איך מכינים מיונז ביתי

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

אפילו קשה לי לזכור רוטב פופולרי יותר ממיונז. הוא משמש בשילוב עם מוצרים רבים, הוא כלול כמרכיב באינספור מתכונים, מנות רבות פשוט בלתי אפשרי לדמיין ללא מיונז. עם זאת, במיוחד בשנים האחרונות, הרוטב הלבן הזה זכה למוניטין שחור מאוד. כמעט כל הרשויות של אכילה בריאה מאשימות פה אחד מיונז במזיקה חריגה ומציעות להוציא אותו מהתזונה שלהם.

העובדה היא שלדוגמה המודרנית של הרוטב הזה יש מעט מאוד קשר למתכון המקורי שלו, שכלל רק ביצים, שמן צמחי, מיץ לימון, מלח, סוכר וכמה תבלינים לפי הטעם. המיונז של היום הוא שילוב כימי מורכב של חומצות, חומרים משמרים, תוספי מזון וחומרים מתחלבים שרק מעניקים למיונז את טעמו הקלאסי. אז מיונז מודרני נכלל ברשימת המוצרים ה"מזיקים" מסיבה כלשהי.

עם זאת, אם אתה חובב מיונז, אז זה בכלל לא הכרחי לוותר על זה. אתה יכול להכין מיונז ביתי בעצמך. כל מה שאתה צריך זה כמה מוצרים פשוטים, בלנדר ואינפוגרפיקה שלנו.

זכרו שהמיונז הביתי שלכם יחזיק מעמד רק כמה ימים במקרר. ואל תשכח שמיונז הוא מוצר שומני במיוחד, כך שאם צורכים אותו בצורה מוגזמת, הוא יוסיף לך במהירות כמה קילוגרמים.