איך וכמה לבשל דלעת כדי שתהיה רכה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מבשלים את הירק על הכיריים, המולטי-קוקר, הסיר הכפול או המיקרוגל.

דלעת מבושלת היא תוספת נהדרת לסלטים ומנות אחרות. בישול זה לא קשה בכלל.

איך לבחור דלעת

קודם כל, שימו לב למראה החיצוני. פני ירק טוב שטוחים, חלקים וצפופים, ללא שקעים, אזורים רכים, עקבות ריקבון, כתמים כהים ונזקים חיצוניים אחרים.

הגבעול חייב להיות יבש או יבש. אם הוא חתוך, עדיף להימנע מקנייה, מכיוון שהפרי עלול להיות בוסר. כאשר מקישים על ירק, נשמע צליל עמום.

ירקות גדולים יותר הם מאמינים שיש להם יותר בשר סיבי, ולכן פירות קטנים עד בינוניים הם הטובים ביותר. יחד עם זאת, זכור כי דלעת חתוכה תישמר למשך מספר ימים בלבד. אם תכניסו אותו למקפיא הוא יישאר טעים עד 10 חודשים.

איך מכינים דלעת

ראשית, שוטפים את הדלעת וחותכים לחצאים או לרבעים אם הם גדולים. השתמש בכף כדי לגרוף את הזרעים ואת העיסה הסיבית שמכסה אותם מהאמצע. לאחר מכן מקלפים את הקליפה הקשה מהפרי. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש בסכין חדה.

חותכים את הירק הקלוף לחתיכות שוות בערך. זכרו: ככל שהם גדולים יותר, כך ייקח יותר זמן לבשל.

אם משתמשים בדלעת קפואה, הוציאו אותה מהמקרר ממש לפני הבישול. אל תשאירו ירקות קפואים בטמפרטורת החדר, אחרת הם יהיו מימיים ופחות טעימים לאחר הבישול.

כמה לבשל דלעת

זמן הבישול תלוי בשיטה שתבחרו ויעמוד על 10-30 דקות. יתר על כן, זה בערך אותו הדבר עבור ירקות טריים וקפואים.

זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לסוג הדלעת ולגודל הנתחים. אם אורכם יותר מ-2-3 סנטימטרים, יהיה צורך לשמור את הירק על האש עוד קצת.

כדי לוודא שהדלעת מוכנה, פשוט מחוררים אותה עם מזלג או סכין. הירק המבושל הופך רך למדי והקצה משתלב בו בקלות.

איך לבשל דלעת על הכיריים

מרתיחים מים בסיר: צריך פי שניים נוזלים מירק. מכניסים את הדלעת למים רותחים, מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים מכוסה על אש קטנה כ-20 דקות עד שהנתחים רכים.

אל תשאירו את הירק המוגמר במים, הוציאו אותו מיד עם כף מחוררת, או פשוט מרוקנים את הנוזל.

איך לבשל דלעת בסיר איטי

מניחים את החלקים לתוך קערת המכונה. ממלאים במים בטמפרטורת החדר כך שהם יהיו גבוהים בכמה סנטימטרים מהדלעת. מלח לפי טעמכם. סוגרים את המכסה ואופים 30 דקות.

איך לבשל דלעת בסיר כפול

מניחים את פרוסות הדלעת בקערה. מתבלים במלח לפי הטעם. יוצקים מים לקערת המכונה ומאדים את הירק במשך 20-25 דקות, עד שהנתחים רכים.

להתעניין?

איך לבשל עדשים בצבעים שונים

איך לבשל דלעת במיקרוגל

מניחים את החלקים בכלי העמיד למיקרוגל, כמו כוס. יוצקים מים על הדלעת כך שתכוסה בערך שליש. מכסים ומבשלים 10 דקות בעוצמה מקסימלית.

לקרוא גם?

• איך וכמה לבשל סרטנים כדי להפוך אותם לעסיסיים
• איך וכמה לבשל כבד חזיר כדי שיהיה רך
• איך וכמה לבשל חינקלי כדי שלא יתפרקו
• איך לבשל כוסמת כך שתהיה פירורית
• איך לבשל דייסת שעורה בצורה נכונה