14 מילים סקנדינביות שכולם צריכים לדעת

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שמות של מאכלים ומונחים לאומיים יוצאי דופן המגלמים פילוסופיה שלמה.

1. Forelsket

בנורבגיה המציאו שם לתחושה שאנו חווים כאשר אנו מתאהבים. וזה תקף בדיוק לרגע שבו אדם פשוט מתאהב: יש לו פרפרים בבטן, עור אווז, ברכיים רועדות, וזה הכל.

2. גוקוטה

המילה השוודית הבלתי ניתנת לתרגום פירושה "להתעורר עם עלות השחר ללכת ולהקשיב לשירת הציפורים". זוהי מסורת הקשורה בחג דתי - יום העלייה לשמים.

3. Knullrufs

שיער סבוך וראש מבולגן לאחר סקס אינטנסיבי ניתן לסכם במילת סלנג שבדית אחת בלבד.

4. אורקה

השבדים משתמשים במילה הזו כשהם מלאי אנרגיה לעשות משהו. אבל לעתים קרובות יותר הוא עדיין משמש בהקשר שלילי - אם אין כוח להשלים את המשימה.

5. וובה

Wobba פירושה לקחת יום חופש בתשלום כדי לטפל בילד ועדיין לעבוד מהבית. היא תוצאה של שילוב שתי המילים השבדיות jobba (לעבוד) ו-vabba (להישאר בבית עם תינוק חולה).

6. Ogooglebar

פשוטו כמשמעו "לא גוגל". המילה משמשת כאשר אין מידע על מישהו או משהו אפילו בגוגל.

7. סורסטרומינג

המאכל הלאומי של המטבח השוודי ומעדן הוא הרינג כבוש. הרעיון הקולינרי הזה הופיע במאה ה-16 בגלל מחסור במלח: לא ניתן היה להמליח את הדג כראוי, והוא פשוט חמוץ. לסורסטרומינג יש ריח חריף ולא נעים אופייני, אבל למרות זאת, למנה יש מניפות.

8. הקרל

אוכל איסלנדי וויקינגי מסורתי שלא מריח טוב יותר מלהיות נפלא. זהו בשר כריש גרינלנד, מבושל בכמה שלבים. טרי, הוא רעיל לבני אדם בשל כמות האמוניה הגדולה. לכן, בשר כריש תחילה נשאר לתסוס במשך מספר שבועות, ולאחר מכן מיובש באוויר הצח למשך מספר חודשים נוספים. את הקרום שנוצר בתהליך הבישול חותכים, ומה שמתחתיו מוגש לשולחן ונקרא האוקרל.

9. גרבלקס

מנת דג נוספת - סלמון כבוש "קבור" - נפוצה בפינלנד, דנמרק, שוודיה, נורבגיה ואיסלנד. השם רק נשמע מבשר רעות, והדרך הישנה של הבישול היא האשמה. דג נא, מגורר במלח ובטעם שמיר, נהגו לקבור באדמה ולהניח למרינדה מספר ימים או אפילו חודשים. למרבה המזל, עקרות בית מודרניות אינן צריכות לקבור דגים: ניתן להכין מתאבן סקנדינבי בכל מטבח.

10. קיביאק

נראה, מה יכול להיות מוזר יותר מכריש רקוב או הרינג? אולי התחרות על המנות האלה תהיה מעדן קיוויאק מגרינלנד - כלב ים ממולא בציפורים קטנות ממשפחת האוצ'ים. ציפורים מרוטות (או בנוצות) מונחות בפגר של כלב ים, מבלי להסיר את המקור, הנתחים מתועמים בשומן כלבי ים ותופרים. אחר כך מחביאים אותו מתחת לאבנים או קוברים אותו באדמה וממתינים מספר חודשים עד שהמעדן מוכן לאכילה.

11. פיקה

הפסקת קפה עם משהו מתוק באמצע יום עמוס היא טקס מיוחד לשוודים. זה נקרא פיקה. יתרה מכך, חשוב שבזמן הזה באמת תירגעו ותהנו מהרגע. קפה ששותים תוך כדי תנועה לא נחשב. זו צריכה להיות רק חופשה קצרה שאתה מבלה לבד עם עצמך או עם חברים ועמיתים, תוך תקשורת על נושאים מופשטים.

12. Hygge

היגה היא לא רק מילה. זהו מצב שניתן רק לחוש בו, אווירה מיוחדת של אושר ונוחות. ריח דפי ספר שנקרא עד החורים, טעם המנה האהובה עליך, גרביים ביתיות רכות שמחממות את הרגליים לאחר הליכה ארוכה, נגיעה במשטח נעים, ערב עם המשפחה וארוחת ערב ביתית - הנאות פשוטות מ תענוגות רגילים ונהנים מהרגע.זה היגה.

13. לגום

לגום הוא מתינות בכל דבר, איזון. פילוסופיית האושר של השוודים שניתן ליישם בכל תחום: ריהוט דירה, אכילת אוכל או מנוחה. מהכל צריך להיות בדיוק כמה שצריך באמת - לא יותר ולא פחות.

14. Arbejdsglaede

בדנמרק קיים המושג "שמחה מעבודה", כלומר מושחת. והאם זה באמת נכון איך להיות מאושר אם אין מקום למוות בחייך? אנחנו מבלים יותר מדי זמן בעבודה, ואנחנו רק צריכים ליהנות מזה.