10 מתכוני קוסאדילה קלים עם עוף, בשר טחון, שרימפס ועוד

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

כל אחד יכול ליהנות מהחטיפים המקסיקנים הטעימים והלבביים האלה.

זכור, אתה יכול להכין לחמים שטוחים מסורתיים בעצמך.

1. קוזדילה עם עגבניות, גבינה ובזיליקום

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

הפרסום מ-Time הוא (@timetoeat_ru) 21 במאי 2019 בשעה 1:08 PDT

רכיבים

• 3 טורטיות;
• 100 גרם מוצרלה;
• 100 גרם עגבניות שרי;
• כמה ענפי בזיליקום;
• מלח לטעימה.

הכנה

מחממים מחבת ומניחים מעל 2 טורטיות. מפזרים מחצית מהגבינה המגוררת, מניחים מעל את חצאי העגבניות, עלי הבזיליקום ושארית המוצרלה. משחימים לחם שטוח נוסף בנפרד ומכסים בו את המלית.

2. קוזדילה עם עוף חריף, פלפל וגבינה

רכיבים

• 1 כף אבקת צ'ילי
• ½ כפית שום מיובש;
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• 1 כפית כמון טחון
• ½ חזה עוף שלם ללא עור;
• 2 כפות שמן צמחי + מעט לשימון;
• 1 בצל אדום;
• 1 פלפל;
• 4-6 טורטיות;
• 200 גר' גבינה קשה.

הכנה

מערבבים צ'ילי, שום, מלח, פלפל שחור וכמון. חוצים את פילה העוף לשניים לאורכם ומגלגלים בתערובת התבלינים מכל הצדדים.

מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מניחים את הבשר ומבשלים 5 דקות מכל צד. מסירים מהאש וקוצצים לחתיכות קטנות.

מניחים את הבצל, חתוך לרצועות גדולות, באותה מחבת. מטגנים כ-5 דקות, מוסיפים את רצועות הפלפל ומבשלים עוד 5 דקות.

משמנים מחבת נקייה בשמן ומניחים בטורטייה אחת. מפזרים מעט מהגבינה המגוררת, מעלים מעט מהמלית ושוב מפזרים את הגבינה. מבשלים כמה דקות, מכסים בלחם שטוח נוסף, הופכים ומטגנים באותה כמות. מכינים באותו אופן את שאר הקוואסדילות.

3. קוואסדילה עם פטריות, עגבניות וגבינה

רכיבים

• 250 גרם שמפיניון;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• 2 עגבניות;
• 1-2 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 4-6 טורטיות;
• 200 גר' גבינה קשה.

הכנה

חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. מניחים במחבת עם שמן חם ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים מהפטריות.

מקלפים את העגבניות וקוצצים דק. קוצצים את השום. מוסיפים ירקות לפטריות ומטגנים עוד 2-3 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מניחים חלק מהגבינה המגוררת בצד אחד של הטורטייה ומעליה מעט מילוי. מכסים בחצי השני של הלחם השטוח ומטגנים במחבת יבשה 1-2 דקות מכל צד. מכינים באותו אופן את שאר הקוואסדילות.

4. קוואסדילה עם שרימפס חריף, פלפל וגבינה

רכיבים

• 1 בצל;
• 1 פלפל (ניתן להשתמש במספר פלפלים בצבעים שונים);
• 1 כף שמן צמחי + מעט לשימון;
• 2 שיני שום;
• 450 גרם שרימפס קלופים;
• 2 כפות תיבול טאקו או כף אחת של אבקת צ'ילי וחצי כפית כל שום מיובש, בצל מיובש, אורגנו, פפריקה, כמון טחון, מלח ופלפל שחור גרוס;
• 6-8 טורטיות;
• 100-200 גרם גבינה קשה.

הכנה

קוצצים את הבצל והפלפל לקוביות קטנות. שמים אותם במחבת עם שמן מחומם, מוסיפים שום קצוץ ומטגנים מעט עד שהירקות רכים.

זורקים פנימה את השרימפס, מפזרים תיבול קנוי או ביתי ומערבבים. מבשלים עוד 1-2 דקות, עד שהשרימפס ורוד.

מוציאים את המילוי מהמחבת, מנגבים ומברישים קלות בשמן. מניחים שם את העוגה. על חצי אחד של הטורטייה מניחים קצת מהגבינה המגוררת, קצת מילוי ועוד קצת גבינה.

מכסים את המילוי בצד השני של הלחם השטוח ומבשלים 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.מכינים באותו אופן את שאר הקוואסדילות.

5. קוואסדילה עם ירקות אפויים, תירס, שעועית וגבינה

רכיבים

• 1 פלפל;
• 2 בצלים;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 250 גרם שעועית אדומה משומרת או מבושלת;
• 250 גרם תירס משומר;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• מלח לטעימה;
• פפריקה - לפי הטעם;
• קורט כמון טחון;
• 8-10 טורטיות;
• 200-250 גרם מוצרלה.

הכנה

חותכים את הפלפלים והבצל לחתיכות קטנות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מזלפים שמן ואופים 20-25 דקות ב-220 מעלות. שלבו ירקות עם שעועית, תירס, בצל ירוק קצוץ, מלח, פפריקה וכמון.

מניחים 1 טורטייה במחבת חמה יבשה, מעליה מעט גבינה מגוררת, מעט מילוי ועוד מעט גבינה. מכסים בלחם שטוח נוסף ומבשלים 2-3 דקות מכל צד. מכינים באותו אופן את שאר הקוואסדילות.

6. קוואסדילה עם רוטב בשר וגבינה

רכיבים

• 1 כף שמן צמחי;
• ½ בצל;
• 2 שיני שום;
• 450 גרם בשר בקר טחון;
• 100-120 גרם קטשופ;
• 60 גרם סוכר חום;
• 2 כפות חרדל;
• 1 כף אבקת צ'ילי
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 4 טורטיות;
• 200 גרם של סוגים שונים של גבינה קשה.

הכנה

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הבצל הקצוץ דק במשך 5 דקות. מוסיפים שום קצוץ ומבשלים עוד 30 שניות.

שמים את הבשר הטחון במחבת, מערבבים ומטגנים 6-8 דקות. הבשר צריך להזהיב. מסננים את השומן שנוצר.

מוסיפים קטשופ, סוכר, חרדל, צ'ילי, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות. מעבירים את המילוי ומנגבים את התבנית.

מניחים את הטורטייה במחבת, מורחים מחצית מהמלית ומעל גבינה מגוררת. מכסים בלחם שטוח שני ומשחימים 2-3 דקות מכל צד. הכינו עוד קוסאדילה באותו אופן.

לקחת הערה?

מה לבשל מבשר טחון: 10 מתכונים מקוריים

7. קוואסדילה עם עוף, שמנת וגבינה קשה

רכיבים

• 150-200 גרם פילה עוף מבושל, אפוי או מטוגן;
• 80 גרם גבינה קשה;
• 80 גרם גבינת שמנת;
• ½ כפית שום מיובש;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כמה ענפי פטרוזיליה;
• קצת שמן צמחי;
• 4 טורטיות.

הכנה

מערבבים עוף קצוץ דק, גבינה קשה מגוררת, גבינת שמנת, שום, מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה.

משמנים מחבת שחוממת מראש בשמן ומרפדים בטורטייה אחת. מחלקים מחצית מהמלית ומכסים בלחם שטוח שני. מטגנים כמה דקות מכל צד. מכינים עוד קוסאדילה באותו אופן.

סימניה?

איך להכין ג'ירוס עם עוף ורוטב יוגורט

8. קוסאדילה עם ברוקולי, אבוקדו וגבינה

רכיבים

• 1 כף שמן צמחי;
• 200 גרם ברוקולי;
• 1 שן שום;
• ½ אבוקדו;
• מלח לטעימה;
• קצת מיץ לימון;
• 2 טורטיות;
• 50-100 גרם גבינה קשה;
• כמה ענפי שמיר.

הכנה

מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מסדרים את פרחי הברוקולי הקצוצים דק ומבשלים כ-5 דקות. מוסיפים שום טחון ומבשלים 1-2 דקות.

מועכים את עיסת האבוקדו עם מזלג בתוספת מלח ומיץ לימון. מניחים 1 טורטייה במחבת ריקה. מניחים מחצית מהלחם השטוח עם קצת ברוקולי וגבינה מגוררת, ואת החצי השני עם אבוקדו ושמיר קצוץ.

מטגנים את הטורטייה כמה דקות ומקפלים לשניים. מכינים את הקוואסדילה השנייה באותו אופן.

תעשה את זה?

12 סלטי אבוקדו תוססים לאוהבי אוכל טעים

9. קוואסדילה עם בשר טחון, שעועית, גבינה ועגבניות

רכיבים

• 350 גרם של כל בשר טחון;
• 1 כף שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 1 שן שום;
• 1-2 עגבניות;
• 150 גרם שעועית לבנה משומרת או מבושלת;
• מלח לטעימה;
• צ'ילי טחון - לפי הטעם;
• 6 טורטיות;
• 150 גרם גבינה.

הכנה

מניחים את הבשר הטחון במחבת שחוממת מראש עם שמן ומקפיצים על אש בינונית עד שהבשר משחים.מוסיפים בצל ושום קצוצים דק ומטגנים עד שהירקות רכים.

מקלפים את העגבניות, קוצצים דק ומניחים על הבשר יחד עם השעועית. מתבלים במלח וצ'ילי, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

בצד אחד של הטורטייה מניחים מעט מהגבינה, קצת מילוי ועוד קצת גבינה. מכסים את הטורטייה בצד השני ומשחימים את שני הצדדים במחבת יבשה. עשו את שאר הקוואסדילות באותו אופן.

לשמור את המתכונים שלך?

10 מתכונים נהדרים לתבשיל בשר טחון

10. קוואסדילה עם בייקון, גבינה, ביצים ואבוקדו

רכיבים

• 4 רצועות בייקון;
• ½ בצל;
• 4 ביצים;
• 1 כף שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• 4 טורטיות.
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 אבוקדו

הכנה

מניחים את הבייקון במחבת על אש בינונית ומטגנים עד שהוא פריך. לאחר מכן מעבירים לנייר סופג.

זורקים את הבצל הקצוץ דק למחבת עם יתרת שומן הבייקון. מבשלים 5 דקות עד לריכוך. בינתיים טורפים את הביצים והשמנת החמוצה. מוסיפים אותם לבצל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, על אש נמוכה. מפזרים מלח, פלפל ובצל ירוק קצוץ.

מניחים את הגבינה המגוררת, תערובת הביצים, הבייקון הקצוץ, פרוסות האבוקדו ועוד מעט גבינה על 2 טורטיות. מכסים בשאר הסקונס. מטגנים את הקוואסדילה במחבת יבשה 2-3 דקות מכל צד.

קרא גם???

• טעים ולא יקר: 10 ארוחות במחלקת תיירים שכל אחד יכול להתמודד
• 10 מנות בשריות פשוטות שלוקחות רק 10 דקות
• 30 רעיונות לחטיפי קיץ קלים
• 12 מנות טעימות שתוכלו לבשל בחצי שעה
• 10 מתכונים קלים לחטיף בריא