למה אתה צריך לאכול תפוחים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

לעתים קרובות מאוד בחיים אנו מעריכים יתר על המידה מוצרים נדירים מעבר לים, ומעניקים להם תכונות ריפוי מומצאות לעיתים, ויחד עם זאת, איננו שמים לב למתנות של שדות וגינות ירק המוכרות לנו. זה חל לחלוטין על תפוחים.

תפוחים הם כל כך נפוצים ובמחיר סביר, עד שבמוחנו הם לא מתיימרים להיות תרופה טבעית מופלאה. בינתיים, אבותינו היו מודעים היטב לתכונות הריפוי של תפוחים. לא בכדי הם נמצאים לעתים קרובות כל כך באגדות ובאגדות כסמל של פוריות, יופי ובריאות.

אם ננתח את ההרכב התזונתי של תפוחים, נראה שהם מורכבים בעיקר ממים, כמעט אינם מכילים שומנים וחלבונים, מעט מאוד פחמימות. אבל כאן יש מספר רב של ויטמינים חיוניים ובעיקר ויטמין C.

בנוסף, תפוחים מכילים מאקרו ומיקרו-אלמנטים שונים הדרושים לגופנו, כולל אשלגן, נתרן, אבץ וכדומה. תכולת הקלוריות נמוכה למדי: 100 גרם תפוחים מכילים כ-45 קק ל בממוצע.

הארכת חיים

על פי מחקר שנערך על ידי האגודה האמריקנית לכימיה ב-2011, מדענים הצליחו להוכיח עלייה של 10% באורך החיים של חיות ניסוי על רוטב תפוחים.

ישנן גם עדויות לפעילות תנועתית מוגברת בבעלי חיים אלו. למרות שמבוצע כיום מחקר בחיות מעבדה, אין מניעה ליישם את הממצאים הכלליים על בני אדם.

שיפור הזיכרון

צריכת תפוחים מגבירה את הייצור והכמות של הנוירוטרנסמיטר אצטילכולין במוח, כך עולה ממחקר של אוניברסיטת מסצ'וסטס. זהו הורמון רב תכליתי, שאחת ממשימותיו היא לווסת נוירופלסטיות, האחראית ליכולת של המוח לשנות ולבנות מבנים חדשים.

הגדלת כמות האצטילכולין במוח משפרת את הזיכרון, וגם מונעת את הופעת מחלת האלצהיימר ומאטה את הירידה ביכולות המנטליות של האדם.

הפחתת הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי

כולנו יודעים על התקפי לב, שבץ וטרשת עורקים כי: א) זה דבר רע מאוד; ב) הם ממש כל שנייה; ג) הסיבה היא לעיתים קרובות עודף של LDL-כולסטרול ("כולסטרול רע").

מה שאתה כמעט לא יודע הוא שתפוחים מסוגלים להפחית את כמות הכולסטרול LDL בחולים ב-23%. זהו הישג מדהים: כאשר מטפלים בחולים הסובלים מכולסטרול גבוה, תרופות קונבנציונליות יכולות להוריד את כולסטרול LDL ב-18-50%, עם שורה של תופעות לוואי הרסניות. תפוחים נרפאים ללא תופעות לוואי.

הפחתת הסיכון לסרטן

על פי מחקר בהוואי, יש מתאם בין צריכת תפוחים לבין הסיכון לסרטן ריאות בשני המינים.

במחקר, הקבוצה עם צריכת התפוחים הגבוהה ביותר רשמה הפחתת סיכון של 40-50%. ניתן להסביר זאת על ידי פעילות נוגדת חמצון גבוהה של תפוחים, החוסמת תהליכים מסוימים בגוף האדם שאחראים להתפתחות סרטן הריאות.

מה עם פירות אחרים?

נשאלת שאלה סבירה למדי: האם תכונות הריפוי הללו טבועות רק בתפוחים, או שיש מוצרים דומים אחרים?

כן יש! מחקר זה באוניברסיטת קורנל בוחן את פעילות נוגדת החמצון של פירות שונים. אנו יכולים לראות שחמוציות הן האלופות במונחים של יתרונות בריאותיים, כאשר ענבים אדומים ותותים מפגרים אחרי תפוחים.

שיפור הזיכרון, הפחתת הסיכון למחלות שונות והארכת תוחלת החיים אינם כל כך רעים עבור פרי מסורתי. וגם טעים מאוד!