11 מתכוני מוחיטו: מקלאסיקות ועד ניסויים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

וריאציות מרעננות של הקוקטייל המפורסם. כולל ללא אלכוהול.

1. מוחיטו קלאסי מג'יימי אוליבר

רכיבים

• ½ ליים;
• 7-8 עלי נענע טריים;
• 1 כפית קינוח של סוכר;
• 50 מ"ל רום לבן;
• קרח מרוסק;
• קצת סודה;
• ענף נענע טרי לקישוט.

הכנה

חותכים מחצית מהליים לרבעים וזורקים לכוס. מוסיפים את הנענע, לאחר שמקמטים אותה מעט ביד, כדי שהעלים יריחו. יוצקים סוכר מלמעלה.

כותשים את הליים בעזרת מטלית או משהו דומה להכנת המיץ. יוצקים פנימה את הרום.

ממלאים כוס עד מחציתו בקרח כתוש וממלאים ⅔ בסודה. מערבבים בעדינות להמסת הסוכר.

יוצקים קרח לראש. משפשפים ענף נענע על שולי הכוס ומקשטים במוחיטו.

2. מוחיטו ללא סודה

רכיבים

• 20 מ"ל מיץ ליים טרי;
• 1 כף סוכר חום
• 10 עלי נענע טריים;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 50 מ"ל רום לבן.

הכנה

מוזגים את מיץ הליים לכוס גבוהה. מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהוא נמס.

מוסיפים את הנענע וממלאים את הכוס עד למעלה בקרח. מערבבים בעדינות עם כף קוקטייל כדי להוציא את מיץ הנענע.

יוצקים פנימה רום ומערבבים שוב. מקשטים את הקוקטייל המוגמר עם ענף נענע.

10 קוקטיילים אלכוהוליים קלאסיים שלעולם לא יוצאים מהאופנה →

3. מוחיטו ללא אלכוהול

רכיבים

• ½ ליים;
• 10 עלי נענע טריים;
• 15 מ"ל סירופ סוכר;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 150 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

חותכים את הליים ל-3 חתיכות, מניחים אותם בכוס גבוהה ומוסיפים את הנענע. יוצקים פנימה את סירופ הסוכר ומתבלבלים.

ממלאים את הכוס כמעט עד למעלה בקרח כתוש, ואז יוצקים פנימה את הסודה ומערבבים בעדינות עם כף קוקטייל. מוסיפים מעט קרח אם עדיין יש מקום ומקשטים עם עלה נענע.

4. מוחיטו פטל

רכיבים

• ½ ליים;
• 10 עלי נענע טריים;
• 120 גרם פטל;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 50 מ"ל רום לבן;
• 15 מ"ל סירופ פטל;
• 100 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

חותכים את הליים ל-3 חתיכות, מניחים בכוס גבוהה, זורקים פנימה את הנענע ומתבלבלים. מוסיפים פטל (כ-10 פירות יער) וזוכרים שוב.

ממלאים כוס בקרח כתוש, מוסיפים סירופ פטל ורום.

מוסיפים סודה ומערבבים בעדינות בעזרת כף קוקטייל. מוסיפים מעט קרח אם עדיין יש מקום ומקשטים עם עלה נענע.

איך מכינים לימונדת אבטיח אלכוהולית →

5. מוחיטו בסגנון מרגריטה

רכיבים

• 10 עלי נענע טריים;
• 2 כפיות סוכר קנים
• 30 מ"ל מיץ ליים סחוט טרי;
• 50 מ"ל רום לבן;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 100 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

שמים נענע וסוכר בכוס, מוסיפים מיץ ליים ומרסקים כך שהנענע יתחיל מיץ והסוכר יתמוסס מעט. מכניסים את התערובת המוכנה למקרר לשעה וחצי.

לאחר שהנתח התקרר, מניחים אותו בקערת בלנדר, מוסיפים רום, קרח כתוש וסודה. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה, מוזגים לכוס גבוהה ומקשטים עם עלה נענע.

5 פריצות חיים עם צינורות קוקטייל →

6. מוחיטו תות

רכיבים

• ½ ליים;
• 10 עלי נענע טריים;
• 120 גרם תותים טריים;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 50 מ"ל רום לבן;
• 15 מ"ל סירופ תותים;
• 100 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

חותכים את הליים ל-3 חתיכות, מניחים בכוס גבוהה, זורקים פנימה את עלי הנענע ומתבלבלים. מוסיפים תותים (בערך 5 פירות יער) וזוכרים שוב.

ממלאים כוס בקרח כתוש, מוסיפים סירופ פירות יער ורום. מוסיפים סודה ומערבבים בעדינות בעזרת כף קוקטייל.

מוסיפים מעט קרח אם יש עדיין מקום בכוס ומקשטים עם עלה נענע.

מבחן: לשתות או לא לשתות? בדוק אם אתה יכול להבחין בין קוקטייל רגיל לתערובת שחיטה ←

7. מוחיטו בלקברי

רכיבים

• ½ ליים;
• 10 עלי נענע טריים;
• 120 גרם אוכמניות;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 50 מ"ל רום לבן;
• 15 מ"ל סירופ אוכמניות;
• 100 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

חותכים את הליים ל-3 פלחים, מניחים אותם בכוס גבוהה, זורקים פנימה את עלי הנענע ומתבלבלים. מוסיפים פטל שחור (כ-10 פירות יער) וזוכרים שוב.

ממלאים כוס בקרח כתוש, מוסיפים סירופ פירות יער ורום. מוסיפים סודה ומערבבים בעדינות בעזרת כף קוקטייל.

מוסיפים מעט קרח אם יש עדיין מקום בכוס ומקשטים עם עלה נענע.

4 קוקטיילים למסיבות קיץ →

8. מוחיטו אוכמניות עם וודקה

רכיבים

• 10 עלי נענע טריים;
• 10 אוכמניות;
• 15 מ"ל סירופ;
• ½ ליים;
• 50 מ"ל וודקה;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 100 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

מניחים את הנענע והאוכמניות בכוס גבוהה, יוצקים פנימה את סירופ הסוכר ומתבלבלים. מכניסים פנימה 3 פלחי ליים וזוכרים שוב.

מוסיפים וודקה וקרח כתוש, ואז מערבבים עם כף קוקטייל.

ממלאים בסודה ומקשטים עם עלה נענע.

3 קוקטיילים פשוטים עם שמפניה →

9. מוחיטו מלכותי עם פרוסקו

רכיבים

• 10 עלי נענע טריים;
• 80 גרם קרח כתוש;
• 10 מ"ל מיץ ליים סחוט טרי;
• 25 מ"ל סירופ סוכר;
• 50 מ"ל רום לבן;
• 30 מ"ל פרוסקו.

הכנה

מניחים את הנענע בכוס יין וממלאים עד למעלה בקרח כתוש.

יוצקים פנימה מיץ ליים, סירופ סוכר ורום, ואז מוסיפים פרוסקו ומערבבים בעדינות עם כף קוקטייל.

מוסיפים מעט קרח אם יש עדיין מקום בכוס ומקשטים עם עלה נענע.

איך פותחים שמפניה בידיים חשופות ועוד →

10. ננומוהיטו

רכיבים

• 150 גרם קרח כתוש;
• 25 מ"ל מיץ ליים סחוט טרי;
• 75 מ"ל סירופ סוכר;
• 60 מ"ל רום לבן;
• 3 מ"ל אנגוסטורה;
• 300 גרם קוביות קרח;
• 20 עלי נענע טריים;
• 6 חלבוני ביצת שליו;
• 150 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט);
• ½ ליים;
• 20 גרם תותים;
• 6 גרם פטל שחור;
• 5 גרם פטל.

הכנה

ממלאים 4 ערימות של קרח כתוש עד למעלה. מוזגים 10 מ"ל מיץ ליים, 25 מ"ל סירופ סוכר ורום לכוס ערבוב גבוהה.

מוסיפים אנגוסטורה, ממלאים בקוביות קרח ומערבבים בעזרת כף קוקטייל. יוצקים לערימות דרך מסננת.

מניחים בקערת בלנדר את הנענע, חלבוני ביצת השליו, 15 מ"ל מיץ ליים, 50 מ"ל סירופ סוכר וסודה. מקציפים עד לקבלת קצף ומניחים בערימות. מקשטים עם שברי ליים, פירות יער ועלי נענע.

11. מוחיטו איטלקי עם מרטיני

רכיבים

• 10 עלי נענע טריים;
• ¹⁄₄ ליים;
• 200 גרם של קרח כתוש;
• 20 מ"ל סירופ סוכר;
• 20 מ"ל לימונצ'לו;
• 30 מ"ל מרטיני יבש;
• 40 מ"ל רום לבן;
• 75 מ"ל סודה (מים מוגזים, ספרייט).

הכנה

מניחים את הנענע בכוס גבוהה, מוסיפים את הליים ומערבבים. ממלאים כמעט עד למעלה בקרח כתוש.

יוצקים פנימה את סירופ הסוכר, הלימונצ'לו, המרטיני והרום. מוסיפים סודה ומערבבים עם כף קוקטייל.

מוסיפים מעט קרח אם יש מקום בכוס ומקשטים עם עלה נענע.