מבט לעתיד: איך ייראה המטבח בעוד 10 שנים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

קונספט מטבח הייטק משנת 2025 שהייתם רוצים לראות בביתכם היום.

התערוכה העולמית 2015 מתקיימת במילאנו, איטליה תחת הסיסמה "Feed the Planet. אנרגיה לחיים". אוכלוסיית העולם גדלה, ההגירה גדלה, שטח המחיה פוחת, משאבי הטבע מתייבשים, המזון מתייקר ושאלות הכלכלה הופכות מאיימות יותר ויותר. בעשורים הקרובים, סביבת המגורים שלנו תשתנה יחד עם ההרגלים שלנו. אחרון חביב, הבית שלנו יעבור מהפך, כולל המטבח - לב כל בית, מרכז פעילותו, הנוחות והיצירתיות שלו.

איקאה חושבת שכן. השבדים לא צריכים היכרות. מי, אם לא הם, יודעים על החיים שלנו ועל נוחות הבית שלנו. במשך 18 חודשים עבדו מומחי החברה בשיתוף עם IDEO London (חברת עיצוב גדולה) וקבוצת סטודנטים מאוניברסיטת לונד והאוניברסיטה הטכנית של איינדהובן. פירות המאמצים המשותפים קיבלו קווי מתאר של ממש, שפשוט אי אפשר לעבור עליהם. אז מה החבר'ה העלו כל כך מעניין? בואו ניקח בחשבון את האלמנטים של המטבח בנפרד.

בישול

מה תעדיפו במטבח קומפקטי: כיריים גדולות או שולחן מרווח? במקרה שלנו, השאלה, באופן עקרוני, לא כדאית. כאן, רהיט מוכר משלב גם כיריים וגם שולחן אוכל וגם שולחן חיתוך, פינת עבודה ופינת משחקים.

מערכת מתואמת היטב של מספר מצלמות ומקרנים מזהה מוצרים ומציעה מתכונים על פיהם. העוזרת החכמה עוקבת אחר זמן הבישול כך שתוכלו לעבור את המתוכנן ללא דיחוי. הטבלה תספר לכם את ההרכב הכימי של הכלים שלכם ואת תכולת הקלוריות שלהם - יהיה הרבה יותר קל לעקוב אחר הבריאות שלכם. הוא יודע למזער בזבוז מבלי לשכוח להאכיל את כל בני המשפחה.

עדיין לא בטוח ביכולות שלך? לשירותכם יש שידור חי של שיעורי בישול מאנשים אהובים או כל הקלטה אחרת באינטרנט. ואתה לא צריך להבהב: התמונה מוקרנת ישירות על פני השולחן, שמתחתיו ממוקמים סלילי האינדוקציה. תנור חשמלי כזה מתאים אוטומטית את טמפרטורת החימום. יחד עם זאת, אתה לא יכול לשרוף את הידיים, הגב ושאר חלקי הגוף על זה, אם בן זוג מאכיל היטב מחליט להודות לך מיד על ארוחת ערב נפלאה. ובזמן שאתה עסוק, מכשירים ניידים ייטענו באופן אלחוטי.

אחסון מזון

אין מקרר במטבח העתיד כפי שאנו מכירים אותו. הבנדורה באורך שני מטר תפנה את מקומו למדפים קומפקטיים לאחסון רק את המוצרים הטריים והחיוניים ביותר. התוכנית הרגילה לאריזת סופי השבוע עם עין על כל השבוע תדעך לתוך השכחה. מל טים בלתי מאוישים יעבירו בשר, ירקות והכל-הכל-הכל תוך דקות ספורות במצב יוצא דופן.

כל האוכל מונח במקום בולט בכלי שקוף, מה שמונע כמעט קלקול עקב שכחה וחוסר תשומת לב. אתה מוציא פחות על אנרגיה ורכישות מאוחרות - החיסכון ברור.

קירור המזון לרמה הנדרשת הוא כמעט אוטומטי לחלוטין. כל מה שנדרש מאדם הוא להדביק מחדש את התג האלקטרוני מהאריזה לחלק החיצוני של מיכל אחסון מיוחד. מדפי אינדוקציה קוראים את המידע ומגדירים את הטמפרטורה האופטימלית. כלי בישול חכמים העשויים מסגסוגת מיוחדת יעברו אוטומטית מהקפאה לבישול כשהם מונחים על הכיריים.

מִחזוּר

הקמפיין לאיסוף פסולת נפרד עשוי לקבל בקרוב תפנית מעט בלתי צפויה: אזרחים יתחילו לשלם עבור פסולת שאינה ניתנת למיחזור וניתנת למחזור בתעריפים נפרדים.ובכלל המחירים יעלו. זה ימשוך את תשומת הלב לסביבה. אנשים ברצון יצטרפו ל"תנועה הירוקה", ויעזרו להם עם מערכות המיון הביתיות הזה.

הפסולת האורגנית, שנשטפת בכיור, תעבור למערכת הסינון, שם תייבש ותדחס לבניקות.

פסולת אנאורגנית תמוין לפי חומר. המיכל הרגיש יקבע ממה עשויים הצנצנת, הבקבוק או האריזה, יפריד אותם, יאטום אותם במעיל ואקום וידבק תווית תרמית עם מידע על אפשרות לשימוש חוזר.

מחזור מים

אחד ממקורות החיים העיקריים זוכה להערכה רבה בימינו. אבל שנים יבשות יותר ויותר ישנו בקרוב את המצב. נהיה זהירים יותר עם המים מהברז, ועד אז הוא יזכה לחידושים.

לכיור הסטנדרטי יהיו שני מצבי פעולה. כאשר הוא נוטה שמאלה, המים ה"אפורים" יתנקזו למיכל האגירה, ובהמשך ישמשו להשקיית צמחים או לשטיפת כלים.

הטיה ימינה תכוון את הזרם ה"שחור" לביוב רגיל לניקוי.

סיכום

מאוד אהבתי את הקונספט מאיקאה. נראה שהמעצבים והמהנדסים ניחשו נכון בכל דבר: משטח הבישול המגוון ביותר, מדפי אחסון קומפקטיים, כלים חכמות, איסוף פסולת ידידותית לסביבה ומערכות ניקוז מים. הדבר היחיד שנראה לי שגוי היה העיתוי של הפרויקט. אני חושב שאפשר לקרב את העתיד בכמה שנים. שזה לא יהיה באזור שלנו. מה אתה חושב?