9 תוספות קפה שבהחלט תרצו לנסות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שותי קפה שמרניים, היזהרו: במאמר זה נדבר על מה עוד אפשר להוסיף לקפה מלבד סוכר ושמנת. קפה שחור קלאסי של בוקר זה טוב, אבל לפעמים אתה רוצה ניסויים טעימים.

1. תבלינים

ניסית פעם להוסיף מעט תבלינים לקפה טחון לפני הבישול? לרוב מוסיפים קינמון ואגוז מוסקט לקפה, אך אנו ממליצים גם להתנסות בציפורן וג'ינג'ר, או להוסיף קורט פלפל קאיין.

בישראל ובמדינות נוספות במזרח התיכון פופולרי קפה חזק בטעם הל. כדי להכין אותו, תצטרך:

• חצי כפית גרגירים או תרמילי הל;
• כוס פולי קפה קלויים עמוקים;
• סוכר לטעום.

טוחנים את זרעי ההל יחד עם פולי הקפה ומעבירים אותם יחד לכלי אטום. אתה יכול לחלוט את הקפה שלך כרגיל, או לנסות אותו בדרך המסורתית. כדי לעשות זאת, יוצקים ½ כוס מים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים ¼ כוס תערובת קפה/הל וסוכר לפי הטעם. מבשלים על אש בינונית 2-3 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל במשך דקה. מוזגים את הקפה לכוסות קטנות, ומשאירים את רוב האדמה בסיר.

2. חלב מרוכז

המשקה האידיאלי אחר הצהריים הוא קפה קר ויאטנמי. מוסיפים שתי כפות חלב מרוכז ממותק לקפה חזק ומצננים. כל כך פשוט, אבל כל כך טעים.

3. סירופים

כיום ניתן למצוא בחנויות סירופים עם מגוון רחב של טעמים. אם אתם מעדיפים קפה חזק, עדיף לוותר על תוספות פירות ולבחור בשוקולד או וניל. סירופים עם שקדים או קינמון יעזרו להדגיש את הטעם המר. לקפה קל מתאימים סירופים בטעם קרמל, פירות יער ופירות.

4. תמצית וניל או שקדים

תוסף שאולי כבר נמצא במקרר שלך יכול להעניק לקפה ארומה יוצאת דופן. הוסף כמה טיפות תמצית וניל או שקדים למשקה שלך וסיימת.

5. חמאה

לאחרונה, קפה חמאה הפך למשקה פופולרי. אנו מציעים את המתכון הזה: מערבבים 1 כוס קפה מבושל בבלנדר עם 1 כפית חמאה ו 1 כף שמן קוקוס. אל תכבה את הבלנדר עד להופעת קצף.

6. חלב לא רגיל

בחנויות אפשר למצוא חלב שקדים וקוקוס בטעם וניל או שוקולד שמשתלב בצורה מושלמת עם קפה קר. ראשית, עליך להכין קפה בשיטת חליטה קרה. אנחנו נצטרך:

• ¾ כוסות קליה בינונית ופולי קפה גס;
• עיתונות צרפתית גדולה.

מוזגים קפה למכבש צרפתי ומוזגים 3 כוסות מים מסוננים בטמפרטורת החדר. תן לזה לשבת 10 דקות ואז מערבבים בעדינות. מכסים ומניחים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. מנמיכים לאט את הבוכנה בלחיצה צרפתית עד שכל התערובת בתחתית. אפשר לסנן את הקפה דרך פילטר קפה אם תרצו. לאחר מכן מקררים. יוצקים פנימה חצי כוס תרכיז קפה וחצי כוס חלב או מים קר כקרח.

אפשר לצקת את התרכיז שהתקבל לתוך מגש קוביות קרח ולשלוח למקרר. כשבא לכם לחטוף קפה קר, שפכו את קוביות הקפה הקפואות לכוס ויוצקים מעל את חלב השקדים.

המלצות

• אחסן את תרכיז הקפה במקרר, אך לא יותר משלושה ימים.
• כדי להפוך את הקפה לחזק יותר, השאר אותו לא ל-12 שעות, אלא ל-24 שעות.
• הקפידו על יחס של 4 ל-1 של מים לקפה (או 5 ל-1 אם אתם מעדיפים שעועית קלויה).
• כדי לשמור על התרכיז זמן רב יותר, מוסיפים סוכר מיד.

7. קצפת

תוספת שניים באחד: גם שמנת וגם סוכר.

שמונה.גלידה

השילוב המושלם: אספרסו וגלידה. אם כבר נמאס לכם מהזיגוג הרגיל, נסו לעשות הפוך - להכין גלידה עם קפה. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• 5 מנות (חצי כוס כל אחת) גלידת נענע
• ¾ כוסות קפה חם.

מחלקים את הגלידה לכוסות ומפזרים על כל מנה שתי כפות קפה. מגישים מיד. כמה וריאציות של המתכון כוללות קצפת או זריקת אמרטו (עם זאת, כל ליקר אחר יעבוד גם כן).

9. עוד בסך הכל

הכנת קפה היא תחום להתנסות. נסו להוסיף מעט סירופ מייפל, או מיץ רימונים, או אבקת קקאו, או סוכר וניל, או מרשמלו, או ליקר (בימים שאינם עובדים, כמובן). ובוודאי תמצא את המשקה המושלם שלך.