האם זה נכון שקפאין מוביל להתייבשות?

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

Lifehacker מבהירה האם כדאי להחריג קפה מהתזונה למי שחשוב לו מאזן המים.

אפקט משתן

חומר משתן (משתן) הוא תרופה המזרזת את ייצור השתן. מסתבר שמים או כל משקה בכמויות גדולות הוא משתן. עם זאת, היווצרות של יותר שתן לא בהכרח מובילה להתייבשות.

קפאין הוא חומר משתן חלש. הגוף שלנו מפתח במהירות עמידות לחומר זה - תוך 4-5 ימים אם הוא נצרך באופן קבוע. מעניין שעובדה זו ידועה לאנשים כבר כמעט מאה שנה.

מחקר מדעי

בשנת 1928, נערך מחקר על השפעות הקפאין על גוף האדם סובלנות וסובלנות צולבת באדם הנבדק להשפעות משתנות של קופאין, תיאוברומין וטאופילין. השתתפו בה שלושה מתנדבים שלא השתמשו בקפאין במשך יותר מחודשיים.

במהלך הניסוי, הם קיבלו מנה קטנה של החומר הזה. התוצאה הראתה שצריכה של אפילו 0.5 מיליגרם קפאין לכל קילוגרם ממשקל הגוף מביאה לעלייה ניכרת בייצור השתן.

עם זאת, כאשר צורכים קפאין במשך 4-5 ימים, הגוף הופך עמיד בפני ההשפעות המשתנות שלו. כדי להשיג שוב את אותה השפעה, עליך להעלות את מינון הקפאין למיליגרם אחד לק ג משקל גוף ליום.

זה מצביע על כך שצריכה קבועה של קפאין אינה מובילה להתייבשות כרונית: הגוף מתרגל לכך.

המדגם עבור הניסוי של 1928 היה קטן, אבל מחקר מחודש ב-2005 עם שיטות מחקר מודרניות רק אישר את התוצאות הללו מדדי נוזלים, אלקטרוליטים וכליות של הידרציה במהלך 11 ימים של צריכת קפה מבוקרת.

במחקר השתתפו 59 אנשים בריאים שהיו במעקב במשך 11 ימים. במהלך הניסוי רצו החוקרים לקבוע האם צריכת קפאין מובילה לאובדן נוזלים או להתייבשות.

בששת הימים הראשונים של הניסוי, כל משתתף קיבל מינון זהה של קפאין - 3 מיליגרם לק ג משקל גוף ליום (כשתיים עד שלוש כוסות קפה). לאחר מכן, תוך חמישה ימים, מינון הקפאין שונה: הוא היה אפס, או נמוך (כוס אחת), או בינוני (שתי כוסות).

מדענים הבחינו באינדיקטורים כאלה של הידרציה כמו נפח וצבע השתן. הניסוי הראה שכמעט אף אחד מהקריטריונים אינו תלוי בצריכה קבועה של קפאין.

אינדקס הידרציה

במדע ההידרציה, כל משקה נשפט לפי כמה נוזלים נשמרים בגוף, בהתאם לכמות שאדם שתה.

ניסוי אקראי להערכת הפוטנציאל של משקאות שונים להשפיע על מצב הידרציה: נוצר פיתוח של אינדקס הידרציה של משקאות כדי לתאר את תכונות השימור של משקאות שונים. בו, הערכים למים שקטים נלקחו כסטנדרט שלעומתו הושוו תכונותיהם של משקאות שונים.

משקאות פופולריים המכילים קפאין כמו קפה ותה נמצאו כשומרים על נוזלים באותו אופן כמו מים או משקאות ספורט.

חשוב לזכור שכל המשקאות תורמים ללחות הגוף. לכן, אם אדם מחליט לוותר על המשקאות האהובים עליו בגלל הקפאין שהם מכילים, יקשה עליו מיד להחליף אותם באחרים. זה יכול להוביל לירידה בצריכת הנוזלים הכוללת.

הקשר בין רמות הידרציה נמוכות לבריאות לקויה הידרציה, תחלואה ותמותה באוכלוסיות חלשות, במיוחד באוכלוסיות חלשות, ברור מאוד. התייבשות עלולה להוביל לשינויים במצב הרוח, לאי-סדירות במוח ובלב, ויכולה להוות אינדיקטור לפרוגנוזה לקויה בחולים מבוגרים.הידרציה והתוצאה בחולים מבוגרים המאושפזים בבית חולים (The HOOP prospective cohort study) שאושפזו בבית החולים.

תוצאות

קפאין הוא חומר משתן קל ואינו גורם להתייבשות. אם אתם מנסים לשמור על מאזן נוזלים אופטימלי בגופכם, אל תדאגו לגבי שתיית משקאות המכילים קפאין. הם גם תורמים לחות.