פריצות לחיי המטבח: איך להפוך חומץ בלסמי זול לחומץ בן 12 שנים
פריצות לחיי המטבח: איך להפוך חומץ בלסמי זול לחומץ בן 12 שנים
Anonim

חומץ בלסמי רגיל לא יקלקל את הטעם של המנה שלכם, אבל בקושי תוכלו ליהנות מהטעם שלו. מוצר טוב ומתובל הוא די יקר. אבל יש טריק מטבח אחד שיעזור לכם להפוך את החומץ הפשוט והזול ביותר לחומץ ממש טעים. עצות וידאו מהשפים americastestkitchen.com.

פריצות לחיי המטבח: איך להפוך חומץ בלסמי זול לחומץ בן 12 שנים
פריצות לחיי המטבח: איך להפוך חומץ בלסמי זול לחומץ בן 12 שנים

כדי לחקות חומץ בלסמי מיושן, אתה צריך חומץ בלסמי פשוט, סוכר ופורט.

רכיבים: עבור 1 כוס חומץ בלסמי, יש 1 כף סוכר וכף 1 פורט.

בישול. יוצקים את החומץ לסיר עם תחתית כבדה, מוסיפים את הסוכר והפורט ומבשלים עד שהרוטב חצוי. זה צריך להיעשות על האש הקטנה ביותר שהכיריים שלך מסוגלות לה. הטמפרטורה הגבוהה משפיעה קשות על החומץ והורגת את טעם הפירות העשיר שלו.

ניתן להגיש את הרוטב הזה לא רק עם דגים או בשר. זה הולך טוב עם גלידה ופירות!

מוּמלָץ: