איך וכמה לבשל ביצים בשקית

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

המלצות מדויקות לבישול בסיר ובמולטי-קוקר.

לביצים מבושלות בשקית יש חלמונים נוזליים, והחלבונים מתכרבלים, כלומר הופכים לדחוסים.

איך מכינים ביצים

מוציאים אותם מהמקרר כשעה לפני הבישול כדי להביא אותם לטמפרטורת החדר. אם הביצים קרות, הקליפות עלולות להיסדק במהלך הבישול.

בנוסף, אתה יכול לנקב את הקליפה מהצד הקהה. זה גם יעזור למנוע סדקים. הכנס את המחט או חפץ אחר בזהירות רבה ורק כמה מילימטרים כדי לא לגעת בסרט המגן שבתוכו.

שטפו ביצים תחת מים זורמים כדי לשמור אותן נקיות מכל זיהום.

כמה ביצים לבשל בשקית

ביצים מבושלות בשקית במשך 4-6 דקות. הזמן תלוי בשיטת ההכנה.

מניחים מיד את הביצים המבושלות במי קרח למשך מספר דקות. זה עוצר את תהליך הבישול ומקל על הניקוי.

איך להרתיח ביצים בשקית על הכיריים

שיטה 1

מניחים את הביצים בסיר ומכסים אותן לחלוטין במים קרים. הנוזל צריך להיות גבוה בכ-2 ס מ. ממליחים קלות, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. המים צריכים לרתוח מעט. מרתיחים את הביצים במשך 4-5 דקות.

שיטה 2

מניחים ביצים בסיר, מכסים במים קרים ומלח. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מכסים ומניחים לביצים לשבת במים כ-4 דקות.

שיטה 3

מרתיחים מים בסיר, מוסיפים מעט מלח. צריכים להיות מספיק מים כדי שיהיו גבוהים ב-2 ס מ מהביצים. מנמיכים את האש כך שהנוזל ירתח מעט. בעזרת כף, כף מחוררת או משהו אחר טובלים בעדינות את הביצים בסיר. מבשלים 5-6 דקות.

איך לבשל ביצים בשקית במולטי-קוקר

שיטה 1

מניחים את הביצים בקערת מולטי כיריים. ממלאים לחלוטין במים ומלח. מבשלים על אדים במשך 4-5 דקות. הספירה לאחור תתחיל מרגע שהמים רותחים.

שיטה 2

יוצקים 3 כוסות מים לקערת המולטי-קוקר. מניחים מעל מיכל אידוי ומניחים בו ביצים. מבשלים על אדים במשך 4 דקות לאחר שהמים רתחו.