10 סלטי שזיפים מיובשים לאוהבי שילובים יוצאי דופן

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

פירות יבשים יוסיפו נופך מתובל לסלטים עם עוף, סלק, אגוזים, מלפפונים, פטריות, גזר וגבינה.

שוטפים היטב את השזיפים לפני הבישול. אם זה קשה, משרים את הפירות היבשים במים חמים לכמה דקות. לאחר מכן מסננים את הנוזל ושוטפים אותו שוב.

מיונז טעים לסלט קל להכין לבד. או שאתה יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה, יוגורט טבעי או רטבים אחרים.

1. סלט עם שזיפים מיובשים, עוף, ביצים ומלפפון

רכיבים

• 400 גרם פילה עוף;
• 3 ביצים;
• 50 גרם שזיפים מיובשים;
• 1 מלפפון;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• 1 כפית חרדל
• מלח לטעימה.

הכנה

מרתיחים את העוף עד לריכוך, מרתיחים את הביצים קשות ומצננים הכל לגמרי. חותכים את העוף, 2 ביצים שלמות, 1 לבנה, שזיפים מיובשים ומלפפון לקוביות קטנות.

קוצצים את החלמון הנותר בעזרת מזלג. מערבבים אותו עם שמנת חמוצה, חרדל ומלח. מתבלים את הסלט בתערובת.

2. סלט עם שזיפים מיובשים, סלק, אגוזים ושום

רכיבים

• 5 סלק;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 3-5 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• 4 כפות מיונז;
• 2 כפות שמן צמחי;
• קצת גבינה קשה היא אופציונלית.

הכנה

מרתיחים את הסלק עד לריכוך, מצננים ומקלפים. מגררים את הסלק בפומפייה גסה. קוצצים את השזיפים לרצועות דקות, קוצצים דק את האגוזים וקוצצים את השום.

מוסיפים מלח ומיונז למרכיבים המוכנים ומערבבים. לאחר מכן יוצקים את השמן, מערבבים שוב ומעבירים למקרר ל-1-2 שעות. מקשטים בגבינה מגוררת אם רוצים.

3. סלט עם שזיפים מיובשים, חזיר ואפונה ירוקה

רכיבים

• 150 גרם חזיר;
• 2 מלפפונים;
• 60 גרם שזיפים מיובשים;
• ¼ צרור פטרוזיליה;
• 100 גרם אפונה ירוקה משומרת;
• מלח לטעימה;
• 3-4 כפות מיונז.

הכנה

חותכים בשר חזיר, מלפפונים ושזיפים מיובשים לרצועות דקות. קוצצים את הפטרוזיליה. מוסיפים את האפונה, המלח והמיונז למרכיבים המוכנים ומערבבים.

4. סלט עלים עם שזיפים מיובשים, עוף, פטריות, גזר קוריאני ורוטב שמנת

רכיבים

• 450 גרם פילה עוף;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• קצת שמן צמחי;
• 300 גרם שמפיניון;
• 130 גרם שזיפים מיובשים;
• 1 מלפפון;
• 70 גרם גבינת שמנת;
• 1-2 כפיות שמנת דלת שומן;
• כמה טיפות מיץ לימון;
• 100 גרם של גזר קוריאני;
• כמה אגוזי מלך.

הכנה

משפשפים את הפילטים במלח ופלפל ומטגנים בשמן חם עד לריכוך. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים. מגניב עוף ופטריות.

חותכים את הבשר והשזיפים לקוביות קטנות. מקלפים את המלפפון והזרעים ומגררים בפומפייה גסה. מקציפים את הגבינה והשמנת במזלג, מוסיפים את מיץ הלימון והמלח וטורפים שוב.

מניחים שכבת פטריות על צלחת. מורחים שכבת עוף מעל ויוצקים מעליה את הרוטב הקרמי. לאחר מכן מוסיפים את הגזר, השזיפים והמלפפון ויוצקים שוב את הרוטב. מקשטים את הסלט באגוזים קצוצים ומכניסים למקרר לשעה.

5. סלט עם שזיפים מיובשים, עוף ואפונה ירוקה

רכיבים

• 1 רגל עוף מעושנת;
• 1 שאלוט;
• 50 גרם שזיפים מיובשים;
• 100 גרם אפונה ירוקה משומרת;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• 1-2 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מסירים את העור מהבשר חזיר. קוצצים את הבשר לחתיכות גדולות, דקים את טבעות הבצל וחתיכות שזיף בינוניות. מוסיפים אפונה, פטרוזיליה קצוצה, מיונז, מלח, פלפל ומערבבים.

6. סלט עם שזיפים מיובשים, גזר ואגוזים

רכיבים

• 1 גזר;
• 30 גרם שזיפים מיובשים;
• 30 גרם אגוזי מלך;
• 2 כפות שמנת חמוצה.

הכנה

מגררים גזר נא על פומפיה גסה. קוצצים את השזיפים לקוביות קטנות וקוצצים דק את האגוזים.מוסיפים שמנת חמוצה למרכיבים ומערבבים.

תופתעו?

איך להכין עוגת גזר ועוד קינוחים יוצאי דופן אך טעימים

7. סלט שכבות עם שזיפים מיובשים, עוף, גבינה, ביצים וענבים

רכיבים

• 400 גרם פילה עוף;
• מלח לטעימה;
• 3 ביצים;
• 50 גרם שזיפים מיובשים;
• 200 גרם גבינה קשה;
• כמה כפות מיונז;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 100-200 גרם ענבים.

הכנה

מרתיחים את העוף במי מלח עד לריכוך, מרתיחים את הביצים קשות ומצננים הכל. חותכים את הבשר לקוביות קטנות וחותכים את השזיפים לרצועות דקות. מגררים את הביצים הקלופות והגבינה על פומפיה בינונית.

מניחים מחצית מהעוף על צלחת, מורחים מחצית מהשזיפים מעל ומברישים במיונז. לאחר מכן מניחים מחצית מהגבינה, מפזרים מעט מהאגוזים הקצוצים ומעל מורחים מחצית מהביצים. משמנים שכבה זו במיונז ומפזרים מעט מהאגוזים.

חזור על הפעולה לסירוגין עם שאר החומרים. השכבה האחרונה צריכה להיות מיונז. פורסים כל ענב ומסירים את הגרעינים במידת הצורך. מניחים את פירות היער על גבי הסלט, כשהצד החתוך כלפי מטה. מכניסים את המנה למקרר לשעה.

תעשה את זה?

4 סלטים עם ענבים

8. סלט עם שזיפים מיובשים, עוף, אננס ואגוזים

רכיבים

• 180 גרם פילה עוף;
• מלח לטעימה;
• קצת שמן צמחי;
• 160 גרם אננס משומר;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• 2-3 כפות שמנת חמוצה שמנה.

הכנה

לשפשף את פילה העוף במלח. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את העוף עד להזהבה מכל הצדדים.

חותכים את הבשר המצונן, האננס והשזיפים לקוביות. קוצצים את האגוזים בסכין. מוסיפים שמנת חמוצה ומלח למרכיבים, מערבבים ומכניסים למקרר לכמה שעות.

תגלה ??

איך לקלף ולחתוך אננס: הוראות שלב אחר שלב עם וידאו

9. סלט עם שזיפים מיובשים, כרוב, גזר ומשמשים מיובשים

רכיבים

• 100 גרם משמשים מיובשים;
• 250 גרם כרוב;
• 1 גזר;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 1 כף מיץ לימון
• מלח לטעימה;
• סוכר לטעום;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

יוצקים משמשים מיובשים עם מים חמים למשך כמה דקות. קוצצים את הכרוב דק ומגררים את הגזר בפומפייה גזר קוריאנית. חותכים פירות יבשים לחתיכות גדולות.

מערבבים חמאה, מיץ לימון, מלח, סוכר ופלפל. מתבלים את הסלט בתערובת.

לְנַסוֹת?

10 סלטי כרוב טריים מעניינים

10. סלט עם שזיפים מיובשים, סלק, אגסים ורוטב דבש

רכיבים

• 2 סלק;
• 2 אגסים (אפשר להחליף בתפוחים);
• 70 גרם שזיפים מיובשים;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 1 כפית דבש;
• ¼ לימון;
• מלח לטעימה.

הכנה

מרתיחים את הסלק עד לריכוך, מצננים ומקלפים. לשפשף אותו על פומפיה גסה. קולפים וזרעים פירות. חותכים אותם ושזיפים לרצועות דקות.

מערבבים חמאה, דבש ומיץ מרבע לימון. מוסיפים את הרוטב והמלח לסלט ומערבבים היטב.

קרא גם ????‍?

• 12 סלטי אבוקדו תוססים לאוהבי אוכל טעים
• 10 הסלטים הטובים ביותר עם תירס
• 15 סלטים מעניינים עם מלפפונים טריים
• 10 סלטים מקוריים עם עגבניות טריות
• 9 סלטים חמים להכנה