6 טיפים של סבתא שכדאי לעקוב אחריהם

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מאמר זה הופק על ידי הבלוג הקולינרי כפית. מצאנו שהעצה של סבתא של המחבר בנושא תזונה בריאה היא מאוד מעניינת, ואנו מביאים את החומר לידיעתכם כאן.

1. הכינו מאגר ויטמינים

זה אומר לא רק שבעונה צריך לאכול דלי של תותים, שזיפים או דובדבנים. אבל זכרו גם שבאקלים שלנו ישנם חודשים רבים שבהם אין כל כך הרבה ירקות, פירות ופירות יער. ניתן להקפיא או לייבש פטל ותותים עונתיים, ואז להכין איתם תה, פשוט להוסיף כמה כפות של פירות יער יבשים לרפרפת האהובה עליכם, להכין קוקטיילים, פשטידות ולפתנים. ואל תשכח לייבש עשבי תיבול ופרחים - מנטה (טימין, מלוח, בזיליקום) שגדלה אפילו על אדן החלון או בבית כפרי ופרחי טיליה או קמומיל שנאספו במו ידינו הם ארומטיים ובריאים יותר מאלה של בית מרקחת.

2. לאכול טרי

זה נכון במיוחד עבור בשר ומוצרי חלב אם אתה אוכל אותם. תמיד עדיף לבחור בבשר אדום ועופות מהבית או מהמשק, ירקות ופירות - לפי העונה על מנת להימנע מבליעה של מוצרי דשן וכל חומר הדברה. בנוסף, זה תקף גם למטבח: תמיד עדיף לבשל טרי מאשר לחמם ישן.

3. הימנעו מאחסון חלב לטווח ארוך

אחרי הכל, אנחנו יודעים שחלב טבעי, בנוסף לחלבון מזין ושומנים "טובים", מכיל אנזימים שימושיים ולקטופרין, המגביר את החסינות ובעל תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואנטי-ויראליות. כל זה כבר לא נמצא בחלב בחנות: בתהליך העיבוד, כל מה שהיה שימושי בו פשוט נהרס. למרבה הצער, חלב נספג הרבה יותר גרוע מכל מוצר אחר. בעקביות, חלב UHT הוא מסה נוזלית הומוגנית עם חלקיקי שומן מפוזרים באופן שווה. אין שום דבר טוב בהומוגניזציה, כי בעת ערבוב אוויר נכנס לחלב ושומני החלב הופכים לחומר שמנוני מחומצן. אכילת שומני חלב מחומצנים פירושה החדרת כמות גדולה של רדיקלים חופשיים לגופך; אתה בהחלט לא תהיה בריא יותר מזה. כאשר חלב כזה חודר לקיבה, הקזאין הכלול בו נדבק לגוש אחד גדול, ומקשה על העיכול. הבחירה שלי היא חלב פרה גולמי מלא, או אפילו טוב יותר חלב עיזים.

4. הימנעו מוויטמינים מלאכותיים

כי תמיד יש הזדמנות לקבל מתחם של פירות וירקות טריים. אבל בשביל זה אתה צריך לדאוג לעצמך ולפקח על התזונה, אחרת איך תגלה שאנחנו מקבלים את המקסימום אשלגן מבננות ומשמשים מיובשים, מגנזיום - משומשום, זרעים וירוקים, ויטמין C - מאוכמניות ומ דומדמניות, A - מדגים, ביצים וירקות כתומים, קבוצה B מדגנים מלאים, בשרים, קטניות, ירקות ירוקים ובעיקר כרוב, ו-E מאגוזים. אמנם ישנן נסיבות מיוחדות בהן אינך יכול להסתדר בלי קומפלקס מולטי ויטמין בטבליות - מחלות, עומסי ספורט כבדים וכו'. גם בהם אין שום דבר רע קריטי, לא לחינם הרפואה מתקדמת מדי שנה, וסוגרת את התועלת המקסימלית בקפסולות קטנות.

5. שימו לב לעור שלכם

מבפנים – להיות מודעים למה שאנו מאכילים את עצמנו, כי מצב הקיבה והמעיים משפיע קודם כל על מצב העור. וגם כלפי חוץ. קל יותר לטפל בחלק כה גדול ונראה לעין מאשר בשאר האיברים.

6. לבלות יותר זמן בחוץ

אין צורך בהערות. פשוט תשאירו את כל ענייניכם בבית וצאו לטייל במהלך החגים הקרובים.