8 מזונות חסרי תועלת עם תזונה נכונה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

עדיף להוציא יוגורט פירות, סלטים מוכנים ואפילו סולת מהתזונה.

1. דייסת שיבולת שועל מיידית

דייסת שיבולת שועל מיידית היא לא אפשרות ארוחת הבוקר הטובה ביותר. דייסת שקית, כמו מוזלי, מכילה כמות גדולה של סוכר. והוא, בנוסף לעובדה שזה כשלעצמו לא טוב לבריאות, גם מעורר רעב: שעה וחצי אחרי האכילה, כבר תרצו ל- How Sugar and Fat Trick the Brain into Wanting More Food / Scientific American חָטִיף.

אנה איבשקביץ' תזונאית, פסיכולוגית קלינית - תזונאית, חברה באיגוד הלאומי לתזונה קלינית.

שיבולת השועל שבאמת מועילה מבושלת לפחות 15 דקות. דייסה צריכה להיות טחונה גס, והיא לא צריכה להיות מבושלת בחלב או שמנת, אלא במים, מנסה להוציא סוכר. אפשרות זו אידיאלית, למשל, לפני אימון ותעזור לך להתעודד.

בנוסף, כל שיבולת שועל מכילה לא מספיק חלבון, שהגוף צריך בבוקר. דייסה זו עדיף לבחור כבראנץ' ולשלב עם גבינת קוטג', גבינה או חביתה, ביצים מבושלות.

2. מיצים באריזות

המיצים בחנויות מחולקים למיץ סחוט ישירות, משוחזר, צוף ומוצרי מיץ. קטגוריות אלו קשורות לטכנולוגיית הרכב והכנה. אבל יש עובדה אחת לא נעימה שלמעשה לכל המיצים הארוזים יש במשותף: יש להם הרבה סוכר.

כחלופה בריאה יותר לטטרפאקס, התזונאית אנה איבשקביץ' ממליצה להכין משקאות פירות מפירות יער טבעיים או קפואים או לימונדה ביתית על בסיס מים רגילים, לימון ונענע.

3. פסטה

פסטה רגילה מקמח חיטה היא בחירה גרועה לתזונה בריאה. אלו הן פחמימות קלות לעיכול שיכולות לגרום לגוף לאגור שומן בפחמימות/קליבלנד קליניק. בנוסף, לאחר ארוחת ערב כזו, תחושת הרעב חוזרת במהירות.

עדיף לתת עדיפות לפסטה מקבוצה A: הן עשויות מחיטת דורום, מכילות יותר סיבים ופחות עמילן, בעלות אינדקס גליקמי נמוך יותר של שני זני פסטה ושני זני אורז / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glycemic index, כלומר שהם נספגים לאט יותר ואינם גורמים לשיאים חדים ברמת הסוכר בדם.

אנה איבשקביץ'

בקנייה שימו לב לזמן הבישול: ככל שהוא ארוך יותר כך הפסטה בריאה יותר. נסו לא לבשל יתר על המידה את המוצר, לבשל לדרגת אל-דנטה.

4. יוגורטים עם פירות ותוספות אחרות

בנוסף ללקטובצילים המועילים ללא ספק, יוגורטים שנרכשו בחנות מכילים לרוב תוספים מלאכותיים, חומרי טעם וריח וכל אותו סוכר.

אנה איבשקביץ'

עדיף לקנות יוגורטים עד 5-6% שומן, ללא הוספת ריבה. אם אתם רוצים להשביע את הרעב לאורך זמן, בחרו במוצר עם דגנים, אך לא ריבה, תוספות מתוקות ומוזלי.

אבל באופן כללי, תזונאים ממליצים להעדיף גבינת קוטג' עם פירות יער ופירות טריים או קפואים על פני יוגורט קנוי. מנה כזו תהיה משביעה ובריאה יותר - גם כארוחת בוקר וגם כנשנוש קל במהלך היום.

5. דייסת סולת

סולת, האהובה מילדות, עשויה מגריסי חיטה. זהו מוצר אידיאלי לילדים: הוא מכיל הרבה פחמימות פשוטות הנספגות בקלות בגוף ומספקות אנרגיה מהירה - בדיוק מה שצריך להתפתחות פעילה ולריצה.

אבל בתזונה של מבוגרים, לדברי התזונאית אנה איבשקביץ', סולת לא לגמרי מתאימה: יש מעט פעילות במבוגרים, ויש הרבה קלוריות בדייסות.

וזה לא הכל. למרבה הצער, הסולת אינה מכילה מספיק ויטמינים, מינרלים וסיבים מועילים. זה לא מאפשר לנו לקרוא לזה מוצר בריא באמת.

6. אורז לבן

כדי להגדיל את חיי המדף, אורז לבן מקולף תחילה, לאחר מכן מבריק, וכמה זנים עוברים אידוי.לאחר מניפולציות מורכבות כאלה, לא נותרו הרבה חומרים שימושיים בדגנים: לדוגמה, יש מעט מאוד אורז, לבן, גרגר ארוך, רגיל, מבושל / נתוני תזונה של סיבים וחלבון.

אנה איבשקביץ'

עדיף להשאיר את המוצר הזה לאורגניזם הגדל, מכיוון שהוא נותן שובע מהיר. אורז מלוטש ומבושל, שכמעט אינו מכיל ויטמינים ומינרלים, דומה באיכותו לסולת.

אם אינך יכול לחיות בלי אורז, חפש זנים אדומים, חומים, חומים או שחורים. יש להם יותר מהסוג האורז הבריא ביותר? / רכיבי תזונה של Healthline ויתרונות בריאותיים כלליים.

7. מוצרים מוגמרים למחצה

הם נראים מאוד אטרקטיביים: עדיף לאכול קציצת בשר מאשר, למשל, להכין לעצמך כריך או לקנות פרוסת פיצה. אבל זה רק במבט ראשון.

במוצרי חצי מוגמרים של בשר ודגים שנרכשו בחנות, יש הרבה חומרי טעם וריח מלאכותיים, צבעים, משפרי טעם, סוכר ושומני טראנס. אם יש מנות כאלה, אז עדיף לבשל כופתאות, נאגטס, פנקייקים וקציצות בעצמך, ואז להקפיא: כך תדע את הרכבם בוודאות.

עם זאת, מוצרי ירקות מוגמרים למחצה יכולים להוות ישועה עבור תושבי ערים בהן לא מגדלים ירקות. כשהם קפואים כראוי, הם שומרים על הרבה יותר ויטמינים מאשר גרסאות טריות מיובאות.

אנה איבשקביץ'

פשוט למד בזהירות את ההרכב והמראה של החבילה, מכיוון שניתן להפשיר ולהקפיא מוצרים כאלה מספר פעמים. מספר מחזורים כאלה ישנה הן את המראה והן את היתרונות.

8. סלטים מסופרמרקטים או מסעדות מזון מהיר

הבעיה העיקרית היא שלא ניתן לעקוב מאילו מזונות עשוי הסלט. אולי הם באיכות ירודה או שפג תוקפם. אבל זה לא הכל.

לרוטב חשיבות רבה. אם מדובר במיונז או ברוטב על בסיסו, היו מוכנים לכך שתכולת הקלוריות בסלט עולה בצורה דרמטית, גם אם המנה מבוססת על עלי כרוב וגזר דיאטטי.

אנה איבשקביץ'

אם אפשר לקחת סלט בלי רוטב בכלל, בחרו באפשרות הזו. וזה לא קשור רק לקלוריות. עקב תוספת הרוטב, תהליכי התסיסה מואצים וכתוצאה מכך המוצר מתקלקל הרבה יותר מהר.

חומר זה שוחרר לראשונה ביוני 2019. בנובמבר 2020 החלפנו את המומחה והבהרנו חלק מההמלצות.