איך לבשל כוסמת כך שתהיה פירורית

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

כוסמת תהיה טעימה בסיר, בישול איטי, מיקרוגל או תנור. אנחנו מבטיחים.

איך מכינים כוסמת

ראשית, סדר את הדגנים. גם אם תרכשו מוצר יקר, יש סיכוי שהוא יכיל פסולת צמחים. אז אל תתעצלו להסתכל על כוסמת ולהסיר את כל האלמנטים הזרים.

לאחר מכן שטפו את הדגנים מתחת למים זורמים עד שהנוזל הופך שקוף.

כדי להפוך את המנה לעוד יותר פירורית וארומטית, אפשר בנוסף לחשל מעט את הדגנים היבשים במחבת חמה. הדליקו אש קטנה ואל תגזימו: אמורה להופיע ארומה קלה של כוסמת. ככלל, 3-4 דקות זה יותר ממספיק בשביל זה.

כמה מים לקחת

לרוב משתמשים במים פי שניים מכוסמת. כלומר, עבור כוס אחת של דגני בוקר, תזדקק ל-2 מאותן כוסות מים. במקרה זה, הכוסמת תתברר כפירורית. אבל אם אתה אוהב דייסה צמיגה, קח הרבה נוזלים - למשל, 2, 5 או 3 כוסות.

מה להוסיף לכוסמת

יוצקים מלח לתוך המים. לכוס אחת של דגני בוקר מספיקה ¹⁄₂ כפית מלח או אפילו קצת פחות. אבל עדיף להיות מונחה לפי הטעם שלך. זה בסדר אם מוסיפים מלח לדייסה המוכנה. אתה יכול גם להוסיף את התבלינים האהובים עליך.

לאחר הבישול שמים חתיכת חמאה בכוסמת ומשאירים אותה מכוסה לכמה דקות - זה יהפוך את הדייסה לרכה וארומטית יותר.

איך לבשל כוסמת בסיר

מניחים את הדגנים בסיר עם תחתית כבדה ומכסים במים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות. אנשים רבים זורקים כוסמת למים רותחים. במקרה זה, זמן הבישול אינו משתנה, אך יש להפחית את החום מיד לאחר הוספת הדגנים.

אין צורך לערבב את הדייסה במהלך הבישול. ניתן לבדוק את מוכנות הכוסמת על ידי הפעלת כף לאורך התחתית. אם אין שם מים, אז אפשר להוציא את הסיר מהכיריים.

אם אתם חוששים שתאחרו והדגנים יישרפו, הורידו אותו מהאש קצת קודם והשאירו מכוסה 10 דקות, הכוסמת תספוג את יתרת המים.

איך לבשל כוסמת בסיר איטי

שמים את הדגנים בקערת מולטי-קוקר ומכסים במים קרים. סוגרים את המכסה ומבשלים את הדייסה במצב "גריסים", "כוסמת" או "דייסה" למשך 25–35 דקות. הזמן תלוי במצב ובסוג של multicooker.

איך לבשל כוסמת במיקרוגל

יוצקים את הדגנים לכלי המתאים למיקרוגל ומכסים במים קרים. מניחים מכסה על המחבת ומבשלים 7 דקות על 800 וואט. לאחר מכן מערבבים ומבשלים עוד 5-7 דקות בעוצמה של 600 וואט.

איך לבשל כוסמת בתנור

מניחים את הדגנים בכלי חסין חום. מכסים במים קרים ומכסים במכסה או בנייר כסף. מבשלים את הדייסה ב-190 מעלות צלזיוס במשך 30-40 דקות. לאחר מכן הניחו לו להתבשל בתנור הכבוי למשך 10-15 דקות נוספות.

איך לבשל כוסמת בלי לבשל

יוצקים את הדגנים לכלי זכוכית עם מכסה. צנצנת רגילה או מיכל זכוכית יתאים. אם אין מיכל מתאים, השתמשו בצלחת עמוקה, ובמקום מכסה, השתמשו בצלוחית שטוחה.

זכור כי כוסמת מגדילה את נפח, ולכן דגנים יבשים לא צריך לתפוס יותר ממחצית הכלים.

יוצקים מים רותחים על הדגנים, מכסים ומניחים לשעה לפחות. ניתן בנוסף לעטוף את הכלים. כוסמת צריכה להתנפח ולספוג נוזלים.

במקום מים רותחים אפשר להשתמש במים קרים, אבל יש להחדיר את הדייסה ל-6 שעות לפחות. במקרה זה, יש להוציא את המיכל למקרר.