10 סלטי כבד טעימים בטירוף

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שלבו כבד עוף, בקר או חזיר עם ירקות, פטריות, ביצים וגבינה.

1. סלט עם כבד, פטריות ומלפפונים

רכיבים

• 150 גרם כבד בקר או חזיר;
• 1-2 מלפפונים כבושים או טריים;
• 150 גרם של פטריות משומרות;
• 100 גרם גבינה קשה;
• מלח לטעימה;
• 3 כפות מיונז;
• 1 כפית חרדל

הכנה

מרתיחים את הכבד עד לריכוך. חותכים לחתיכות קטנות או רצועות יחד עם מלפפונים ופטריות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

מניחים את כל החומרים המוכנים בקערה. מתבלים במלח ומיונז חרדל.

2. סלט עם כבד בקר וגזר

רכיבים

• 500 גרם כבד בקר;
• 2-3 כפות שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

חותכים את הכבד לפרוסות שטוחות דקות בעובי של לא יותר מחצי סנטימטר. מטגנים במחבת עם שמן על אש בינונית כ-5-7 דקות מכל צד. מניחים על צלחת ומצננים.

חותכים את הכבד לרצועות, את הבצל לחתיכות קטנות. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שמים הכל בקערה, ממליחים, פלפלים ומתבלים במיונז.

3. סלט עם כבד בקר, מלפפונים ואגוזי מלך

רכיבים

• 500 גרם כבד בקר;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם מלפפונים כבושים או כבושים;
• 5-6 ענפי פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הכבד ותפוחי האדמה עד לריכוך. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות יחד עם מלפפונים ועשבי תיבול. קוצצים את האגוזים.

שמים הכל בקערת סלט, מלח פלפל ומתבלים במיונז.

4. סלט עם כבד בקר, מלפפונים ולביבות ביצים

רכיבים

• 400 גרם כבד בקר;
• 2-3 מלפפונים כבושים או כבושים;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 2 שיני שום;
• 6-7 כפות שמן צמחי;
• 3 ביצים;
• מלח לטעימה;
• 1 כף קמח;
• 35 גרם אגוזי מלך;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 3 כפות מיונז.

הכנה

חותכים את הכבד לרצועות, מלפפונים - לחתיכות קטנות, בצל - לחצי טבעות. מגררים את הגזר לגרסה הקוריאנית או לגרסה הגסה הרגילה. מעבירים את השום במכבש.

מחממים 2 כפות שמן במחבת ומקפיצים את הכבד על אש בינונית במשך 7-8 דקות. מניחים על צלחת ומצננים. מטגנים את הגזרים באותה כמות שמן במשך 7-10 דקות.

טורפים ביצים עם מלח וקמח. מטגנים את לביבות הביצים במחבת משומנת כדקה מכל צד. מצננים מעט, מגלגלים לגלילים וחותכים לרצועות דקות.

בשמן הנותר מאדים את הבצל 5-6 דקות. מייבשים את האגוזים במחבת נקייה וקוצצים אותם תוך דקה.

מניחים בקערה את הכבד עם גזר, מלפפונים, בצל, לביבות ביצים, שום ואגוזים. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז.

5. סלט כבד וסלק

רכיבים

• 400-500 גרם סלק;
• 300 גרם כבד בקר או חזיר;
• 1 בצל;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים את הסלק והכבד עד לריכוך. חותכים אותם לרצועות או לחתיכות קטנות, בצל לחצאי טבעות. קוצצים את האגוזים.

מניחים הכל בקערה. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז.

6. סלט כבד ופלפל

רכיבים

• 1 בצל קטן;
• 1 צרור קטן של חסה או תערובת סלט
• 1-2 כפיות חומץ יין;
• 300 גרם כבד עוף או בקר;
• 1-2 פלפלים;
• 2 וחצי כף שמן זית
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 1-2 כפיות חרדל דיז'ון.

הכנה

חותכים את הבצל לטבעות או חצאי טבעות. הרימו את הסלט בידיים. מניחים את הבצלים בקערה ומוסיפים את החומץ. לאחר דקה או שתיים, יוצקים מים רותחים, ולאחר מכן שוטפים תחת מים קרים זורמים.

מרתיחים את הכבד עד לריכוך או לתבשיל, ואז חותכים לחתיכות בינוניות או גדולות.

מניחים את הפלפלים על תבנית משומנת קלות. אופים 20-25 דקות בחום של 200 מעלות. מצננים מעט וחותכים לרצועות.

מניחים בצלחת את הכבד, הבצל, הפלפל והסלט. מלח, פלפל, מתבלים בשמן חרדל.

לשמור מתכונים? ️

10 סלטי פלפל תוססים שבוודאי תאהבו

7. סלט עם כבד, גזר ומלפפונים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 1-2 גזרים;
• 350 גרם כבד בקר או חזיר;
• 2-3 מלפפונים כבושים או כבושים;
• 1-2 בצלים;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 3-4 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות 10 דקות, גזר וכבד עד לריכוך.

מגררים את החלבונים והגזר על פומפיה גסה, את החלמונים על פומפיה דקה. חותכים את המלפפונים, הבצל והכבד לחתיכות קטנות.

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצלים 4-5 דקות. לצנן אותו.

שמים בקערת סלט חצי מהכבד, הבצל והמלפפון, אחרי הגזר, החלבונים, ואחריהם חוזרים על שכבות הכבד, הבצל והמלפפון. לאחר כל מרכיב, משמנים במיונז או יוצרים ממנו רשת. מפזרים מלמעלה חלמונים.

לפנק את המשפחה שלך?

10 סלטים מגניבים עם חמוצים

8. סלט עם כבד עוף, סלק וגזר

רכיבים

• 3 ביצים;
• 350-400 גרם כבד עוף;
• 2 גזרים;
• 3 סלק;
• 3 מלפפונים כבושים או כבושים;
• 100 גרם בצל כבוש;
• 150-200 גרם מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות 10 דקות, כבד, גזר וסלק - עד לריכוך. מצננים ומגררים בפומפייה גסה. חותכים את המלפפונים והבצל לחתיכות קטנות.

שמים בקערת סלט את הכבד, מחצית מהסלקים, הבצל, הגזר, המלפפונים, הביצים ושאר הסלק. מברישים במיונז לאחר כל שכבה.

לעשות את זה בלי סיבה?

10 סלטי נקניק מעושן קרירים

9. סלט עם כבד עוף, גבינה ומנדרינות

רכיבים

• 2 ביצים;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• 1 מלפפון;
• 150 גרם כבד עוף;
• 2 קלמנטינות;
• 1 פלפל חריף קטן;
• 2-3 גבעולי בצל ירוק;
• 1 בצל;
• 80 גרם גבינה קשה;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 2 כפות רוטב סויה
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות 10 דקות, תפוחי אדמה וגזר עד לריכוך. חותכים לחתיכות קטנות עם מלפפון, כבד, חתיכות קלמנטינות, פלפל, בצל ירוק ובצל. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה או בינונית.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הכבד עם בצל ורוטב סויה כ-10 דקות. לצנן אותו.

שמים בקערה את כל החומרים המוכנים מלבד הגבינה. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז. מפזרים מעל גבינה.

להגיש לארוחת ערב?

12 סלטי פירות ופירות יער יותר טעימים מעוגות

10. סלט עם כבד בקר, אפונה וביצים

רכיבים

• 300-350 גרם כבד בקר;
• 3-4 ביצים;
• 3-4 גבעולי בצל ירוק;
• 1 צרור קטן של פטרוזיליה
• 200 גרם אפונה משומרת;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 3-4 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים את הכבד עד לריכוך, ביצים - קשות תוך 10 דקות. לצנן אותו.

חותכים כבד לחתיכות קטנות, ביצים לרבעים או עדין יותר. קוצצים את הבצל והפטרוזיליה.

מערבבים כבד עם אפונה ועשבי תיבול. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז. מניחים על צלחת, מקשטים בביצים ופטרוזיליה מעל.

קרא גם???

• 5 דרכים להכין סלט צמידי רימונים
• 6 מתכונים מדליקים לסלט קן השחלים
• 5 מתכונים מדליקים לסלט מימוזה
• 10 מתכונים לסלט אוליבייה. כולל לטבעונים
• 11 מתכוני סלט קיסר הטובים ביותר. זה בהחלט שווה לנסות