15 דרכים להגיש ולאכול אבטיח

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אבטיח הוא פרי יער ייחודי. לא רק טעים, אלא גם מעורר יצירתיות. נספק לכם רעיונות!

מתאבן אבטיח

מתאבנים הם מנות מיניאטוריות שנועדו לעורר את התיאבון. זה יכול להיות בשר, דגים וכל מתאבן אחר. למשל, אבטיח.

בעזרת צורה עגולה וכפית מעיסת האבטיח מכינים "כוסות" וממלאים אותן בגבינת שמנת (משתמשים במזרק או שקית עם פיה מוגבהת). למעלה עם טריז של מלפפון טרי. מתאבן מדליק מוכן להגשה.

אבטיח משתלב בצורה מפתיעה עם זיגוג בלסמי. נסה להכין מתאבן כזה. לשם כך חותכים את עיסת האבטיח, קלופה מהגרעינים, לקוביות בגודל 3×3 ס מ. יוצרים שקע קטן במרכז וממלאים אותו בזיגוג בלסמי. מגישים על מגש גדול, מקשטים בעלי נענע.

קפרזה

להכנת החטיף האיטלקי הזה, מניחים עגבניות, מוצרלה ועלי בזיליקום במעגל במקור. ואם מחליפים עגבניות באבטיח, מקבלים שילוב טעמים עז.

חותכים כוכבים או כל צורה אחרת מעיסת האבטיח, כל צורה שיש בהישג יד. מניחים על צלחת בשכבות: אבטיחים, טריזי מוצרלה ועלי ארוגולה. מזלפים שמן זית ומוסיפים מעט מלח לכל פירמידה. מניחים מעל פרוסה אחת של אבטיח ויוצקים את הקפרזה עם זיגוג בלסמי.

סלט פטה

ישנם סוגים רבים של סלט אבטיח עם גבינות רכות. אחד מהם הציע את ג'יימי אוליבר. המאסטרו משתמש בגבינת פטה יוונית.

ל-4-6 מנות צריך 180 גרם גבינת פטה רפויה, 500 גרם עיסת אבטיח (ללא גרעינים), בצל סגול אחד קטן, עלי נענע ושמן זית. חותכים אבטיח וגבינה לקוביות, בצל לחצאי טבעות. מאחדים את כל החומרים בקערה, מזלפים שמן זית ומתבלים במעט פלפל שחור. סלט מוכן!

תה ירוק

אנשים רבים אוהבים תה ירוק. אבל מעטים יודעים על וריאציה של האבטיח שלו, שהוא מרווה צימאון נהדר.

קח מעט עיסת אבטיח (200-300 גרם), טוחנים אותו עם בלנדר לעקביות פירה. מסננים את המחית במסננת. מערבבים את המיץ שנוצר עם עיסת עם תה ירוק קר. מוסיפים כמה ענפי נענע ומקשטים בפריזת ליים. אפשר להמתיק את המשקה לפי הטעם אם תרצו.

מִתנַדנֵד

ג'רקי הוא מתאבן אמריקאי פופולרי לבשר יבש. אבל אם יש לך מייבש חשמלי בבית, אז אתה יכול להכין חטיפים נהדרים לילדים.

פשוט חותכים את האבטיח נטול הגרעינים לפרוסות בעובי של כ-3-3.5 ס מ ומייבשים אותם למשך שעה. קפלו את טמבל האבטיח לצנצנת אטומה כדי לשמור אותו לח ותיהנו עם המשפחה שלכם.

קבב פירות

יש לנו אינפוגרפיקה חינוכית. שימו לב לסעיף על ירקות. בדומה לגריל ופירות.

מחממים את הגריל על אש ישירה לחום בינוני. בקערה נפרדת מערבבים דבש, קורט וניל, קורט מלח ומיץ ליים. אם הדבש סמיך, הכניסו אותו למיקרוגל למשך 10-15 שניות. חותכים את האבטיח והאפרסק לפרוסות ומתחלפים בין שיפודי עץ בגודל 10-15 ס מ. מומלץ להחזיק מראש את השיפודים במים כדי שיהיו רוויים בלחות ולא יישרפו. מטגנים את קבבוני הפירות שתי דקות מכל צד. מטפטפים סירופ דבש-וניל לפני ההגשה.

אקווה פרסקו מרענן

Aquafresca הוא ממש "מים מתוקים". זהו משקה פופולרי במקסיקו ובמרכז אמריקה בתוספת פירות, ירקות ועשבי תיבול. שותים אותו במזג אוויר חם כדי להתקרר ולהרוות את הצמא. אומרים שהוא מתמודד עם זה אפילו טוב יותר מאשר תה קר.

לאבטיח אבטיח צריך עיסת אבטיח (500-700 גרם), שש כפות דבש, מיץ ליים סחוט טרי וליים אחד שלם, מעט נענע וקרח. טוחנים את האבטיח עם בלנדר, מסננים אותו במסננת (זה ייפטר מהגרעינים). מוסיפים 1-2 כוסות מים, מיץ ליים ופלחים, דבש ונענע. מערבבים הכל. מניחים את הכד במקרר לזמן קצר ומוסיפים קוביות קרח לכוסות בהגשה.

קִפּוֹד

לא צריך להיות אמן גילוף כדי להגיש אבטיח בצורה מקורית. זה מספיק כדי להראות קצת דמיון וסבלנות.

כדי להכין קיפוד חמוד, אתה רק צריך אבטיח, סכין חדה וקיסמים. שלבי העבודה נמצאים בהוראת הווידאו הבאה.

עוגת הפתעה

מי אמר שהפשטידה חייבת להיות מבצק וחייבת לאפות אותה? הפתיעו את האורחים שלכם עם פאי אבטיח יוצא דופן.

לשם כך צריך חתיכת אבטיח בעובי 10–12 ס מ ללא קרום ורצוי ללא גרעינים. מעליו יוגורט וניל סמיך או שמנת ומקשטים באוכמניות ותותים. מפזרים שקדים קלויים בצדדים ומעליהם סירופ שוקולד. עוגה יוצאת דופן מוכנה! מהיר וטעים.

קאפקייקס

גם את העוגות לא צריך לאפות.

אפשר לחתוך מאבטיח: כדאי לקבל ספלים בעובי 3-5 ס מ. מקציפים את היוגורט היווני עם דבש וממלאים מזרק או שקית מאפה בקרם שנוצר. מקשטים את מאפינס האבטיח ומכניסים למקרר לכ-15 דקות. זורקים קורט של זילוף קונדיטוריה על גבי כל קאפקייק לפני ההגשה.

אָדָם חֲלַקְלַק

דיברנו על מתכונים, ו. והנה גרסה של שייק אבטיח דל קלוריות.

קח בערך 200-250 גרם של עיסת אבטיח ללא גרעינים. החזק אותו במקפיא לזמן מה. אבטיח קפוא יהפוך את השייק לסמיך יותר. לאחר מכן טוחנים את העיסה בבלנדר ומוסיפים 100 מ ל מי קוקוס (לא להתבלבל עם חלב קוקוס!). מוסיפים מיץ ליים ונענע לפי הטעם. מגישים עם קוביות קרח.

קוביית רוביק למאכל

ילדים לא תמיד מוכנים לאכול ירקות ופירות. אבל מה אם תוסיף אלמנט משחק? הכינו לילדכם קוביית רוביק אכילה וראו באיזו תשוקה הוא יאכל מודולים מאבטיח, קיווי, מנגו ופירות אחרים. יתר על כן, זה לא קשה. כל מה שצריך זה תבנית מרובעת וקצת סבלנות. יותר ברור - בסרטון הבא.

סוכריית ג'לי

איזה ילד (ואפילו מבוגר) לא אוהב דובי גומי או מסטיקים אחרים? בעונת האבטיח, אתה יכול להכין אותם בעצמך.

לשם כך תזדקקו לשתי כוסות מיץ אבטיח סחוט טרי, חצי כוס מיץ לימון ושש כפות ג'לטין. אם האבטיח לא מתוק במיוחד, אפשר להשתמש גם בדבש. ממיסים את הג'לטין במחצית ממיץ האבטיח. מחממים את החלק השני של המיץ על אש נמוכה, לא רותח. לאחר מכן יוצקים בעדינות את המיץ עם הג'לטין המומס. מערבבים עד שהנוזל חלק. מוסיפים מיץ לימון (ודבש אם רוצים להמתיק אותו). מערבבים היטב ויוצקים לתבניות. סוכריות סיליקון מושלמות - קל יותר להסיר מהם סוכריות קפואות. כשהג'לי התקרר לטמפרטורת החדר, הכניסו אותו למקפיא ל-30 דקות. לאחר התקשות מלאה, ניתן לאחסן את הסוכריות בפשטות בארון.

טריזי גומי למבוגרים

הקינוח הזה יהיה מלך המסיבה שכן הוא משקה וחטיף בו זמנית.

קח אבטיח 5-7 ק ג. חותכים אותו לשניים. הסר את העיסה. הקרום ישמש כתבנית לג'לי. מערבבים 250 גרם אבקת ג'לי אדום ו-60 גרם ג'לטין וממיסים בארבע כוסות מים רותחים. לאחר מכן הוסיפו לתערובת וודקה או אלכוהול אחר לפי בחירתכם. מערבבים היטב ויוצקים את הנוזל הזה על חצאי האבטיח. מקררים ארבע שעות עד שהג'לי מתקשה לחלוטין. לאחר מכן חתכו את האבטיח והכיף יכול להתחיל.

לְהַדבִּיק

לוקחים עיסת אבטיח, מסירים את הגרעינים וטוחנים בבלנדר. מסננים את המיץ שיהיה על פני השטח ומשפשפים את העיסה במסננת עם נייר סופג.ככל הנראה, הליך זה (עם מסננת ומגבות) יצטרך להיעשות מספר פעמים, מכיוון שאתה צריך להיפטר מהנוזל ככל האפשר. כדאי לקבל מחית אבטיח סמיכה.

כשמסיימים מניחים את הפירה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. עובי השכבה צריך להיות לא יותר מ-1.5 ס מ. לאחר מכן שלח את תבנית האפייה לתנור למשך 6-8 שעות. לאחר הוצאת המרשמלו וקירור, חותכים אותו במספריים ישירות עם קלף לרצועות ומגלגלים אותן. ניתן להשתמש ברצועות אלו לקישוט עוגות, ולאט לאט, פשוט לאכול.

אם יש לכם רעיונות מקוריים לבישול או הגשה של אבטיח, שתפו אותם בתגובות.