איך לאכול נכון עם לוח זמנים עמוס בעבודה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

האם אתה יכול לאכול תזונה בריאה אם אתה אדם עסוק מאוד? מסתבר שאפשר, רק צריך להתאמץ קצת. במאמר זה נראה לכם כיצד להחליף קפה ועוגיות משרדיות באוכל בריא ובריא.

על מנת לעבור לאוכל בריא צריך גישה משולבת. זה לא יעבוד מיד להתחיל לאכול נכון - אתה צריך להתרגל לתהליך הזה בהדרגה, בכל פעם לסרב לאוכל האהוב עליך, אבל לא בריא במיוחד. זה אפילו יותר קשה לעקוב אחר הכללים אם אתה עובד משעות הערב עד עלות השחר והאוכל העיקרי שלך הוא "מבצעים מיוחדים" במסעדות ובתי קפה או קפה-תה עם עוגיות משרדיות. מה זה אוכל בריא אם לא תמיד יש לך מספיק זמן אפילו לקפה?

עם זאת, עדיין יש מוצא, וכמה רעיונות הם הרבה יותר קלים ליישום ממה שזה נראה במבט ראשון. העיקר כאן הוא להתחיל, ואז זה יהיה קל יותר.;)

זְמַן

חוסר זמן הוא המכשול הראשון ובדרך כלל האחרון שכמעט כולם מתמודדים איתו. למקרה הזה, יש כמה מילים נפלאות מסטיבן קובי: "המפתח הוא לא לקבוע מה יש בתוכנית שלך, אלא לשרטט את סדרי העדיפויות שלך."

כלומר, במקום לעשות מספר עצום של דברים קטנים, רשום הכל על הנייר ותחליט מה אפשר להאציל, מה אפשר לפשט ומה אפשר בלי. חסוך את הזמן שלך. אם אפשר להחליף את הפגישה במכתב, עשו זאת. ובזבז פחות זמן על מדיה חברתית!

אם משפחה מחכה לך בבית, בקש מחבריה עזרה בעבודות הבית. קום לפחות 20 דקות מוקדם יותר, כי הם עדיין לא יצילו אותך, אבל במהלך הזמן הזה אתה יכול להספיק להכין ארוחת בוקר טעימה מלאה או להכין ארוחת צהריים בריאה לקחת איתך. ונסו לסנן את ההזמנות למסיבות ומפגשים ביתר זהירות. זה יחסוך לך לא רק זמן וכסף, אלא גם בריאות.

ארוחת בוקר

יש המון רעיונות לאפשרויות בריאות מהירות ובריאות! אחד מהם הוא השייקים הנכונים שימריצו אותך בשעות הראשונות. ואז אתה עדיין רוצה לאכול, לא משנה מה אתה אוכל לארוחת בוקר.

לדוגמה, כוס חלב או יוגורט ללא טעם, חצי כוס שיבולת שועל אינסטנט, כמה בננות, תמרים, אגוזים, זרעים ודבש כממתיק הם שייק נהדר ומזין במיוחד. אגב, אם ממש אין זמן, אפשר לשתות אותו בדרך לעבודה! אפשר גם להכין עוד קוקטייל דומה ולקחת אותו איתך.

אוכל פשוט

אוכל בריא הוא, קודם כל, אוכל פשוט. כדי לאכול טעים ובריא, לא צריך להתיש את עצמכם עם מאכלים מסובכים או מרכיבים יקרים.

בתור חטיף, תערובת של פירות יבשים ואגוזים זה מעולה, עוגיות לתה או קפה אפשר להחליף בחטיפי חלבון מיוחדים שתוכלו להכין בבית או לקנות בבית מרקחת או בחנות ספורט, ובכן, אל תשכחו את הקוטג' גבינה, בננות ופירות וירקות העונה! כמו כן, ארוחות פשוטות כוללות סלט ירקות טרי מוקצף, חומוס (מבושל או קנוי), חזה עוף אפוי או מבושל עם אורז חום ו/או ירקות – יכולות להיות הרבה אפשרויות, וכולן טעימות מאוד.

תִכנוּן

בהדרגה, יהיה לכם מספיק מהמתכונים הבריאים האהובים עליכם, כדי שתוכלו ליצור מהם תפריט לשבוע. אז לא תתלבטו בכל פעם מה לבשל טעים כל כך, ותחסכו לעצמכם הרבה זמן וכסף. ערכנו רשימה, קנינו לפיה את המוצרים הדרושים והכנו מראש מה שאפשר. מה גם שחלק מארוחות הערב אפשר להקפיא ולהפשיר למשך הלילה. זו בהחלט לא האפשרות הבריאה ביותר, אבל היא עדיין הרבה יותר טובה ממזון מהיר או כריך.

אם כבר מדברים על כריכים! למעשה, תוכלו להכין אפשרויות בריאות רבות באמצעות לחם דגנים מלאים או פיתות דקיקות, חומוס, גבינה, גבינת קוטג', דג אדום מלוח, חזה עוף מבושל, טונה, עשבי תיבול וירקות טריים - השילוב תלוי בטעם שלכם.

למשל, כריך עם לחם כהה, ממרח קוטג' (גבינת קוטג' + יוגורט ללא טעם + שמיר טרי) ודג אדום מלוח קלות יכול להיות חטיף טעים ובריא בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. סלט חומוס מבושל עם סלט ירוק, ירקות, שמן זית ומיץ לימון? זה ממש טעים ולא פחות בריא!

משלוח אוכל

אם אין לך מספיק זמן, אתה יכול להשתמש בשירות משלוחי האוכל. ניתן לשלוח לא רק פיצה או אוכל סיני בקופסאות, אלא גם אוכל בריא, שכן כיום בתי קפה צמחוניים ואיורוודיים רבים מספקים את הארוחות שלהם לפי הזמנה.

מתכונים

פנקייק ירוק

• קישואים - 140 גרם;
• ברוקולי - 85 גרם;
• ביצים - 3 יח';
• שמיר - חבורה אחת;
• קמח אורז - 3 כפות. ל.;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

סוחטים היטב את הקישואים המגוררים על מנת להסיר את עודפי הנוזלים. קוצצים דק את הברוקולי והשמיר. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה ואופים במחבת. יוצא מאוד טעים! זה הולך טוב עם שמנת חמוצה או יוגורט יווני. אגב, פנקייק קר הרבה יותר טעים מאשר חמים, אז אתה יכול לקחת אותם איתך בבטחה לעבודה.

חזה עוף עם אבוקדו בפיתות

• חזה עוף - 1 יחידה;
• אבקת צ'ילי - 1/2 כפית;
• פלפלים מטוגנים - 1 יחידה;
• אבוקדו - 1 יחידה;
• מיץ מחצי ליים;
• לחם פיתה דק;
• כוסברה;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• שמן לטיגון.

חותכים את חזה העוף לרצועות דקות, מוסיפים פלפל חריף, מיץ מחצי ליים ומערבבים היטב. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את החזה עד לריכוך, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. בזמן הבישול חותכים את האבוקדו לפרוסות דקות, חותכים את הפלפל לרצועות. שמים את כל המרכיבים על הפיתה, מוסיפים מעט כוסברה, מקפלים וחותכים לשניים. ארוחת הצהריים שלך מוכנה!

סלט תפוחים וכרוב

• כרוב (קצוץ דק) - 1 כוס;
• תמרים - 1/4 כוס;
• פתיתי שקדים קלויים - 1/4 כוס;
• תפוח - 1 יחידה;
• גבינת פקורינו - 30 גרם;
• מיץ לימון - 3 כפות. ל.;
• שמן זית - 2 כפות ל.;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מערבבים מלח עם שמן זית ומוסיפים לכרוב, מערבבים היטב ומשאירים ל-10 דקות. בזמן שהכרוב נח חותכים את התפוחים והתמרים לרצועות דקות. לאחר 10 דקות מוסיפים לכרוב תפוחים, תמרים, גבינת פקורינו מגוררת ושקדים. מערבבים הכל שוב, מלח ופלפל לפי הטעם אם הגבינה לא מספיק מלוחה בשבילך.

לאוואש עם ירקות וחומוס

• חומוס או שעועית (ניתן להשתמש בשימורים) - 450 גרם;
• גבינה (מגוררת) - 1/4 כוס;
• מלפפון - 1 יחידה;
• חצי אבוקדו;
• חצי פלפל מתוק;
• מיץ לימון - 2 כפיות;
• שמן זית - 1/4 כוס;
• מים - 1-2 כפות. ל.;
• פיתה;
• מלח גס;
• פלפל שחור טחון טרי;
• פתיתי פלפל אדום - 1 קורט.

מערבבים חומוס או שעועית עם מים, מיץ לימון, מלח, פתיתי פלפל אדום וגבינה מגוררת במעבד מזון. מקציפים, מוסיפים שמן זית בהדרגה, עד לקבלת תערובת חלקה וקטיפתי. לאחר מכן אפשר להוסיף עוד מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לאחר מכן, פורסים את הפיתה, מפזרים בשכבה דקה את תערובת האפונה בצורה אחידה על פניה. מעל אבוקדו פרוס דק, מלפפון ופלפל קצוץ. במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, עוטפים את הפיתה וחוצים לשניים.

כל האפשרויות המוצעות מאוחסנות היטב במקרר והולכות נהדר כארוחת צהריים קרה.

בתאבון!