מה "לתת לאויב": ארוחת בוקר מלאה או חטיף

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

האם כל כך חשוב להתחיל את היום עם ארוחת בוקר מלאה, או שאפשר להסתדר עם חטיף קל בדרך לעבודה או במשרד? גלה מה תזונאים חושבים על זה.

חשבו כמה פעמים בחייכם הבטחתם לעצמכם להתחיל את היום עם ארוחת בוקר מלאה. וכמה פעמים התעוררת, ואז אספת בטירוף, וכתוצאה מכך הזמן לארוחת הבוקר עבר למקום קרוב יותר לארוחת הצהריים. האם זה קרה פעם?

אני חושב שאנשים רבים מאמינים ברצינות שאין בזה שום דבר רע. יתרה מכך, חלק ניכר מהמכרים שלי משוכנע שאם לא בא לך לאכול, אז לא צריך. אבל בואו נהיה כנים עד הסוף: מסיבות שונות, לאחר שוויתרנו בבית על שיבולת שועל ויוגורט של בוקר, אנחנו נכנעים לא פעם לפיתוי להחניק את תחושת הרעב המתעוררת עם קפה וסופגניות, שנתפסו ביציאה מהרכבת התחתית. אז מה עדיף? בואו ננסה להבין את זה.

היתרונות של ארוחת בוקר מלאה

אבל מה אם תוותרו מיד גם על ארוחת בוקר ביתית יסודית וגם על לחמניות מהקייטרינג הציבורי? נראה שאתה יכול להרוג שתי ציפורים במכה אחת בבת אחת, אבל זה לא היה המקרה. "דילוג על ארוחת הבוקר עושה לגוף שלנו שירות רע", מסבירה מאיה באך, תזונאית ובעלים של מרכז הייעוץ לתזונה ריבר נורת' בשיקגו. "לאורך כל הלילה הוא חסר אוכל, אבל בבוקר הוא זקוק לדלק חיוני כדי להאיץ את חילוף החומרים שלו לרמת הפרודוקטיביות היומיומית. אם אתה מונע מעצמך את ההזדמנות לאכול, הגוף שלך לא יכול לתפקד במלוא הכוח".

לינדזי ג'ו, תזונאית מומחית עבור פרסום הכושר, הבריאות והרווחה המקוון Greatist, מסכימה:

הגוף שלנו הוא כמו מכונית: אם המיכל ריק, אז אתה לא תלך לשום מקום.

מספר מחקרים בנושא זה מאשרים שארוחת בוקר מלאה מפחיתה את הסבירות לפתח השמנת יתר ולחץ דם גבוה. לפי הרישום הלאומי לבקרת משקל בארצות הברית, 78% מהאנשים שירדו במשקל ולאחר מכן שומרים על משקל גוף תקין אוכלים ארוחת בוקר בבית כל יום וברוב המקרים יכולים להסתדר ללא חטיף לאחר מכן.

"עם זאת, אם אתה לא יכול לאכול ארוחת בוקר בבית, עדיף להיטען עם קרואסון מבית קפה חולף. עם זה אתה סוג של מסובב את המפתח בהצתה ומתחיל את התהליכים הדרושים בגוף, מסביר באך. "אם אין שום דבר בבטן בבוקר, אז יהיה לך פחות כוח באופן ניכר, ומצב איטי ונמנום יכול להכהות את כל שמחת הבוקר."

על מה שנשאר מאחורי הקלעים

עם זאת, אל תחשוב שמכיוון שאינך אוכל ארוחת בוקר בבית, חטיפי שוקולד ומוצרי מאפה יכולים לפתור את הבעיה בבת אחת. תזונאים מתחילים לא להסכים בכל הנוגע ליתרונות הבריאותיים של ארוחות הבוקר.

מחקר אחד הראה כי הימנעות מארוחות בוקר או אפילו ערב יכולה להפוך לצורה של צום קצר טווח אם מקפידים על כללים מסוימים. אז אתה יכול להפחית בהדרגה את התיאבון שלך, ומכאן את המספר הכולל של הקלוריות הנצרכות ביום.

יש סיבה נוספת לכך שסירוב לארוחת בוקר מלאה יכול להיחשב מוצדק: ספורט בוקר. "אם כל יום שלך מתחיל בריצה קלה או מספר גישות לסרגל האופקי, אז אתה יודע: עדיף לעשות זאת על בטן ריקה, - מאשר הדיאטן ג'ו מ-Greatist. "כדי לעשות זאת, אתה צריך להקפיד על תזונה מאוזנת, שבה תאכל מזון עשיר בחלבון וסיבים לארוחת ערב". לינדזי צודקת: החומרים בסיבים התזונתיים מאטים את ספיגת הסוכרים במעיים ומאריכים את תחושת השובע.

דוקטור, מה התוכנית?

כמובן שאכילת שיבולת שועל בלבד, תפוחים ויוגורט דל שומן יחלה במהירות. וזה גם יכול להשפיע על מצב הרוח, אז לא נוותר על ה"נזק" לתמיד. אבל יש דרך אחת ותיקה ומוכחת להפחית את הנזק מצריכת ממתקים: בחרו בתזונה חלבונית. מאיה באך מייעצת: "תסתכלו מקרוב על חמאת בוטנים, פיסטוקים וקוקוס - התשוקה למתוק צריכה לרדת. עדיף אפילו שתהיה איתך שקית קטנה של אגוזים: שקדים או אגוזי לוז. הוסף אותם בכל פעם למתוקים האהובים עליך כדי שלא תאכל יותר מדי ממתקים."

אגב, הכנת ארוחת בוקר לא לוקחת כל כך הרבה זמן כמו שזה נראה. יתרה מכך, זהו טקס בוקר שיעזור לכם להתכוונן לגל הנכון ולהטעין את עצמכם במצב רוח טוב למשך כל היום.

סיכום

אז, כפי שלמדנו, קפה עם סופגנייה או קרואסון בהחלט יהפוך את הבוקר שלכם לעליז וחביב יותר. מצד שני, זה בסדר אם לא בא לך לאכול. הקשיבו לרגשות שלכם, יש כמה יתרונות להימנעות מארוחת בוקר מוקדמת (יש אנשים שחושבים שזה עוזר לשמור על דעה צלולה). אבל האפשרות הטובה ביותר לגוף היא לא להעמיס את מערכת העיכול לפני השינה, אלא לקבל את האספקה הדרושה של קלוריות וחומרי מזון בבוקר.