התעוררות ב-5 בבוקר, אמבטיות קרח ותזונה צמחונית: איך ניהלתי אורח חיים בריא במשך שנה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

העיתונאית והסופרת דקה אייטקנהד שיתפה את החוויה האישית שלה.

בתחילת 2017 לא יכולתי לצאת מהמיטה. ינואר רק התחיל, ולא יכולתי לקיים את הבטחתי לשנה החדשה ללכת שוב לחדר כושר בגלל השפעת החזקה ביותר. הייתי צריך לבקש מחבריי לשמור על הילדים. כשהם הגיעו, זחלתי לדלת הכניסה. מבט אחד בדמותי המעוררת רחמים, הנצמדת לרדיאטור במסדרון, הספיק להם כדי לנזוף בי בעדינות ולייעץ לי לשמור טוב יותר על בריאותי.

לא ניהלתי אורח חיים מזיק לחלוטין, אבל אף פעם לא באמת חשבתי על בריאות. אני די עצלן מטבעי ואוהב לאכול. עד גיל 40, הבריאות נשמרה מעצמה. מדי פעם הלכתי לחדר כושר, התבוננתי במשקל שלי, ויתרתי לחלוטין על כרטיס ההנחה של שייק ספירולינה ואוכל בריאות. אפילו לא עלה בדעתי שיום אחד הגישה הזו תפסיק לעבוד.

לאחר קורס כימותרפי קשה ב-2015, עליתי במשקל נוסף, ונשאר רק השם של המערכת החיסונית שלי. השפעת הייתה הקש האחרון. הגיע הזמן לנקוט בצעדים דרסטיים. הייתי צריך עזרה. מצאתי חברה קטנה, Detox-Fit, שנותנת שירותי מאמן אישי ותזונאית. רק שהם מציעים לא רק אוכל בריא, אלא אך ורק טבעונות.

בעבר לא חשבתי על היחס לבעלי חיים. היא אהבה לאכול בשר, וחשבה לטבעונות פטפוטים ריקניים. ואז תהיתי: האם אני לא יכול לאכול נכון בלי להיות טבעוני? למה לא פשוט להקשיב לגוף שלך? זו החלטה סבירה עבור רוב, אבל לא עבורי. הגוף שלי דורש באופן קבוע שני חטיפי מאדים לארוחת בוקר וחפיסת שוקולד לאתחול.

הבעלים של Detox-Fit נראו כמו פרגון לאידיאל הפיזי, והחלטתי להתנסות במאמן אישי ובתזונה טבעונית למשך שלושה חודשים. ליתר ביטחון, השתתפתי באתגר מגזין Women's Health וצילמתי את עצמי לפני המבחן. האתגרים האלה תמיד נראו לי מאוד יעילים.

שום דבר לא מניע אותך להתרחק מהמקרר יותר מהציפייה לצילום "אחרי".

בסוף ינואר 2017 התחלתי להתאמן עם מאמן שלוש או ארבע פעמים בשבוע. רורי לין היה פעם שחקן רוגבי מקצועי. הוא הפיג את כל הדעות הקדומות שלי לגבי מאמנים אישיים. בעבר, הם תמיד נראו לי רק סמל לאורח חיים.

מעולם לא נמשכתי לרעיון לשלם למישהו שיצעקו עליו בחדר הכושר. אז עשיתי את זה בעצמי, עשיתי את אותם תרגילים במשך כמעט 25 שנה. הם לא היו שונים בהרבה ממה שרוב האנשים בכל חדר כושר עושים: כמה סטים של מכשירי כוח, הליכון ואיזה טלטלה באוויר כמו ג'יין פונדה. מעולם לא עלה בדעתי שכל זה היה למעשה בזבוז זמן.

לא היה דבר כזה באימון עם רורי. צללתי לעולם חדש ולא מוכר: הליכת דוב ובורפי, טיפוס טורקי וכפיפות רוסיות, גשר גלוטאלי על רגל אחת והליכת סרטנים. משהו היה דומה לתנועות מחיי היום-יום: טיפוס על הבמה, זריקת כדור תרופות על המזרן, הליכה הלוך ושוב עם מטען כבד.

כשרורי הדגים את התרגילים האלה, הם נראו פשוטים ואפילו מצחיקים. אבל כשהתחלתי לעשות אותם, כמה דקות אחר כך כבר שכבתי על הרצפה בניסיון להסדיר את הנשימה. "מתי נעבור לסימולטורים?" שאלתי בקוצר רוח. התברר שמעולם לא.

אבל זו לא הייתה ההפתעה העיקרית. להתאמן כמעט עד כדי בחילה עם רורי היה הרבה יותר קל מאשר להסתובב בחדר הכושר בעצמה. לפי הטמפרמנט, אני בדרך כלל נרתע מלהעביר את השליטה לאחרים.וזה הפתיע אותי לגמרי כמה קל לי ללמוד כשהכל מחליט בשבילי. הקושי הוא להכריח את עצמך להגיע לחדר הכושר, ואז לא להתגנב משם אחרי 20 דקות. בגלל זה, אתה נאבק עם עצמך לאורך כל האימון. אבל כשיש לך מאמן, אתה יכול פשוט לשכוח מזה.

אתה בא כשהמאמן מדבר ועושה מה שהוא אומר. אין צורך בכוח רצון כאן.

איכשהו, באופן בלתי מורגש עבורי, השתרשו הרגלים שימושיים אחרים. קמתי ב-5 בבוקר והתחלתי את היום באמבטיה קרה של 15 דקות. זה הוצע לי על ידי חבר שעבר גם הוא כימותרפיה. מאמינים שהם משפרים את תפקוד מערכת החיסון. בפעם הראשונה צעקתי על כל הבית. עד מהרה הבנתי שאני צריך להיכנס לאמבטיה ריקה ולשפוך בהדרגה מים. לא הייתי קורא לזה חוויה נעימה, אבל ההרגשה לאחר מכן דומה לנטילת תרופות מסוג A. לפעמים הבאזז נמשך עד שעת הצהריים.

צחצוח יבש הוא גם נהדר כדי לגרום לך להרגיש חי. זה שימושי לניקוז לימפתי ולסילוק רעלים. זה מאוד פשוט: במשך 10 דקות אתה מעסה את כל הגוף עם מברשת יבשה, ואחרי כמה ימים אתה מתחיל לזהור.

עוד הפתעה חיכתה לי. טבעונות לא מסבכת בכלל, אבל מפשטת את החיים. דיאטה אוכלת כל היא ויכוח אינסופי בין המלאך הפנימי שלך לשד. כל מה שאתה אוכל דורש קבלת החלטות. ולכן אתה צריך לקבל רק החלטה אחת - לא לאכול מוצרים מן החי. ואז אתה בקושי חושב על אוכל. קריאות קידום מכירות לאכול משהו מזיק מפסיקות לפעול. מזון מהיר יכול לפתות אותך כמה שתרצה, אתה כבר לא תיכנע.

אם אתה אוכל רק מזון מהצומח, הסבירות לאכול משהו מאוד מזיק מצטמצמת ככל האפשר.

ירקות, זרעים, קטניות ופירות הופכים לחלק בלתי נפרד מהתזונה. אתה כבר לא צריך לחשוב איך לדחוס אותם לתוך הדיאטה שלך. אפשר כמובן לזלול פופקורן או צ'יפס. אבל אוכל כזה, בניגוד לעוף מטוגן או לעוגת גבינה, לא נוצר באופן מלאכותי כדי להערים על החושים שלך לאכול יותר ויותר. לכן, אין הרבה נזק מזה.

לטבעונים, כמובן, קשה יותר ללכת לבתי קפה ומסעדות. אפליקציית Happy Cow עוזרת לי. הוא מוצא מפעלים טבעוניים כמעט בכל מקום בעולם. אפילו בעיירה האמריקנית ספוקן, שבה נמצאות סופגניות קריספי קרמה מלכתחילה, Happy Cow מצאה עבורי בר טרי עם מנות אורז טבעוניות. במלבורן נתקלתי במקום מדהים בשם Lord of the Fries, שמוכר שניצלי עוף טבעוניים והמבורגרים בייקון. ובלונדון, היא הצליחה לספק את הצורך במזון מהיר במסעדת Sanctuary. יש להם פריטטה ללא ביצים בתפריט וצ'יפס מדהים עם "דג" טופו שטעמו כמו בקלה.

appbox fallback

הטבעונות לא עוררה בי שום צרות עד שהחברים שלי הזמינו אותי לבקר.

לא רציתי להביך אותם. חשבתי בתמימות שמספיק לבקש מהם לא לבשל לי כלום בנפרד. התברר שהחשש שלי מגרימת אי נוחות היה כאין וכאפס לעומת הבהלה של המארחים מהמחשבה שהאורח שלהם יאכל רק לחם ועלי חסה. הוכנה עבורי מנה טבעונית משובחת. למרות שזה היה טעים להפליא, הרגשתי לא בנוח.

לפני כן תמיד חשבתי: למה טבעונים לא אוכלים מה שהם נותנים לאורחים ופשוט חוזרים לתזונה שלהם למחרת? אבל אז האמנתי שהם ישמחו בסתר לאכול משהו מזיק. נראה לי שארגיש כך במקומם. מכיוון שלא החמלה לבעלי חיים היא שהניעה אותי לטבעונות, חשבתי שלא אדאג אם אתפרק ואוכל משהו בשרי.

אבל כאן חיכתה לי הפתעה נוספת. כשאני מסתכל עכשיו על בשר, אין לי חשק לאכול אותו. ובכלל לא בגלל פגיעה בגוף שלי, אלא בגלל המחשבה על מה שקרה לו לפני שזה הגיע לצלחת שלי.

ברגע שמתחילים לחשוב מאיפה מגיע הבשר, מבינים שזה לא מקובל לאכול אותו.

כמובן שכריך הבייקון עדיין טעים לי. אבל להחזיק זוג עבדים בבית יהיה גם מאוד נוח, אבל אף אחד בדעתו לא יעשה זאת.

אחרי שלושה חודשים כבר לא יכולתי לחזור לאורח החיים הישן. רורי ואני הארכנו את אתגר הספורט עד סוף השנה. במשך הזמן, התלונה היחידה שלי לגבי אורח חיים בריא הייתה ההתמכרות לשאננות. היחס הרשלני הקודם שלי לבריאות נעלם. אפילו התחלתי ליהנות מדרך החיים החדשה.

עד סוף השנה ירדתי 18 קילוגרמים, בניתי שרירים שלא ידעתי על קיומם, ולראשונה מזה שנים רבות הרגשתי שוב חזק פיזית. תמונות עם התוצאות של מגזין Women's Health היו הרבה יותר נעימות לצילום. אבל השינוי העיקרי הגיע כשהשלמתי עם האני החדש שלי. בהתחלה לא היה לי נוח להודות שאני טבעוני, אבל עכשיו אני אוהב את זה.

אני אוהב שאני כבר לא שותף לזוועות שעומדות בבסיס התזונה המערבית המודרנית. אני אוהב לקחת את עצמי ואת כדור הארץ יותר ברצינות.

עכשיו אני רק מודאג לאן זה יוביל. לאחרונה באו לבקר אותי כמה חברים מלוס אנג'לס. הם תמיד היו פנאטים לגבי הבריאות שלהם והיו די ביקורתיים כלפי התזונה שלי. כתבתי להם מראש שיהיה מטבח טבעוני ללא גלוטן לארוחת ערב ושאלתי אם יש להם העדפות תזונתיות אחרות. למען האמת, רציתי להרשים אותם יותר. אילו עוד העדפות יכולות להיות חוץ מ"טבעוני" ו"ללא גלוטן"?

"עכשיו אנחנו אוכלים רק מזונות שמתאימים לסוג הדם שלנו", ענו לי חברי. כשצחקתי, הרגשתי אי נוחות. זה באמת מחכה גם לי? אם אכתוב על תזונה מסוג דם בשנה הבאה, בבקשה, מישהו יזמין לי ביג מק.