איך לשתות ויטמינים כדי לא לפגוע בבריאות שלך

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

כמעט כל רופא ירשום לך תכשירי ויטמינים. עם זאת, השימוש בויטמינים ומינרלים בטבליות הוא נושא שנוי במחלוקת. בואו ננסה להבין קצת איך לא להזיק לעצמנו עם כדורים צבעוניים חמודים.

ויטמינים מוסיפים לא רק שנים לחיים שלך, אלא חיים לשנים שלך!

פטריק הולפורד, מחבר ספרים על תזונה בריאה

מצד אחד, מאמינים שמחסור בוויטמינים ומינרלים יכול לא רק להוביל למחסור בויטמינים, אלא גם לגרום למספר מחלות - מהצטננות ועד סרטן. מצד שני, מתפרסמים באופן קבוע מחקרים שמראים שוויטמינים אינם תרופת פלא. אפילו האמונה הרווחת שוויטמין C יעיל נגד הצטננות שנויה במחלוקת.

יחד עם זאת, קשה לעצום עיניים מהעובדה שתאגידים נהנים מהפופולריזציה של תכשירי ויטמינים. ומה נשאר לאדם רגיל כשמומחה למעיל לבן כותב משהו לא קריא על הכרטיס, ומבטיח שזה יעזור לשפר את שלומו?

נכון, אתה יכול לשמוע הרבה ביקורות חיוביות על נטילת תרופות כאלה, אפילו מחבריך. הדרך הקלה ביותר היא לנסות את זה. אבל כדאי לשקול משהו, אז לפחות לא להזיק לעצמך.

1. העריכו אם אתם בסיכון

אם יתמזל מזלכם לישון מספיק בכל יום, לאכול מגוון של רק את המוצרים הטריים והאיכותיים ביותר, מספיק להיות באוויר הצח ובשמש, אתם זורחים מאושר ובריאות, אז תרדוף אחרי כולם כמוני. ממליצה לך לשנות משהו בחיים שלך…

אבל סביר יותר שאתה לא אחד מאלה. רוב האנשים כיום עדיין לא מסוגלים לשים לב מספיק לתזונה שלהם.

אולי אתה רוצה לרדת במשקל. לא משנה כמה תספרו לכם על תזונה מאוזנת, תמנעו משומן ולחם אם תכנסו לג'ינס קטן יותר. במהלך המפגש, סטודנטים או מי שנוסעים לעבודה לקצה השני של העיר לשעתיים בכיוון אחד בדרך כלל לא עומדים באיכות המוצרים: הם יירטו משהו תוך כדי תנועה - והזמינו. אבל העומס על הגוף במהלך חיים כאלה הוא עצום.

2. קבע מה אתה באמת מפספס

אם תחליט לבד לקבוע אילו ויטמינים ומינרלים חסרים לך, תצטרך ללמוד את הנושא לעומק. האמונה הרווחת שוויטמין A נחוץ לראייה טובה, חומצה אסקורבית תציל אותך מהצטננות, וסידן יבטיח את חוזק העצמות והשיניים, באופן שטחי מאוד.

אתה יכול לסדר את השאלה באחת משתי דרכים:

1. לחקור את הסימפטומים של מחסור בוויטמינים ומינרלים בגוף. זה ייתן לך תמונה מדויקת יותר של מצבך.
2. כדי לעבור את הניתוח - הדרך הזו קלה ומהירה יותר.

3. נתחו את התזונה שלכם

אתה לא צריך להישען בו זמנית על מזונות עשירים בחומרים חיוניים ולקחת תרופות. לדוגמה, 100 גרם גבינה קשה מכילה כבר מחצית מהדרישה היומית לסידן. כבד בקר מכסה את המינון היומי המומלץ של ויטמין A ב-30 גרם. 200 גרם ברוקולי מכילים פי 2-3 מהדרישה היומית של ויטמין C. אבל כדי לקבל את הדרישה היומית של ויטמין B6, תצטרכו לאכול כ-200 גרם אגוזי מלך (יותר מ-1,300 קק"ל) או 400 גרם דוחן (יותר מ- 1,500 קק"ל) או עוף (יותר מ-800 קק"ל).

4. להבין קצת ביוכימיה

יש לזכור שוויטמינים מסיסים בשומן ומסיסים במים. הראשונים כוללים A, D, E ו-K, השניים - השאר. חשוב גם להבין שמיקרונוטריינטים נספגים ממלחים. ככלל, שיטת הניהול המצוינת בהוראות התרופה (על בטן ריקה, במהלך או אחרי ארוחות, עם מים) מבטיחה ספיגה יעילה.במקרה של אוכל, זה עובד כשמוסיפים שמנת חמוצה לגזר: בלי שומן ויטמין A יעבור לידך.

כדי להטמיע כמה יסודות קורט, יש צורך בוויטמינים: לסידן - D, לברזל - C, למגנזיום - B6 וכן הלאה. לכן, אם אתה אוכל הרבה גבינת קוטג', אבל סידן עדיין לא מספיק לך, ייתכן שאין לך מספיק ויטמין D.

עם זאת, חשוב לקחת בחשבון, למשל, ויטמינים A, D, E, B₁₂ יכול להצטבר בגוף. זה אומר שאתה לא יכול להגזים איתם. יחד עם זאת, מינונים גבוהים של חומרים שאינם מצטברים בגוף אינם כל כך מסוכנים. לכן, אל תיבהל אם התרופה מכילה 200-300% מהשיעור המומלץ. חלק מהיצרנים מפצים בדרך זו על ספיגה לקויה של חומרים.

אבל אתה צריך להיות זהיר עם מיקרונוטריינטים. שימוש מופרז באחד מהם עלול להוביל לירידה בספיגה של השני. לדוגמה, סידן מפחית את ספיגת המגנזיום והברזל, ואבץ מפחית את ספיגת הסידן.

5. אל תחסכו בבריאות שלכם

בשלב מסוים, אדם "חביב" פרסם רשימה של אנלוגים זולים של תרופות פופולריות באינטרנט. רשימה זו הפכה למגה-פופולרית בקרב ההמונים, והצרכנים החליטו שעכשיו תאגידים "רשעים" לא יכולים לרמות אותם. אבל אל תקפוץ למסקנות.

יש רמה הרבה יותר עמוקה בכימיה מאשר השם המסחרי של חומר. אם אותה מילה מצוינת בהרכב התרופה, אין זה אומר שהחומרים זהים. שיטת הייצור, חומרי הגלם, הטהרה חשובים - הנתונים הללו אינם על האריזה.

במקרה של תכשירים המכילים את כל הספקטרום של ויטמינים ומינרלים, המחיר יכול לשחק תפקיד מכריע. בטח שמעתם שחלק מהוויטמינים והמינרלים אינם נספגים כאשר הם נלקחים בו זמנית. היצרנים פתרו את הבעיה על ידי יצירת טאבלטים שבהם הרכיבים מסודרים בשכבות (נסה לחתוך את הטאבלט). זה מסבך באופן טבעי את תהליך הייצור ומעלה את עלות המוצר הסופי. זו לא עובדה שמחירו של אנלוג זול לא הופחת עקב פישוט הייצור.

תְפוּקָה

אולי תנסה להוסיף כמה תרופות לתזונה שלך אם אתה מרגיש שאתה מפספס משהו, ולהעריך את ההשפעה בעצמך. עם זאת, אסור להתייחס אליהם כאל ממתקים, כפי שהיה נהוג בברית המועצות עם כדורים צהובים או חומצה אסקורבית.