מתכונים: לימונדה ביתית של סבתא

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

"הלימונדה של סבתא", על כל הפשטות של המתכון, יכולה לתת לך מגוון בלתי צפוי.

למה המתכון של סבתא? אחרי שקראתי את זה בבלוג האמריקאי, הבנתי שהסבתות שלנו עדיין קצת דומות לאלו האמריקאיות, אבל לאלו האחרונות היה הרבה יותר תחום לפעילות ולכלים. גם סבתא שלי הכינה לימונדה דומה לעתים קרובות מאוד עבורי ועבור אחיותיי הצעירות. היא לא ידעה מה זה רוזמרין וג'ין, אבל הלימונדה עדיין הייתה טעימה!

אז בואו נתחיל עם לימונדה סטנדרטית, שעשויה להזכיר לרבים את הטעם של הילדות.

סוחטים את המיץ מ-6 לימונים, מוציאים את הסירופ שהתקרר סופית מהמקרר, מסננים (להסרת הגרידה) ומערבבים עם מיץ לימון.

אתה יכול לדלל את המשקה המרוכז שנוצר במים או מים מינרליים ללא מלח בגז, אתה יכול להוסיף קרח.

יכולות להיות לא מעט וריאציות של הלימונדה הפשוטה הזו והכל פשוט באותה מידה. אפשר לערבב מיץ לימון עם פירות הדר אחרים (תפוזים, אשכוליות, ליים) בכל פרופורציה. אני מאוד אוהב את הטעם והריח של קינמון ווניל, אז כשמבשלים את הסירופ אפשר להוסיף מקל קטן של קינמון (או קורט בצורת אבקה), חתיכה קטנה של תרמיל וניל, או לגוון את הטעם של הלימונדה עם גרידת ליים חריפה.

בהגשה ניתן לקשט את הלימונדה בפרוסת לימון או תפוז, עלי נענע טריים או ענף רוזמרין שטעמו המחטני מוסיף תבלינים. אגב, אפשר להכין "לימונדה למבוגרים" על ידי הוספת מעט ג'ין לרוזמרין, וטיפה מכל ליקר הדרים לנענע.

קיבלתי סירופ + מיץ = ליטר. אם מדולל במים לפי הטעם, אז מסתבר שהלימונדה היא בערך 3 ליטר - די מספיק עבור חברה קטנה:)