10 סלטי תרד טעימים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

זיווגים יוצאי דופן עם תירס, טונה, גבינה, עוף ואפילו תותים.

1. סלט תרד פשוט

רכיבים

• 1 כף חומץ בלסמי
• 1½ כף שמן זית
• 4-5 שיני שום;
• חבילה אחת של תרד (125 גרם);
• 1 קורט מלח;
• 1 קורט פלפל שחור גרוס

הכנה

מערבבים את החומץ עם שמן זית ושום טחון. יוצקים את הרוטב המוכן על עלי התרד. מתבלים במלח ופלפל, ואז מערבבים.

2. סלט עם תרד וירקות

רכיבים

• 1 מלפפון;
• ½ בצל אדום;
• 2 עגבניות;
• חבילה אחת של תרד (125 גרם);
• 2 כפיות שמן זית
• 1 קורט מלח;
• 1 קורט פלפל שחור גרוס;
• 100 גרם גבינה רכה.

הכנה

מקלפים וחותכים את המלפפון לפרוסות. מוסיפים לו חצאי טבעות בצל, רבעי עגבניות ועלי תרד.

מתבלים בשמן, מלח ופלפל. מפזרים מעל גבינה.

3. סלט עם תרד ותירס

רכיבים

• 300 גרם יוגורט יווני או מיונז קל;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• ½ כפית כמון טחון;
• 1 קורט מלח;
• פחית תירס משומר או 250 גרם גרעיני תירס מבושלים;
• 2 חבילות תרד (250 גרם).

הכנה

מערבבים יוגורט או מיונז עם פלפל, כמון ומלח. יוצקים את הרוטב על התירס והתרד.

מערבבים ומקררים 15 דקות. להגיש צונן.

4. סלט עם תרד, בייקון, פטריות וביצים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 200 גרם שמפיניון טרי;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 8 פרוסות בייקון;
• 1 בצל קטן;
• 3 כפות חומץ תפוחים
• 1½ כף דבש;
• 1½ כפית חרדל דיז'ון
• 1 קורט מלח;
• 1 קורט פלפל שחור;
• 2 חבילות תרד (250 גרם).

הכנה

מרתיחים את הביצים בשקית, כ-4-5 דקות לאחר הרתיחה. תן להם להתקרר.

חותכים את השמפיניון לפרוסות ומטגנים קלות בשמן.

משחימים חתיכות בייקון בגודל 1-1.5 ס מ במחבת ומניחים על מגבת נייר בעזרת כף מחוררת לניקוז עודפי השומן. לזרוק בצל קצוץ דק למחבת, לטגן אותו עד להזהבה ואז לשים אותו גם על נייר.

בקערה גדולה מערבבים את החומץ, הדבש, החרדל, המלח, הפלפל והבצל המטוגן. מוסיפים עלי תרד ופטריות. מערבבים ומקשטים ברבעי ביצים.

5. סלט עם תרד וסלק

רכיבים

• 200 גרם יוגורט רגיל;
• 2 כפיות כמון גס;
• 1 שן שום;
• 1 קורט מלח;
• 1 קורט פלפל שחור;
• 500 גרם סלק;
• 1 כפית חומץ
• 2 חבילות תרד (250 גרם);
• 1 צרור נענע טרי
• 1 צרור כוסברה.

הכנה

מערבבים יוגורט עם כמון, שום קצוץ, מלח ופלפל. תן לזה להתבשל לפחות שעה.

חותכים את הסלק לחתיכות גדולות ומבשלים עם חומץ עד לריכוך. מצננים ומוסיפים עלי תרד, נענע קצוצה וכוסברה.

יוצקים את הרוטב ממש לפני ההגשה.

6. סלט עם תרד, טונה ושעועית

רכיבים

• 3 כפות מיץ לימון
• 1 כף שמן זית
• 1 כף מים
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 קורט פלפל אדום גרוס;
• 1 קורט מלח;
• 1 אבוקדו בשל
• 2-3 ענפי פטרוזיליה טרייה;
• 2-3 נוצות של בצל ירוק;
• חבילה אחת של תרד (125 גרם);
• 1 פלפל אדום מתוק בינוני;
• 2 גבעולי סלרי;
• 1 קופסת שעועית לבנה משומרת (300 גרם);
• 2 קופסאות שימורים של טונה במיץ משלהן (370 גרם).

הכנה

לרוטב טורפים בבלנדר מיץ לימון, שמן, מים, חרדל, פלפל גרוס, מלח וחצי אבוקדו קלוף. מוסיפים פטרוזיליה ובצל קצוצים דק.

מניחים בקערת סלט עלי תרד, פלפלים קצוצים, קוביות סלרי וחצי אבוקדו.

מוסיפים את השעועית, לאחר ניקוז הנוזלים מהפחית, ואת הטונה המעוכה במזלג.

יוצקים על הרוטב, מערבבים ומשאירים 5-10 דקות בטמפרטורת החדר.

לגוון את התפריט?

10 סלטים מעוררי תיאבון עם שימורים של טונה

7. סלט עם תרד ופסטה

רכיבים

• 100 גרם פסטה פנה (צינורות נוצות);
• 200 גרם פילה עוף מבושל;
• 1 קופסת תרד טרי (125 גרם)
• 8-9 עגבניות שרי;
• 150 גרם גבינה רכה;
• 50 גרם שקדים (או אגוזים קצוצים אחרים);
• 2 כפיות גרידת תפוז מגוררת דק
• 4 כפות מיץ תפוזים
• 2 כפות מיץ לימון
• ½ כפית גרידת לימון מגוררת דק;
• 3 כפות דבש;
• 1 קורט מלח;
• 2 כפות שמן זית.

הכנה

מרתיחים את הפסטה, משליכים במסננת, שוטפים במים קרים ומכניסים לקערת סלט. מוסיפים פילה, פילה מטוגן קלות וקצוץ גס, עלי תרד, עגבניות שרי חצויות וגבינה.

מטגנים את השקדים במחבת ללא שמן 1-2 דקות ומפזרים על הכלי.

מקציפים בבלנדר את מיץ ההדרים והגרידת, הדבש והמלח. יוצקים שמן ומחליקים שוב.

מתבלים את הסלט ברוטב המוכן ממש לפני ההגשה.

נסה זאת?

10 סלטים מעניינים עם אורז

8. סלט עם תרד וגבינה בגריל

רכיבים

• 1 חופן גרעיני דלעת או חמניות;
• 2 גזרים בינוניים;
• 1 שורש שומר בינוני;
• חבילה אחת של תרד (125 גרם);
• 100 גרם אפונה טרייה או משומרת;
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• 1 קורט מלח;
• 1 קורט פלפל שחור גרוס;
• 250 גר' גבינה לטיגון (חלומי).

הכנה

מטגנים את הזרעים במחבת שחוממת מראש ללא שמן במשך 1-2 דקות.

פורסים או מגררים את הגזר והשומר לפרוסות דקות ארוכות. מניחים בקערת סלט עם תרד ואפונה. מוסיפים מיץ לימון ושמן. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים.

מטגנים פרוסות גבינה קטנות כדקה מכל צד, שוברים לחצאים ומניחים על הסלט. מפזרים זרעים לפני ההגשה.

להפתיע את כולם?

15 סלטי אפונה ירוקה טעימים

9. סלט עם תרד, סלמון ומנגו

רכיבים

• 200 גרם דג אדום מומלח קלות או מעושן קלות (סלמון או סלמון);
• 1 אבוקדו
• חבילה אחת של תרד (125 גרם);
• 100 גרם אוכמניות טריות;
• 100 גרם גבינת פטה או גבינת קרם;
• ½ בצל אדום;
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף זרעי צ'יה
• 1 כף דבש;
• 1 קורט מלח.

הכנה

חותכים את הדג והאבוקדו לחתיכות בינוניות ומניחים בקערת סלט. מוסיפים עלי תרד, אוכמניות, גבינה מפוררת ובצל בחצאי טבעות.

טורפים את השמן, החומץ, הצ'יה, הדבש והמלח בקערה נפרדת.

יוצקים את הרוטב על הסלט לפני ההגשה.

לְנַסוֹת?

10 סלטים טעימים עם קרוטונים

10. סלט עם תרד, חזה עוף ותותים

רכיבים

• 3 כפות מיץ תפוחים
• 2 כפות ריבת תותים
• 2 כפיות חומץ בלסמי
• 1 חזה עוף ללא עור או עצמות;
• חבילה אחת של תרד (125 גרם);
• 150 גרם תותים;
• 50 גרם גבינה כחולה רכה (גורגונזולה);
• 30 גרם אגוזי מלך קצוצים.

הכנה

בקערה קטנה מערבבים מיץ תפוחים, ריבת תות וחומץ בלסמי. משאירים להזליף בזמן הכנת הסלט.

מחממים מחבת קטנה על אש בינונית-גבוהה. מטגנים עליו את חזה העוף 15-20 דקות עד לריכוך. לאחר מכן מצננים וחותכים לפרוסות בינוניות.

מקפלים את העוף, עלי התרד, התותים החצויים והגבינה לחתיכות קטנות בקערת סלט.

יוצקים את הרוטב הנוכחי ומערבבים. מקשטים באגוזי מלך לפני ההגשה.

קרא גם???

• מתכון לקציצות ברוקולי ותרד צמחוניים
• 11 מתכוני סלט קיסר הטובים ביותר. זה בהחלט שווה לנסות
• 10 סלטי אצות קלים
• 10 סלטי מקל סרטנים ממש טעימים
• 10 מתכוני תרד מעניינים לכל טעם