למה צריך לאכול לחם כל יום

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

ואיך לבחור את הכיכר המתאימה בחנות.

מה התועלת בלחם

לחם הוא לא רק טעים, אלא גם מוצר בריא. ארגון הבריאות העולמי כולל אותו בבסיס התזונה היומית. ומסיבה טובה. לחם הוא מקור אנרגיה והרבה יסודות קורט.

הערך התזונתי העיקרי של הלחם הוא פחמימות איטיות (מורכבות). בניגוד למהירים (הפשוטים), הם אינם מעובדים או מנוקים מסיבים. הגוף זקוק ליותר זמן כדי לעכל אותם, ולכן תחושת השובע נמשכת זמן רב יותר.

לחם מכיל חלבון - המרכיב העיקרי ברקמות הגוף. זה עוזר לבנות שרירים ולשמור על כושר הגוף. לחם מכיל פחות חלבון באופן משמעותי מאשר, למשל, חזה עוף - כ-9 גרם לעומת 31 גרם - אבל זה בסדר. הדבר העיקרי בחלבונים הוא היסודות המרכיבים, חומצות אמינו. ובדרך כלל יש 18 מהם בלחם, ולכל אחד יש תפקיד שימושי משלו. לדוגמה, טריפטופן מסייע בשיפור מצב הרוח ואיכות השינה, בעוד שציסטין מסיר רעלים ומאט את תהליך ההזדקנות.

לחם מכיל מגוון שלם של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים:

• ויטמינים B1, B2, B3 עוזרים ללב ולקיבה, לשפר את חילוף החומרים;
• ויטמין E מחזק את המערכת החיסונית, משפר את זרימת הדם ושומר על מרץ;
• נחושת עוזרת לייצר קולגן ולשמור על מצב אנרגטי;
• אבץ משפר את תפקוד המוח והראייה, מחזק את העצמות;
• ברזל מעשיר את כל הגוף בחמצן ומשפר את חילוף החומרים.

בנוסף, הלחם עשוי להכיל אשלגן, נתרן, סידן, זרחן.

לקבלת יתרונות נוספים, אתה יכול לאכול לחם עם מרכיבים נוספים. קו הלחמים "ירקות-מיקס" של Fazer מכיל חתיכות של ירקות ופירות, כמו גם סובין ודגנים.

תוספי מזון שימושיים תופסים מקום משמעותי בהרכב. לדוגמה, לחם "ירקות-מיקס" עם כרוב וגזר מכיל 34% *ירקות, דגנים וזרעים. גזר מכיל ויטמין A שימושי לעור, כרוב - ויטמין D מחזק עצם, זרעי פשתן - חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6.

ניתן להשתמש בלחם "ירקות-מיקס" עם דלעת ותפוחים במקום קינוח. קלוי בטוסטר או במחבת יבשה, הוא מוציא ניחוח של קינמון ומוציא את המתיקות של דלעת ותפוח.

מדוע שמרים אינם מזיקים לבני אדם

שמרים הם פטרייה חד-תאית. הם עוזרים לבצק להפוך אוורירי ונקבובי. ובלחם מוגמר הם לגמרי לא מזיקים לבני אדם. בנוסף, שמרי אפייה מכילים יסודות קורט מועילים:

• ויטמינים B1 ו-B2;
• אשלגן, הכרחי לשרירים חזקים ולתפקוד תקין של מערכת העצבים;
• זרחן, המחזק עצמות, שיניים ומפרקים;
• מגנזיום, המגביר את סיבולת הגוף.

גם הערך התזונתי של השמרים לא צריך להיות מפחיד: 100 גרם מכילים 75 קלוריות, אבל לא פחות מ-40 גרם חלבון, 27 גרם סיבים ורק 8 גרם שומן.

אם אתה עדיין לא רוצה לאכול לחם עם שמרי אפייה, אתה יכול לבחור באחת מהחלופות הבאות:

• לחם מחמצת … הוא מכיל גם תרבויות שמרים, אך ממקור אחר. ולחם מחמצת שונה מלחם רגיל עם טעם מעט חמצמץ.
• לחם ללא שמרים … צפוף וגס יותר, בשל כך לוקח יותר זמן לעכל ומאמן את שרירי מערכת העיכול.

כמה סיבים אתה צריך לאכול מדי יום

סיבים זהים לסיבים תזונתיים. זה לא מספק אנרגיה נוספת, אבל:

• עוזר לעכל מזון;
• מאט את תנועת המזון בגוף;
• מפחית את כמות הסוכר בדם.

סיבים מתחלקים לשני סוגים:

• מָסִיס - מסדיר את כמות הכולסטרול והגלוקוז;
• לֹא מָסִיס - סופג עודפי מים ומסיר את כל הפסולת מהגוף.

מבוגר צריך, בממוצע, לצרוך 25-38 גרם סיבים מדי יום. מנת לחם מלא מכילה כ-2 גרם סיבים, בעוד שמנה של לחם לבן מכילה 0.6 גרם.אכלו שלוש פרוסות ביום, וכבר ב-10-30% מהווים את הקצבה היומית.

לחם הוא מקור לסיבים בלתי מסיסים.

ניתן למצוא לחמים עתירי סיבים במגוון Fazer Health Energy. לדוגמה, לחם האח מכיל דגנים מלאים של חיטה, שיבולת שועל ושיפון, כמו גם זרעי חמניות בריאים ופשתן. והלחם ללא שמרים מסוג Slender Recipe מכיל קמח שיפון, העשיר בסיבים בלתי מסיסים.

עם מה לאכול לחם

פרוסת לחם דגנים מכילה רק 60.5 קלוריות ו-0.84 גרם שומן. מנת לחם לבן מכילה 77 קלוריות ו-0.6 גרם שומן. אז אחד, שניים או אפילו שלוש חתיכות ביום לא יפגעו בגזרה שלך.

קלוריות "ריקות", שמהן ניתן לעלות במשקל עודף, נלקחות לרוב לא מלחם, אלא ממה שאנו אוכלים אותו. כדי לא לדאוג מעודף קלוריות, אכלו לחם, למשל, עם ירקות, פירות, חזה עוף, בשר בקר מבושל או סוגים אחרים של בשר רזה, עוף או דגים. הם יתנו אנרגיה "ארוכה" ותחושת מלאות.

אל תשכח את כמות האוכל. שימו לב למשקל המוצר ולתכולת הקלוריות של המנות. ראה כמה אתה הולך לאכול ומה עוד חוץ מהקלוריות הגוף שלך יקבל. חלבונים, שומנים ופחמימות, ויטמינים, מינרלים, סיבים - הכל חייב להיות מאוזן.

ותזכור הנאה. אם אתה לא נהנה מאוכל, אז מצב הרוח שלך יתקלקל, ואם אתה כל הזמן מגביל את עצמך, שולט במשקל שלך, בשלב מסוים אתה יכול להשתחרר ולאכול ג'אנק פוד.

איך לבחור לחם בחנות

קודם כל, מצא את תאריך הייצור על האריזה: לחם בדרך כלל נשאר טרי במשך 2-5 ימים, ואז הוא יכול להתחיל להתיישן או להתעצב.

השלב הבא הוא להעריך את הרכב הלחם. סביר להניח, שם תמצאו מים, קמח, שמרים, מלח ותוספים אחרים: דגנים, זרעים, סובין, שמנים, ירקות או פירות.

אל תפחד מרשימה ארוכה: יצרנים אחראיים כותבים את ההרכב המלא של המוצר על האריזה. וחלקם גם חושפים בפירוט את המרכיבים המורכבים: גבינת קוטג', מרגרינה, תוספים שונים ומשפרים.

ואל תשכחו להסתכל על הערך התזונתי. השוו באיזה לחם יש יותר סיבים.

קל למצוא מידע תזונתי בחבילות תערובת הירקות ואנרגיה בריאותית של Fazer, בצורה של אינפוגרפיקה. בנוסף, לצד תכולת הקלוריות וכמות השומנים, החלבונים, הפחמימות והסיבים נכתב כאחוז מהערך היומי.

בצד הקדמי של אריזות הלחם מקווי "ירקות-מיקס" ו"אנרגיית בריאות" יש מידע על היתרונות של כל אחד מהמוצרים. לדוגמה, בחפיסת כיכרות זרנה-מיקס נכתב "פחות קמח" ו-"1/4 דגנים, זרעים ודגנים" *.

התוספים בלחם הופכים אותו לייחודי. אתה יכול לבחור לחם לבן קלאסי, כיכר שיפון, ללא שמרים, או אפילו לחם ללא קמח. כל כך שונים ושימושיים בדרכם שלהם. והכי חשוב, כולם נמצאים בטווח Fazer.