האם תחליפי סוכר בטוחים ובאילו עדיף להשתמש?

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אספו את אלה שאושרו באירופה ובארצות הברית.

שאלה זו הוגשה על ידי הקורא שלנו. גם אתה שואל את שאלתך ל-Lifehacker - אם היא מעניינת, אנחנו בהחלט נענה.

האם אפשר להשתמש בתחליפי סוכר? האם הם בטוחים? איזה יותר טוב?

בעילום שם

שלום! Lifehacker יש על הנושא הזה. מחקרים גדולים בבני אדם מראים שהאמת על ממתיקים / שירות הבריאות הלאומי של בריטניה כי ממתיקים מלאכותיים בטוחים לבני אדם.

אבל יש שתי נקודות חשובות. ראשית, מדענים מבטיחים את בטיחותם של אותם תחליפי סוכר בלבד שנבדקו בשירותים הרלוונטיים. שנית - צריך להשתמש בממתיקים לפי ההוראות: לא יותר מהכמות המצוינת על האריזה.

והנה כמה ממתיקים פופולריים המאושרים גם באירופה וגם בארצות הברית.

• סטיביה. מיוצר על בסיס תמצית של גבעולים של הצמח בעל אותו השם. בגלל זה, לממתיק יש טעם צמחי ספציפי שלא כולם אוהבים. סטיביה, לעומת זאת, מתוקה פי 200 בערך מסוכר רגיל. זה אומר שאם אתם רגילים לשתות תה עם כף אחת של חול, אפשר לשים פי 200 פחות תחליף - המינון בקצה הסכין.
• אספרטיים. הממתיק המלאכותי הפופולרי ביותר בעולם. הוא מתוק פי 180-200 מסוכר, בעל תכולת קלוריות מינימלית והוא בטוח לחלוטין במינון של עד 50 מ"ג/ק"ג לכולם. יוצאי הדופן היחידים הם אנשים עם הפרעה מטבולית נדירה - פנילקטונוריה.
• אשלגן אצסולפאם. מתוק פי 200 מסוכר, אפס קלוריות. בטיחות התחליף במינון של פחות מ-15 מ"ג/ק"ג משקל גוף ליום אושרה על ידי יותר מ-90 מחקרים.

ראה את הקישור שלמעלה לממתיקים בטוחים עוד יותר והתיאורים שלהם.