איך וכמה לבשל ספגטי כדי שלא יידבקו זה לזה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

כל הדקויות של בישול על הכיריים, במולטי-קוקר ובמיקרוגל.

כמה ספגטי לבשל

הספגטי מתבשל כ-7-12 דקות. אבל עדיף להתמקד בזמן המצוין על האריזה.

אם אתה רוצה שהפסטה תצא כמעט מוכנה, אבל לא מבושלת (אל דנטה), שמור אותה על האש כמה דקות פחות מהמומלץ. אבל תחילה בדוק מה מצוין בהוראות שעל האריזה.

איך לבשל ספגטי על הכיריים

קחו סיר גדול עם תחתית רחבה. יוצקים לתוכו מים - בערך 1 ליטר לכל 100 גרם - ומרתיחים. לאחר הרתיחה מוסיפים את כל הספגטי כדי להתאוורר. אל תשבור אותם: החלקים שנותרו על פני השטח ישקעו למים בהדרגה. מוסיפים כ-10 גרם מלח, או יותר, לפי טעמכם.

לא לכסות ולבשל על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. כדי למנוע מהפסטה להידבק, אפשר להוסיף למחבת מעט שמן זית או שמן חמניות. זורקים את הספגטי המוגמר במסננת. לא לשטוף אותם במים - רק להוסיף עוד שמן.

איך לבשל ספגטי בסיר איטי

בסיר איטי מרתיחים מים מומלחים בקצב של 1 ליטר לכל 100 גרם פסטה. השתמש במצב ספגטי, פסטה או Steam. מכניסים את הספגטי פנימה וממתינים עד שהם שוקעים בהדרגה למים - זה ייקח לא יותר מ-1-2 דקות. אפשר גם להוסיף מעט חמאה או שמן צמחי, כמו שמן זית או שמן חמניות.

סוגרים את המכסה וממשיכים לבשל את הספגטי. לזרוק את המוצרים המוגמרים למסננת כך שהכוס תהיה נוזלית. אין צורך לשטוף את הספגטי.

איך לבשל ספגטי במיקרוגל

ישנן שתי דרכים לבשל ספגטי במיקרוגל.

שיטה 1

שוברים את הפסטה לשניים או שלושה חתיכות. ואז לשים אותו בכלי מיוחד שמתאימה למיקרוגל. ממלאים במים בטמפרטורת החדר - מפלס הנוזל צריך להיות גבוה לפחות ב-5 ס מ מהספגטי. אין צורך לכסות במכסה.

הגדר את זמן הבישול לכ-3 דקות יותר מזה המצוין על גבי אריזת הפסטה. מניחים את הספגטי המבושל במסננת.

שיטה 2

שוברים את הספגטי ומניחים בקערה מיוחדת. מוסיפים כף שמן צמחי ומערבבים היטב. לאחר מכן ממלאים את המיכל במים מורתחים טריים כך שרמתו גבוהה ב-5 ס מ לפחות מהפסטה.

מכסים במכסה או בניילון נצמד. מבשלים כ-8 דקות בעוצמה מקסימלית. מערבבים בעדינות לאחר חצי מהזמן. לאחר הרתיחה, הניחו לספגטי לשבת במים כ-2 דקות.

טעם את זה. אם הספגטי נראה קשה, מחזירים אותו למיקרוגל ומבשלים עוד כמה דקות. זורקים את הפסטה המבושלת במסננת.