכדור לחלק יותר, גלגלו אותו בין כפות הידיים. ניתן להכין אוניגירי משולש עם סכין רחבה.

עוטפים את הקולובוק שנוצר ברצועת אצות נורי ומכניסים לקופסת האוכל. אם מבשלים בערב, עדיף לעטוף נורי בבוקר כדי שהמנה לא תירטב. שומרים את האוניגירי במקרר.

2. רול פיצה

מי לא ירצה פיצה בטעם לארוחת צהריים? תלתלים אלו מתאימים בקלות כמעט לכל מיכל מזון. ניתן לאכול אותם גם חמים וגם קרים.

יתרונות: אפשר להכין ריקים בערב, ולאפות לפני היציאה לעבודה.

מינוסים: עשיר בקלוריות; קשה אם אינך משתמש במוצרים מוגמרים למחצה.

זמן בישול ממוצע: 40 עד 120 דקות.

רכיבים

• 500 גרם בצק שמרים;
• 100 גרם פפרוני;
• 100 גרם מוצרלה;
• ביצה 1;
• 8 כפות רוטב פיצה
• פלפל, בזיליקום מיובש, אורגנו ותבלינים אחרים לפי הטעם.

הכנה

זה יהיה יותר טעים אם תלשו את הבצק בעצמכם, אבל כדי לפשט ולזרז את התהליך כמה שאפשר, אפשר להשתמש באחד קנוי. מרדדים את הבצק ומברישים ברוטב פיצה מיוחד או קטשופ.

למעלה עם פפרוני פרוס דק ומוצרלה. אם לא, אפשר להשתמש בכל נקניק וגבינה אחרת שנמסה היטב. מפזרים מעל את התיבול ומרדדים את הבצק לרולדה.

חיתוך אותו לחתיכות ברוחב 3-4 סנטימטרים ייתן לך כמה פיצות קטנות. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בביצה טרופה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 15-20 דקות.

אם מכינים את החסר הרבה מראש, עוטפים אותם בניילון נצמד ומקפיאים.

3. פילה עוף בלחם שקדים

זוהי ארוחת צהריים עתירת חלבון. יפנה למי שעוקב אחר צריכת פחמימות.

יתרונות: בריא; מספק.

מינוסים: קמח שקדים וקמח זרעי פשתן לא זמינים בכל חנות.

זמן בישול ממוצע: 30 עד 60 דקות.

מתוך כמות האוכל הבאה, תקבלו ארבע מנות.

רכיבים

• 900 גרם חזה עוף;
• 100 גרם קמח שקדים;
• 2 ביצים;
• 1 כף קמח זרעי פשתן
• 1 כפית פפריקה;
• ½ כפית אבקת שום;
• ½ כפית מלח;
• ½ כפית פטרוזיליה יבשה;
• ¼ כפית פלפל שחור.

הכנה

אם לא אכפת לך מפחמימות, אתה מוזמן לקחת פירורי לחם. אבל זכרו שתכולת הקלוריות של המנה תגדל. עבור מפתחי גוף, שלבו את כל החומרים היבשים בקערה עמוקה.

טורפים ביצים בקערה נפרדת. טובלים את פילה העוף הפרוס תחילה בתערובת הביצים ולאחר מכן בתערובת הקמח. מניחים את העוף על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 20 דקות.

אפשר להשתמש באפונה ירוקה או בשעועית כתוספת.

4. בורגר ראמן

ראמן הוא מאכל אטריות חיטה פופולרי באסיה. יש תחרות רבה בין מסעדות הראמן. אבל מלבד ראמן טרי, יש ראמן מיידי. הוא מה שאנחנו צריכים.

יתרונות: זול ומשמח; מספק.

מינוסים: עשיר בקלוריות; בישול ארוך אם אין קציצות מוכנות.

זמן בישול ממוצע: 60 עד 120 דקות.

רכיבים

• חבילה אחת של אטריות אינסטנט;
• קציצת המבורגר;
• 2 ביצים;
• פרוסת צ'דר;
• 1 כף רוטב צ'ילי מתוק וחם
• בצל ירוק וחסה;
• שמן זית.

הכנה

מרתיחים את האטריות לפי ההוראות, מייבשים ומצננים מעט במסננת. מעבירים לצלחת ומעליה ביצה טרופה. לְרַגֵשׁ. מרפדים שתי קערות בעלות תחתית שטוחה בקוטר של כשמונה ס מ בניילון נצמד ומברישים בשמן צמחי. מכניסים לתוכם את האטריות, עוטפים את הסרט ובלחיצה כלפי מטה בכל חפץ כבד שולחים אותן למקרר לשעה.

בזמן הזה מטגנים את קציצת ההמבורגר. מהביצה הנותרת מבשלים עם ביצים מטוגנות. זכרו שאפשר למלא ראמן בורגר בכל דבר, כמו עגבניות במקום ביצים מטוגנות.

לאחר הוצאת הראמן מהמקרר, מקלפים בזהירות את הניילון הנצמד ומטגנים את האטריות הדחוסות משני הצדדים עד להזהבה במחבת שחוממת היטב.

לאחר מכן אפשר לאסוף את ההמבורגר ולשים בכלי: במקום לחמנייה יהיה ראמן, ואז חסה, רוטב צ'ילי, קציצה, גבינה, בצל ירוק וחסה קצוצים, ביצים טרופות ושוב ראמן. ההמבורגר הזה עדיף לאכול ביום ההכנה.

5. בייגל עם מילוי

בייגל חמאה הוא חטיף טוב בפני עצמו, ואם מראים קצת דמיון מקבלים מנה שניה מן המניין.

יתרונות: מתכונן במהירות; אתה יכול לשים כמעט כל דבר בפנים.

מינוסים: עשיר בקלוריות; מים יבשים; אתה צריך לבשל בבוקר, אחרת הבייגל יתייבש.

זמן בישול ממוצע: 20 עד 40 דקות.

רכיבים

• 1 בייגל גדול;
• 50 גרם גבינת שמנת;
• 80 גרם סלמי או נקניק אחר;
• מלח, פלפל, אבקת שום ותבלינים אחרים לפי הטעם.

הכנה

אתה יכול לקנות בייגל במאפייה סמוכה או לאפות אותו בעצמך. צריך לחתוך אותו לשניים כמו לחמניית המבורגר. יש צורך להסיר את הפירור מכל חצי, ולפנות מקום למילוי.

המילוי הפשוט ביותר הוא נקניק חתוך לקוביות מעורבב עם גבינת שמנת ותבלינים. אבל אל תעכבו את הפנטזיות הקולינריות שלכם: אפשר למרוח רוטב סלסה ורדה על בייגל, לשים בפנים עוף מטוגן או בשר טחון או להוסיף ירקות.

מניחים את המילוי על חצי אחד של הבייגל ומעל את השני. ארוחת הצהריים במשרד מוכנה!

6. כיכר בשר קלאסית

מנה הנקראת כיכר בשר (מילולית "כיכר בשר") פופולרית בארה"ב ובקנדה. זה נהדר לארוחת צהריים במשרד.

יתרונות: מספק; ניתן לאכול גם חם וגם קר.

מינוסים: עשיר בקלוריות; חייב להיות בקירור.

זמן בישול ממוצע: 60 עד 80 דקות.

רכיבים

• 900 גרם בשר טחון;
• 60 גרם פירורי לחם;
• 250 גרם רוטב עגבניות;
• ביצה 1;
• 1 כפית אבקת בצל
• ½ כפית אבקת שום;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• ½ כפית מלח.

הכנה

מאחדים ומערבבים היטב את הבשר הטחון, הביצה, התבלינים והקרקרים. שמים את כל זה בתבנית אפייה, מברישים ברוטב מעל ושולחים לשעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

חותכים לחתיכות נוחות ומניחים בקופסת האוכל שלך. תפוחי אדמה או ירקות מבושלים יכולים לשמש כתוספת.

7. מאפינס קורד

מאפינס הם בעיקר מאפים מתוקים. אבל יש מתכונים שבהם הם המנה העיקרית, לא הקינוח. למשל, מאפינס עם חזיר וגבינה. אנו מציעים לך לקחת איתך למשרד שלך מאפינס. הם הולכים טוב עם יוגורט או שמנת חמוצה.

יתרונות: קל לבישול; טעים לאכול.

מינוסים: עשיר בקלוריות; אם לא נאכל מהר, הם יתייבשו.

זמן בישול ממוצע: בין 30 ל-60 דקות.

ממספר זה של מוצרים תקבלו כ-20 חלקים - מספיק לכל המשפחה.

רכיבים

• 200 גרם קמח חיטה;
• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 150 גרם חמאה;
• 200 גרם סוכר;
• 3 ביצים;
• 1 כפית אבקת אפייה.

הכנה

מקציפים ביצים עם סוכר, ולאחר מכן, מבלי לכבות את המיקסר, מוסיפים אבקת אפייה, חמאה רכה, גבינת קוטג' וקמח. מחלקים את הבצק לתבניות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-15 דקות.

בנוסף למאפינס, הביאו פירות ובקבוק יוגורט לשתייה.

8. פיתה עם בייקון ועגבניות שרי

פיתה היא לחם שטוח מזרחי מסורתי העשוי מקמח מלא או חיטה בקוטר של 15-20 סנטימטר. כשאפים חלק מהזנים שלו, נוצר בתוכו כיס אוויר, אותו ניתן לפתוח על ידי חיתוך הקצה ולמלא בחטיף כלשהו.

יתרונות: אתה יכול אפילו לאכול חצי אחד; בִּמְהִירוּת; מבחר גדול של מילויים.

מינוסים: לא סתם לחם שטוח יתאים; עשיר בקלוריות.

זמן בישול ממוצע: 30 עד 60 דקות תלוי במילוי.

למשל, אפשר לנסות פיתה במילוי כריך מסורתי - בייקון, סלט, עגבניות.

רכיבים

• פיתה;
• 4-6 פרוסות בייקון;
• עגבניות שרי;
• עלי חסה.

הכנה

בייקון בטעם עסיסי עם קרום פריך לא קל להשיג. ייתכן שתצטרך לקלקל יותר מפרוסה אחת עד שתשיג אותה.

מניחים את הבייקון המטוגן בפיתה (נוח לחלקו לשניים) יחד עם חסה ועגבניות שרי קצוצות.

9. טאקו עם בשר טחון וגבינה

אם תפנקו אותם בעמיתים שלכם, אתם מסתכנים בעצמכם שתישארו בלי ארוחת צהריים.

יתרונות: מספק; טעים אפילו קר.

מינוסים: הכנה גוזלת זמן למדי; מספר רב של מרכיבים.

זמן בישול ממוצע: 40 עד 80 דקות.

רכיבים

• 500 גרם בצק עלים;
• 700 גרם בשר בקר טחון;
• 200 גרם גבינה חצי קשה;
• ביצה 1;
• 1 עגבנייה;
• 1 בצל;
• 1 פלפל ירוק;
• 1 שן שום;
• ½ כוס קטשופ;
• ½ כף מים;
• 1 כפית כמון;
• 1 כפית אורגנו
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• 1 כפית קינמון
• שמן זית לטיגון;
• כוסברה טרייה ופטרוזיליה.

הכנה

בישול בבית הוא די קשה. עדיף לשמור אותו מוכן במקפיא לכל מקרה.

מטגנים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ ופלפל בשמן זית. כשהבצל מזהיב והבשר רך מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה תוך כדי ערבוב מתמיד. מסננים את השומן מהמחבת ומוסיפים את העגבנייה, הקטשופ, עשבי התיבול הקצוצים והתבלינים. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ-10 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ומצננים.

מרדדים את הבצק וחותכים ממנו עוגות עגולות. מניחים 1-2 כפות מהמלית במרכז כל כפות. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים. כדי שהשוליים יחזיקו טוב יותר מברישים אותם בתערובת ביצים (טורפים את הביצה במים).

אופים 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. אל תשכחו לכסות את תבנית האפייה בנייר אפייה או לשמן בחמאה, ובקופסת האוכל הקפידו לשפוך קטשופ או רוטב אחר לבחירתכם.

10. לחמניות עם טונה

זוהי אלטרנטיבה גאונית לכריכים. עם מצגת כל כך יוצאת דופן, עמיתים בהחלט יבקשו ממך כמה חלקים לדגום. אז תעשה יותר.

יתרונות: מוצרים פשוטים זמינים.

מינוסים: מים יבשים; לגלגל את הלחם עשוי להיות מסובך.

זמן בישול ממוצע: 20 עד 40 דקות.

רכיבים

• קופסת שימורים של טונה;
• 1 מלפפון קטן;
• 1 גזר קטן;
• 4 פרוסות לחם דגנים מלאים.

הכנה

מסננים את הנוזל מקופסת השימורים ומועכים את הדג במזלג. חותכים את הגזר והמלפפון לרצועות.

חותכים את הקרום מפרוסות הלחם ומרדדים את הפירור בעזרת מערוך. מניחים עליו את הטונה והירקות, פוסעים לאחור כסנטימטר מקצה אחד. מגלגלים וחותכים את הלחמניות.