איך מכינים לימונדת אבטיח אלכוהולית

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 01:35

אבטיח הולך טוב עם אלכוהול. הוכחה נוספת לכך היא הלימונדה האלכוהולית הארומטית הזו עם רוזמרין ואבטיח, שיכולה לרענן אתכם בצורה טעימה בימים החמים של הקיץ.

רכיבים:

• 210 גרם סוכר;
• 500 מ"ל מים;
• ½ אבטיח בינוני;
• 2-3 ענפי רוזמרין;
• 210 מ"ל מיץ לימון;
• 240 מ"ל ג'ין.

התחל בהכנת עיסת האבטיח על ידי הפרדה עדינה מהקליפה בעזרת כף. אל תשכחו לטעום את האבטיח רגע לפני שמתחילים לבשל, שכן כמות הסוכר הסופית בלימונדה תהיה תלויה במתיקות שלו.

אם אתה משתמש באבטיח מגולענת, פשוט מקציפים את העיסה עם בלנדר, כך שהמשקה יהיה הרבה יותר סמיך. ניתן להסיר במהירות ובקלות את הזרעים מהעיסה על ידי שפשוף דרך מסננת.

עכשיו לסירופ. אפשר למלא סירופ סוכר בכל טעמים, אבל אנחנו מוצאים שהשילוב של אבטיח עם רוזמרין מוצלח במיוחד. מניחים ענפי רוזמרין בסיר, מכסים בסוכר, מכסים במים ומשאירים על אש בינונית. לאחר שגבישי הסוכר נמסים ומתחילים להריח את ניחוח הרוזמרין, מסירים את הכלים מהאש, מכסים ומניחים להתקרר עד להתחממות.

בהתאם לעוצמת טעם הרוזמרין הרצויה, ניתן להוסיף שניים עד ארבעה ענפים בסירופ.

סוחטים את המיץ מהלימונים. ניתן לשלב לימונים בנוסף עם פירות הדר אחרים.

שלבו מיץ אבטיח עם מיץ הדרים והתחילו להוסיף סירופ סוכר לתערובת במנות, תוך התאמת המתיקות לטעמכם. יוצקים ג'ין ממש בסוף ומוסיפים בערך כוס קרח.

את הג'ין בלימונדה אפשר להחליף באלכוהול חזק אחר, כמו וודקה, או אפילו להשאיר את הלימונדה ללא אלכוהול.