איך וכמה לבשל ביצים קשות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

החלבון עם החלמון לא יתפזר ויצא ממש טעים.

המנה המוגמרת יכולה לשמש לסלטים וחטיפים, פשוט אוכלים אותה לארוחת הבוקר או קחו אותה איתכם לפיקניק כנשנוש.

איך מכינים ביצים

לפני הרתיחה מוציאים את הביצים מהמקרר למשך כשעה כדי לחמם אותן לטמפרטורת החדר. אם זה לא נעשה, הקליפה עלולה להיסדק במהלך הבישול.

הקפידו לשטוף את הביצים מתחת למים זורמים כדי שלא יישאר לכלוך על פני השטח.

אתה יכול גם לנקב את הביצה עם סיכה או מחט מהצד העמום כדי להקל על ניקוי המוצר המוגמר. זה חייב להיעשות בזהירות כדי שהקצה ייכנס פנימה רק כמה מילימטרים ולא יפגע בסרט המגן הפנימי. אם עבר סדק בקליפה, עדיף לסרב לבישול.

כמה לבשל ביצים קשות

זמן הבישול תלוי בשיטה. תזדקק ל-10 דקות לפחות, אבל זה עשוי לקחת יותר זמן.

יש להעביר ביצים מוכנות למיכל עם מים קרים ולהשאיר לזמן מה. זה יקל על הניקוי שלהם.

איך לבשל ביצים קשות על הכיריים

שיטה 1

מניחים את הביצים בסיר ומכסים במים קרים כך שהמפלס גבוה בכמה סנטימטרים. מוסיפים כף מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.

שיטה 2

שמים גם ביצים בסיר, מכסים במים קרים ומוסיפים מלח. מכסים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מכבים את האש, אך אין להסיר את הסיר מהכיריים או לפתוח אותו. השאירו את הביצים למשך 15-20 דקות.

שיטה 3

אפשר להרתיח ביצים במים רותחים. לשם כך, מרתיחים מים מומלחים ומורידים לתוכם בזהירות את הביצים בעזרת כף מחוררת או מכשירים אחרים. היזהר לא לפגוע בקליפה. זמן הבישול יהיה 10 דקות.

איך לבשל ביצים קשות בתנור איטי

שיטה 1

מניחים ביצים בקערת המכונה. מלאו במי מלח קרים כך שרמתם תהיה גבוהה בכמה סנטימטרים. מבשלים על אדים במשך 10-12 דקות.

שיטה 2

כדי להרתיח ביצים במולטי-קוקר לאדים, שים אותן במעמד מיוחד ויוצקים שתיים או שלוש כוסות מים לקערה. מבשלים על אדים במשך 18-20 דקות.

כיצד לבשל ביצים קשות באמצעות המיקרוגל

מרתיחים מים במיכל המתאים למיקרוגל. הסר את המיכל בזהירות. מניחים את הביצים בכף או כף מחוררת ומוודאים שהן מכוסות לגמרי במים. למעלה עם מכסה או צלחת. השאר אותו למשך 20 דקות או קצת יותר.