מתכונים: מילויים לפנקייקים בריאים לחג השבועות מאת ג'יימי אוליבר

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

חג השבועות הוא חג נפלא! אבל אם סופרים כל קלוריה ומנסים לחסל כמעט לחלוטין קמח, אז יהיה מאוד מאוד קשה לוותר על פנקייק אדמדם טעים. אז החלטנו לשתף אתכם במילויים הנכונים לפנקייק מג'יימי אוליבר. והוא, כידוע, לא ייעץ רע.;)

אפשר להפוך לביבות למאכל בריא, ולפעמים אפילו למנה כמעט דיאטטית, העיקר בעניין זה בחירת המילוי והבצק הנכון. היום נדבר על מילויים, ובצק העשוי מסוגי קמח שונים יהיה בפרסום הבא.

ג'יימי אוליבר ידוע לא רק כמומחה קולינרי וירטואוזי, אלא גם כאדם שמביא את הרעיון של תזונה בריאה להמונים: יותר מוצרים טבעיים, פחות מזון מהיר ופחות כימיה. אפילו רק לקרוא את האפשרויות שלו לתוספות לפנקייק מתחילה לרוק. בחרנו כאלה שיהיה קל יותר וזול יותר לשחזור.

1. פרוסות תפוז עם גבינת קוטג' וקליפת תפוז.
2. תרד, גבינת קוטג', גרידת לימון ושמן זית.
3. ממרח שקדים, פתיתי שקדים, או שקדים קצוצים, פטל ודבש.
4. גבינת קוטג', ירקות קצוצים, בייקון מעושן, גרידת לימון ותערובת גרעינים (כגון חמניות ופשתן).
5. טחינה (משחת שומשום), יוגורט רגיל, גבינת פטה, גרגירי רימון וכוסברה טרייה.
6. עגבניות צלויות וחומץ בלסמי.
7. סלמון מעושן, אבוקדו, בצל ירוק ומיץ ליים.
8. יוגורט יווני, אוכמניות, פרג, קליפת תפוז ונענע טרייה.
9. ממרח שקדים ותותים (מפשירים, מסננים את עודפי המיץ ומבשלים מעט עם סוכר במחבת).
10. בננה ושוקולד מריר מגורר.
11. תערובת פירות (כגון תפוח, תפוז ואשכולית) ונענע טרייה.
12. גבינת קוטג' עם תפוחים (חותכים את התפוחים לפרוסות דקות, מבשלים אותם במחבת עד שהם רכים, מוסיפים מעט מאוד מים, קורט סוכר ומעט מיץ לימון ולאחר מכן מערבבים עם הקוטג').
13. עגבניות מיובשות עם גבינת קוטג' או פטה, שמן זית, שום ועשבי תיבול טריים (שמיר לקוטג' ובזיליקום לפטה).