מדענים ציינו סיבה רצינית לשתיית קפה מדי יום

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אפילו הקפה הזול ביותר ירוויח.

דיוויד לינץ', יוצר הטווין פיקס והאימפריה האגדית, אמר פעם לאובססיד: קפה, "אפילו קפה רע עדיף על אף אחד". והאנין הנכבד של עניינים עדינים התברר כקרוב להפליא לאמת.

מחקר שפורסם לאחרונה על ידי האגודה לשתיית קפה עם תמותה על ידי שינויים גנטיים במטבוליזם של קפאין, JAMA Internal Medicine של איגוד הרופאים האמריקאי, קובע:

מי ששותה קפה בקביעות נוטה הרבה יותר לחיות עוד 10 שנים מאשר אלו שמתעלמים מהמשקה.

כדי להגיע למסקנה זו, מדענים מהמכון הלאומי האמריקאי לסרטן ערכו ניתוח סטטיסטי בקנה מידה גדול להפליא. הם השתמשו בנתונים של משתתפי מחקר גנטי גדול בבריטניה - ביובנק הבריטי. היא מנתה כמיליון מתנדבים. ובמשך כמעט 20 שנה, כל אחד מהם לקח באופן קבוע מבחנים וענה בשקידה על שאלות לגבי בריאותו, אורח החיים, הרגליו…

בהסכמת מחברי הביובנק הבריטי, האמריקאים בחרו את הפרופילים של אלה ששתו קפה מדי יום. מדענים ניתחו את הכמות והאיכות של המשקה (טחון או נמס, חזק או לא) וכיצד השתנה המצב הבריאותי של אוהבי הקפה במהלך 10 שנים.

במהלך העשור הזה, 14,225 משתתפים במחקר הביובנק הבריטי מתו. אבל ביניהם היו עוד רבים מאלה שבאופן עקרוני לא שתו קפה. מדענים אפילו הסיקו התמכרות, אשר (כדי לצטט את המחקר) נשמעת כך.

האהבה לקפה עומדת ביחס הפוך לתמותה.

למרבה הפלא, סיכון מופחת למוות נצפה אפילו אצל אלו ששתו אך ורק קפה נמס או נטול קפאין ו/או התעללו במשקה - שתו 8 כוסות או יותר ביום.

עם מה זה קשור, המדענים עצמם עדיין לא ממש מבינים. ההנחה היא שהסיבות מורכבות. לקפה יש אפקט ריפוי רב עוצמה על הגוף:

• המשקה (הן מכיל קפאין והן ללא קפאין) מוביל את Science: Coffee Is the World's Biggest Source של נוגדי חמצון בנוגדי חמצון - חומרים המונעים נזק לתאים.
• מאט קפאין עשוי לנטרל דלקות הקשורות לגיל, התפתחות תהליכים דלקתיים בגוף.
• מגן על קפה, אלכוהול ומשקאות אחרים ביחס לתמותה משחמת: מחקר הבריאות הסיני של סינגפור מפני שחמת ונזקי כבד אחרים.
• מפחית את צריכת קפה, קפה נטול קפאין ותה בהקשר לסיכון של סוכרת מסוג 2 לפתח סוכרת מסוג II.

באופן כללי, שתיית קפה היא בהחלט בריאה יותר מאשר לא לשתות. בהתבסס על מחקר, מדענים אפילו מציעים להפוך את המשקה לחלק חשוב בתזונה בריאה.