למה אתה צריך לאסוף עלי דומדמניות ולבשל תה

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

עלי דומדמניות שחורות הרבה יותר בריאים מפירות יער.

מה שימושי בעלי דומדמניות

1. ויטמין סי … 100 גרם עלי דומדמניות שחורות מכילים את הרכב הפירות והעלים של דומדמניות שחורות Ribes Nigrum (סקירה) עד 260 מ"ג חומצה אסקורבית, ו-100 גרם פרי מכילים רק 177 מ"ג. בפירות יער ופירות אחרים, למעט ורדים, ויטמין C הוא הרבה פחות.
2. נוגדי חמצון … יש הרבה עלי דומדמניות שחורות הרכב פירות ועלים של דומדמניות שחורות Ribes Nigrum (סקירה) של פלבנואידים - תרכובות צמחיות נחוצות פלבנואידים: סקירה כללית להגנה מפני רדיקלים חופשיים.
3. מינרלים … 100 גרם עלים מכילים 327 מ"ג סידן (בחלב וגבינת קוטג' רק כ-120 מ"ג), 370 מ"ג מגנזיום ו-158 מ"ג אשלגן.

למה לשתות תה מעלי דומדמניות

1. נלחם בדלקת … למרתח של עלי דומדמניות יש אפקט אנטי דלקתי ומגן מפני תרכובות פנוליות וחומצה אסקורבית בנגיפים של דומדמניות שחורות (Ribes nigrum L.).
2. מפחית כולסטרול ושומר על בריאות כלי הדם. פלבנואידים מפחיתים את הפלבנואידים: סקירה כללית של כמות השומנים והכולסטרול בדם, מה שמשפר את בריאות הלב וכלי הדם.
3. מגן מפני מתח חמצוני … מחלות עבר, עישון ואקולוגיה לקויה מגדילים את מספר הרדיקלים החופשיים - מיני חמצן תגובתיים שהורסים תאים בגוף וגורמים למחלות מסוכנות. מרתח או תה מעלי דומדמניות מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
4. בעל אפקט משתן … מרתח של עלי דומדמניות מחקרים כימיים וביולוגיים של שמן אתרי Ribes nigrum L. buds. מאז ימי קדם, תרכובות פנוליות וחומצה אסקורבית בדומדמניות שחורות (Ribes nigrum L.) שימשו להעלמת בצקת.

מתי לאסוף עלים

עלי דומדמניות שחורות נאספים "מדריך לאיסוף צמחי מרפא" מאת א.פ. המרמן במהלך פריחת שיח. בסוף יוני - תחילת יולי, הם מכילים את החומרים השימושיים ביותר.

והם יישארו בעלים מיובשים כהלכה.

איך לייבש עלי דומדמניות

אתה לא יכול לאסוף אותם אחרי גשם או מוקדם בבוקר, בזמן שהטל עדיין לא התייבש: עלים רטובים מתדרדרים במהירות ומאבדים את החומרים הפעילים שלהם. יש להניח את העלים הקטופים לייבוש לא יאוחר מ-1-2 שעות לאחר הקציר, אחרת הם יתחממו ויאבדו את צבעם הטבעי.

ישנן שתי דרכים לייבוש עלי דומדמניות:

1. באזור מאוורר היטב או בחוץ בצל. ניתן לייבש את העלים בעליית הגג או במרפסת, אך יש לוודא שהם אינם חשופים לאור שמש ישיר.
2. בתנור בחום של 50-60 מעלות. לרוב התנורים יש הגדרה מינימלית של 100-110 מעלות צלזיוס, אז אתה צריך לפתוח את הדלת לייבוש, או אפילו יותר טוב, לקנות מדחום לתנור.

כדי לדעת שהעלים מוכנים, משפשפים עלה אחד בין האצבעות. זה אמור להתפורר בקלות.

לאחר הייבוש מוציאים את העלים בשקית בד או בשקית נייר ומאחסנים במקום יבש וחשוך.

איך מכינים תה מעלי דומדמניות

בחודשים יוני - יולי, אתה יכול להכין מרתח מעלים טריים, ובפעמים אחרות להשתמש מיובשים.

תה עלי דומדמניות טריים

רכיבים

• 200 מ"ל מים;
• 5-6 עלי דומדמניות שחורות.

הכנה

יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, זורקים פנימה את עלי הדומדמניות השחורות, מכסים ומבשלים במשך דקה.

מבלי להסיר את המכסה, מסירים את הסיר מהכיריים וממתינים 2-3 דקות עד שהתה יתבשל. מתח.

אתה יכול להוסיף עלי פטל, נענע ועשבי תיבול אחרים לתה שלך לטעם עשיר יותר.

חליטה של עלי דומדמניות מיובשים

רכיבים

• 2-3 כפות עלים מרוסקים יבשים;
• 200 מ"ל מים רותחים.

הכנה

יוצקים מים רותחים על העלים, נותנים לזה להתבשל במשך 1-2 שעות, מסננים. שתו 100 מ ל 3-5 פעמים ביום.

אם יש לך מצב רפואי כרוני, התייעץ עם רופא לפני השימוש.

תה ירוק או שחור עם עלי דומדמניות

רכיבים

• 1 כפית תה שחור או ירוק
• 5-6 עלי דומדמניות טריים או 2 כפות יבשות;
• 250 מ"ל מים רותחים.

הכנה

שלבו את התה ועלי הדומדמניות בקומקום או במכבש צרפתי. יוצקים מים רותחים מעל ונותנים לזה להתבשל במשך 15 דקות.