איך לאכול פחמימות ולא לעלות במשקל

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

חבר שלך אוכל פסטה בלילה ולא עולה אפילו גרם, ואתה מקפיד על מגוון דיאטות, אבל עדיין משמינה. האקר לייף מבין למה זה קורה, וגם מסביר למה דיאטות חלבון לא עובדות וכמה פחמימות צריך לכלול בתזונה כדי להיות בריא.

בעוד שדיאטות חלבון ודיאטות נטולות פחמימות הן כל הזעם, כולנו שוכחים דבר אחד פשוט. האמירה שפחמימות הן רעות מתפוררת לאבק לאחר ויכוח אחד בלבד: כל הירקות והפירות, כמו גם כל הירוקים ומוצרי החלב, מורכבים מהם. המזונות הצמחיים הטבעיים והבריאים ביותר יכולים להזיק? לא סביר. אז מה רע בפחמימות המוזרות האלה?

הנקודה היא שיש הבדל עצום בין מזונות פחמימות "טובים" ל"רעים". "טוב" ישביע אותך בויטמינים ומיקרו-אלמנטים, יעניק לך שובע לטווח ארוך ובוסט של אנרגיה לאורך זמן. ו"רע" עם צריכה מופרזת יסתדר עם קילוגרמים מיותרים על הבטן והירכיים.

כבר מסתכלים על לחמנייה אדמדם במחשבות שהיא בהחלט טובה? היו סבלניים למשך כמה דקות. ראשית, בואו נתמודד עם אלה שבאמת יכולים לקלקל את בריאותם עם פחמימות.

אי סבילות לפחמימות: מיתוס או מציאות

עבור אנשים מסוימים, מזונות פחמימות עלולים לגרום לאי נוחות מוחשיים מאוד, החל מקלקול קיבה לא נעים ועד לתגובה אלרגית חמורה. הדבר מאיים על הסובלים מאי סבילות לסוכרים מסוימים: לקטוז, גלקטוז ואחרים.

אבל גם אם אין מחלות כאלה, אתה עדיין יכול לשים לב שאחרי צריכת מזון עתיר פחמימות, נראה שהגוף שלך מתנפח ומתמלא בכבדות, במיוחד אחרי ממתקים או עוגות. זו יכולה להיות תוצאה של לא רק אכילת יתר, אלא גם של הקפדה ארוכת טווח על דיאטות דלות פחמימות.

איך זה קורה בדרך כלל

שלב 1. לאחר מחקר של מקורות רבים, אתה מגיע למסקנה שפחמימות הן רעות. ואתה מנסה להשתמש בהם כמה שפחות: קודם אתה מונע מעצמך את התוספת בערב, ואז אתה מפחד להסתכל אפילו על צלחת כוסמת אחרי ארוחת הערב.

שלב 2. אתה מבטל פחמימות מהתזונה שלך ככל האפשר, ומשאיר רק ירקות (אינך אוכל פירות, כי הם עשירים בסוכר).

שלב 3 … בשבועיים-שלושה הראשונים של דיאטה כזו, אתה מצליח לרדת במשקל (גם אם הנפיחות רק חולפת).

שלב 4. אתה רדוף על ידי רעב ועייפות גוברים, יותר ויותר מדי יום. רמת הפעילות יורדת, ובכל פעם בחנות מחלקת הקונדיטוריה קורצת יותר. יהיה כוח הרצון שלך אשר יהיה, הגוף יעשה את שלו, ואתה תחזור לאכול פחמימות.

לאחר ההתמוטטות תרגישו נפוחים וחולים, והמספר על הסולם יקפוץ בחדות. אתה תדלג על הדיאטה לזמן מה.

שלב 5. זיכרונות מההשלכות של הדיאטה האחרונה יישכחו בסופו של דבר, ותחזרו על זה שוב. כדי שהמחזור לא ימשיך ללא הגבלת זמן, הגיע הזמן לשנות את דעותיכם לגבי תזונה נכונה.

כאשר אתה מתחיל לאכול שוב פחמימות לאחר דיאטת חלבון ארוכה, מתרחשים מספר שינויים בגוף שלך. הגוף ממלא את המאגרים המדוללים ועולה במשקל באמצעות אגירת מים.

אתה רואה את העלייה במשקל על המאזניים וחושב: "זה הכל בגלל הפחמימות האיומות והרעות!". מתחיל בך מאבק בלתי פוסק: אתה נורא רוצה לאכול את מה שאסרת בעצמך.

אנשים רזים יכולים לאכול יותר פחמימות מבלי לפגוע בגזרה שלהם

כמות הפחמימות שאתה יכול לאכול מבלי לפגוע בגזרה שלך תלויה במאפיינים הספציפיים של הגוף שלך. למרבה הצער, זה מהותי מבחינה גנטית. אז אל תאשים דיאטות עתירות פחמימות אם הן לא מתאימות לך. לא להאשים ו.

מערכות מזון שונות מתאימות לאנשים שונים.דיאטה כזו או אחרת לא תעזור אם היא לא מתאימה לך אישית - פיזיולוגית או פסיכולוגית (כן, אם תאכלי חזה עוף בכוח, בכל פעם שחלמת על שוקולדים, לחץ יאט את תהליך הירידה במשקל).

ככלל, ככל שאחוז השומן בגוף נמוך יותר, כך מיוצר אינסולין טוב יותר, המאפשר לנו לאכול מזונות עתירי פחמימות מבלי לחשוש לעלות קילוגרמים נוספים. ככל שיש יותר שומן, כך תגובת הגוף לעלייה חדה ברמת הסוכר בדם אגרסיבית יותר, לכן, עוד יותר שומן יושקע.

כדי לקבוע את רמת האינסולין בדם, אתה יכול לעשות בדיקה בבית החולים, או לעשות ניסוי קטן על עצמך.

נסה לאכול ארוחה עתירת פחמימות זמן קצר לאחר פעילות גופנית מאומצת (כגון מנת דגנים מבושלים). האם אתה מרגיש התחדשות וגל של אנרגיה חדשה? או שהייתה לך תחושת אי נוחות ובטן נפוחה? אם האפשרות השנייה עובדת טוב יותר עבורך, אז או שיש לך רגישות נמוכה לאינסולין או שאתה אוכל יותר מדי.

התאם את כמות הפחמימות בתזונה בהתאם לבריאותך.

גישה מעשית לאכילת פחמימות

אף אחד לא מעודד אותך להתחיל דיאטה של לחמניות, לימונדה ועוגיות. במקום זאת, חפש איזון בצריכת הפחמימות שלך. אתה יכול לאכול מנות שיזין אותך ויעניקו לך שובע (ירקות, פסטה, דגנים), ומנות שיגרמו לך הנאה וזרימה מהירה של אנרגיה (פירות, דבש, ממתקים).

במקום לעקוב באופן עיוור דיאטות אופנתיות נטולות פחמימות, רעב ומחשבות אובססיביות על לחם (וזה לא בגלל שחסר לך כוח רצון, אלא מהרעבת פחמימות פיזית טבעית), אכלו בחוכמה.

ביטול מזון אחד לא בריא מצריכה היא גישה טובה לתזונה בריאה יותר. אבל אם תכחיש מעצמך את כל מה שאתה אוהב, תהיה לזה השפעה מדכאת מאוד על המצב הפסיכולוגי שלך.

קינוח לאחר ארוחה בריאה ומלאה לא יזיק לרדת במשקל. ולחשוב כל הזמן על אוכל שאינך יכול להרשות לעצמך, הימנעות קבועה ממזונות מסוימים תוביל למחשבות אובססיביות לגביהם. זה יעורר מתח ומצב רוח דיכאוני. ובמצב זה, הגוף לא יירד במשקל.

אל תחפשו דיאטה אחת שמתאימה לכולם. חפש מערכת תזונתית לטווח ארוך המתאימה לך. כבד את הצרכים והרגלי התזונה שלך בהתאם לרמת הפעילות הגופנית שלך. גישה זו תעניק לך דמות מושלמת ובריאות טובה.

מציאת המערכת התזונתית המושלמת יכולה לקחת קצת עבודה, אך זכרו שהיא חייבת לכלול פחמימות. ולא רק ירקות, עשבי תיבול או פירות, אלא גם דגנים, קטניות, לחם ואפילו קינוחים ומתוקים, אם הם גורמים לכם הנאה.

הסוד הוא להבטיח שמזונות בריאים וטבעיים יהוו 80-90% מהתזונה שלך, ולהשאיר את השאר למאכלים לא בריאים אך טעימים.