איך מה שאנחנו אוכלים משנה אותנו

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

האוכל הפך לעניין של יוקרה. תשומת לב רבה מוקדשת לשפים בעלי שם, ייעוץ תזונתי, מסעדות חדשות ובישול ראווה. זה כאילו היינו נתונים לשיגעון המוני - אובססיה למה שאנחנו אוכלים. אבל השאלה למה אנחנו צריכים מאוכל, מלבד סיפוק הרעב, מועלית רק לעתים רחוקות. השאלה הזו אולי אפילו נראית מוזרה. אבל אוכל הוא לא רק דלק, הוא יכול גם לספק צרכים פסיכולוגיים. אנו יכולים לומר שלאוכל יש פוטנציאל פסיכותרפויטי.

לכל סוג מזון יש יותר מסתם הערך התזונתי (מה שרואים על התווית). בנוסף לקלוריות וחומרי הזנה, למזון יש מה שאפשר לכנות ערך פסיכולוגי. לכל מזון יכול להיות אישיות משלו, באורח פלא להפוך לאדם. אפשר לייחס לה מגדר, מראה, מצב רוח והשקפות פוליטיות.

קחו למשל לימון: ל-100 גרם הוא מכיל 29 קק ל, 2.8 גרם סיבים, 2.5 גרם סוכר וכן הלאה. אבל, מצד שני, פרי זה מדבר בשלווה אך ברהיטות על דרום, שמש, כנות ופשטות. זה קורא לפעולה על ידי מיקוד תשומת הלב שלך. לימון הוא חזק וישר, אדיב ופשוט.

אוכל הוא פילוסופיית חיים הזמינה במהלך הארוחה הרגילה. במקום להיות מוגבל לספיגה הפיזית של מזון, אתה יכול להבין באופן אינטואיטיבי את ההיבטים הפסיכולוגיים של האוכל. אז אוכל לא רק יהווה אמצעי לחידוש אנרגיה פיזית, אלא גם יכול לתרום לפיתוח נקודות חוזק מסוימות של האופי שלך או לפצות על חולשות מסוימות.

נספר לכם כיצד אוכל יכול לעזור לכם ברמה הפסיכולוגית.

1. השג איזון

כולנו בדרך כלשהי בחוסר איזון. מישהו רציונלי מדי, אחר רגשי מדי, למישהו יש בעיות עם האיזון בין גברי ונשי, ולמישהו קשה לקבוע מתי רוגע מתאים, ומתי - התרגשות. האוכל שאנו אוהבים לעתים קרובות מפצה על חוסר האיזון הזה.

הסיבה להעדפות המזון שלך עשויה להיות שלמוצר יש איכויות שחסרות לך. אולי אתה אוהב מוזלי כי הוא מלא ברוגע שאתה כל כך מעריץ אבל לא יכול לטפח בעצמך. והאהוב שלך אוהב אפרסקים כי אין להם רומנטיקה במערכת היחסים שלך. אוכל טעים מעיד על מה שחסרה לך הנשמה, לא רק הבטן שלך. מוצרים יכולים לעזור לך להפוך לגרסה שלמה יותר של עצמך.

2. התחבר מחדש לאיכויות חשובות של האישיות שלך

אנחנו יצורים מורכבים, מרובי רמות. ולא כל חלק מהותי באישיות שלנו נמצא על פני השטח בכל רגע. בזרם הסוער של מה שקורה מסביב קל כל כך לאבד את הקשר עם עצמך.

היכולת של מזונות מסוימים לעורר זיכרונות הופכת אותם לערוצים רבי עוצמה ליצירת אסוציאציות שימושיות. אכילת מזון נכון יכולה לתת לך גישה לרגשות נשכחים. אולי מישהו אוכל ג'אנק פוד מקיוסק ברחוב כדי לשמור על קשר עם עצמו בתור ילד בן שמונה. או אולי אתה צריך סוג מיוחד של חזיר כדי להחזיר את האנרגיה שהייתה לך בטיול לספרד לפני כמה שנים.

הודות לאוכל, כל אחד יכול להתחבר מחדש לאיכויות חשובות של האישיות שלו, שכל כך קל לאבד אותה בקצב החיים המודרניים.

3. שנה את חייך

מוצרים נושאים גישה פילוסופית לחיים (להיות טוב יותר, לזכור את הטוב, ללמוד אומץ וכו').

כאשר אתה מנסה לשנות את חייך, וזה אמור לקרות לעתים קרובות למדי, אוכל יכול לתרום לפעולת השינוי הפנימי.

זה לא אומר רק "דיאטה", כאילו הדבר היחיד שיש לשנות בחיים הוא המשקל שלך.אתה יכול לפנות למזון כדי לעזור לך לחיות בצורה מודעת יותר, ליצור קשר עמוק יותר עם הסובבים אותך או להיות מעורב יותר במדינה שלך. התזונה שלך יכולה לתמוך בך בדרך למי שאתה רוצה להיות.

4. לפצות על חוסר אמונה

אחד המאפיינים השימושיים של הדת הוא נוכחותם של טקסים: בתאריכים מסוימים, עליך לפנות לרעיונות וחוויות חשובות. ראוי לציון שרבים מהטקסים הללו מאורגנים סביב החג והתפריט מוגבל לרוב למאכלים מסוימים, מכיוון שהם עוזרים להתרכז בנקודות החשובות.

לדוגמה, זן בודהיסטים זוכרים את חשיבות הידידות על כוס תה, שאותה הם מבשלים בכוונה ושותים לאט מאוד. בימי קדם, בחג המולד, הגישו המאמינים כבש - יצור אצילי אך פגיע. היהודים השתמשו במצות מצות וחזרת מרה כדי לזכור את האומץ של אלה שהחליטו לברוח ממצרים.

הדת מלמדת אותנו לנהל את החיים הנכונים באמצעות אוכל. זה בהחלט רעיון שימושי: אוכל יכול לעורר אותך לחשוב ולהרגיש נכון.

אתה יכול למצוא אסוציאציות מזון משלך: חבר את סדרי העדיפויות שלך בחיים עם מזון מסוים שמכיל את התכונות הנחוצות. ואז לאכול את האוכל הזה באופן קבוע, ליצור טקס.

5. הראה את הדרך לאינדיבידואליות

בתחילת החיים נותנים לך אוכל, מחליטים מה הכי טוב בשבילך. ולעתים קרובות בחירה זו אינה נכונה לחלוטין. במשך שנים רבות, מה שאתה אוכל הוא לא מה שעושה אותך מאושר יותר, אלא מה שאתה רגיל אליו.

תהליך האינדיבידואליזציה, בניגוד לקיום פסיבי, כרוך בהתאמת הסביבה בהתאם לעולם הפנימי של האדם. ליכולת הבישול תפקיד חשוב בתהליך זה, שכן היא עוזרת להתאים את המתרחש בגוף למתרחש בנשמה.

אתה צריך להפסיק לבלוע באופן פסיבי את מה שהעולם מציג, וללמוד לקבוע מה הגוף שלך באמת צריך.

6. לתקשר בצורה יעילה יותר

לא כל אחד יכול להתמודד עם מילים בקלות. האם אתה רוצה להיות ברור לגבי הנקודה שלך אבל להתבלבל? רוצה להביע תודה למישהו, אבל לא מוצא את המילים הנכונות?

את מה שקשה לבטא מילולית אפשר להראות על ידי אכילה ליד השולחן. פנה עם בזיליקום טרי יכול להחליף חיבור על אהבה. פטריות בגריל יכולות לדבר רבות על האירוח שלכם. עוף מטוגן יהיה סמל מצוין להרמוניה במשפחה. סורבה מנגו עם שוקולד מריר ישקף את הדעות האוטופיות ביותר. כמו מוזיקה, האוכל הוא מאוד מדויק; הוא יכול לבטא את הדברים החשובים ביותר ללא מילים.

אם אתם רוצים שאוכל יועיל לא רק לגוף, אלא גם לנפש, נסו את המתכונים המוצעים באתר.

לדוגמה, היום שלי משתבש אם אני לא אוכל קערת שיבולת שועל לארוחת הבוקר. יחד עם זאת, המולת ימי העבודה מעייפת אותי במהירות – לרוב יש לי מספיק כוח רק לחצי הראשון של היום. למקרה זה, מחברי הפרויקט מציעים ברוסקטה עגבניות. אני מאוד אוהב ברוסקטה, אבל אני ממעט להשלים את הארוחה שלי בלחם. אולי בפעם הבאה לא אמנע מעצמי את התענוג לאכול ארוחת צהריים כדי שאוכל להתמודד בהצלחה עם העבודה אחר הצהריים.

אולי יש לך כבר כמה טקסי אוכל שעוזרים בחיי היומיום שלך? שתפו בתגובות.