איך לצלות פירות

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

לקראת סוף הקיץ, הדלפקים עמוסים בפירות עסיסיים ומתוקים, שרבים מהם הפכו למשעממים ואינם מעוררים את התענוג הקודם. כדי לגוון את טעמם של פירות העונה, אפשר לטגן אותם על גחלים או במחבת גריל רגילה אם אין לכם גישה לראשונה.

ניתן לצלות כל פרי עונתי. בתהליך הקלייה מתקרמלים הסוכרים הטבעיים בפרי, והריחות נעשים בהירים עוד יותר. בחירה בפחם יכולה להעניק לפרי האהובים עליכם ניחוח קליל מעורפל, שיתאים במיוחד אם לאחר מכן תתנו להם להכנת חטיפים.

איך מכינים פירות

אם תחליטו לטגן פירות או פירות יער גדולים יותר כמו מלונים, אננס, אבטיחים, פשוט חתכו אותם לפרוסות בעובי של כמה סנטימטרים. אבוקדו, אפרסקים, נקטרינות רק צריך לחצות ולגלען. לאחר מכן אתה יכול לשים כל דבר בחלל שנוצר, מיוגורט וגלידה ועד קוסקוס וסלט.

ניתן לשתול פירות יער קטנים על שיפודים.

לפני הטיגון יש לשמן את הפירות בטיפת שמן ללא ארומה. שמן קוקוס מושלם, אבל שמן חמניות מזוקק יעשה כמוצא אחרון.

איך מתבלים פירות

סוכר טבעי מפירות הוא תיבול מצוין, אבל למי שמחפש ללכת רחוק יותר, אנו ממליצים לשלב פירות עם דבש, מיץ הדרים, זיגוג בלסמי וחומץ, תבלינים (פפריקה, פלפל חריף) ואלכוהול (כמו בורבון).

איך לטגן פירות

את הפירות המוכנים מניחים עם העיסה על רשת שחומם מראש או על פני מחבת ושומרים על אש בינונית עד להשגת מידת הרכות הרצויה. אם רק רוצים להוסיף טעם מעושן לפרי, הניחו את החתיכות הרחק מהפחמים.