10 סלטי עוף מעושן שתאהבו

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

שילובים מעניינים עם גבינה, אננס, ביצים, מלפפונים ועוד.

1. סלט עם עוף מעושן, אננס ואגוזי מלך

רכיבים

• 250 גרם עוף מעושן;
• 300 גרם אננס משומר (טבעות);
• 150 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• 2 כפות מיונז;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את העוף והאננס לקוביות קטנות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה או בינונית. קוצצים את האגוזים בסכין. מעבירים את השום במכבש ומשלבים עם שמנת חמוצה ומיונז.

מניחים את העוף, האננס, הגבינה והאגוזים בקערה. מתבלים ברוטב שום, מלח ומערבבים.

2. סלט עם עוף מעושן וגזר קוריאני

רכיבים

• 200 גרם חזה עוף מעושן;
• 1 מלפפון קטן;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1-2 כפות מיונז;
• 200 גרם גזר קוריאני;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את העוף לרצועות. מגררים את המלפפון על פומפיה של גזר קוריאני, את הגבינה על בינונית.

מניחים את חזה העוף על צלחת ומברישים קלות במיונז. מניחים מעל את הגזר, ואז את המלפפון וממליחים קלות. מוסיפים שוב מעט מיונז ומפזרים גבינה. מניחים במקרר 20-30 דקות לפני ההגשה.

3. סלט עם עוף מעושן, מנגו ואבוקדו

רכיבים

• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
• 3 כפות מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 1 מנגו;
• 1 אבוקדו
• 1 מלפפון קטן;
• 400 גרם עוף מעושן;
• ½ בצל אדום;
• 6-7 עגבניות שרי;
• 3-5 ענפי בזיליקום;
• 100 גרם ירקות סלט.

הכנה

מערבבים את רוטב הצ'ילי עם מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל.

חותכים מנגו, אבוקדו, מלפפון ועוף לחתיכות בינוניות, בצל - חצאי טבעות, דובדבן - חצאים. מניחים בקערה עם בזיליקום קצוץ וירקות סלט. מתבלים ברוטב מבושל.

4. סלט עוף מעושן עם פטריות

רכיבים

• 2-3 תפוחי אדמה;
• 300 גרם עוף מעושן;
• 200-250 גרם פטריות כבושים;
• 3-5 ענפי שמיר;
• 50-70 גרם קרוטונים;
• 2-3 כפות מיונז;
• 150-200 גרם גבינת שמנת רכה.

הכנה

מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מצננים ומגררים על פומפיה גסה. חותכים את העוף והפטריות לחתיכות קטנות. קוצצים את השמיר. מפוררים קלות את הקרוטונים.

מניחים את העוף ותפוחי האדמה על צלחת בשכבות, מברישים במיונז לאחר כל אחד. מניחים פטריות עם גבינה מעל, מפזרים קרקרים ושמיר.

5. סלט עם עוף מעושן, שעועית וקרוטונים

רכיבים

• 200-300 גרם מקלות עוף מעושן;
• 2 עגבניות;
• 150 גרם שעועית משומרת;
• 50 גרם קרוטונים;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• 3-4 כפות מיונז.

הכנה

חותכים את העוף והעגבניות לחתיכות קטנות. מסננים את השעועית. מערבבים הכל עם קרקרים, מלח, פלפל ומתבלים במיונז.

השאירו במקרר 20-30 דקות או יותר לפני ההגשה.

6. סלט עוף וענבים מעושן

רכיבים

• 6 ביצים;
• 500 גרם עוף מעושן;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 200-250 גרם של ענבים ללא גרעינים;
• מלח לטעימה;
• מיונז לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות יחד עם עוף וגבינה. מחלקים את הענבים לחצאים.

מערבבים את כל החומרים, ממליחים ומתבלים במיונז. אם רוצים, אפשר להניח את הגרגרים על שאר המסה.

לדרג את הטעם?

12 סלטי פירות ופירות יער יותר טעימים מעוגות

7. סלט עם עוף מעושן, גבינה ועגבניות

רכיבים

• 2 ביצים;
• 80-100 גרם גבינה קשה;
• 200 גרם חזה עוף מעושן;
• 1 עגבנייה;
• 1-2 גבעולי בצל ירוק;
• 1 קורט מלח;
• 4 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות במשך 10 דקות. מצננים ומגררים דק עם גבינה.

חותכים את העוף והעגבנייה לחתיכות קטנות.קוצצים את הבצל הירוק.

שכבו ביצים, עוף, בצל ירוק ועגבניות מומלחות קלות על צלחת דרך ציר הבישול. מברישים במיונז אחרי כל מרכיב. מפזרים מעל גבינה. מניחים במקרר 20-30 דקות לפני ההגשה.

להפתיע את האורחים?

10 סלטים מגניבים עם גבינה

8. סלט עם עוף מעושן ותפוחים

רכיבים

• 3 ביצים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 1 תפוח;
• 200-250 גרם עוף מעושן;
• 1 בצל;
• 4-5 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים את הביצים עד לריכוך תוך 10 דקות. על פומפיה בינונית מגררים את הגבינה והביצים, את התפוח הקלוף על גס. חותכים את העוף והבצל לחתיכות קטנות.

שכבות עוף, בצל, גבינה ותפוחים. מברישים במיונז אחרי כל אחד. מפזרים מלמעלה ביצים.

בטוח לעשות את זה?

10 סלטים טעימים עם תפוחים

9. סלט עוף מעושן, תירס ואורז

רכיבים

• 50 גרם אורז;
• 2 ביצים;
• 1 רגל עוף מעושנת;
• ½ פלפל;
• 1 מלפפון;
• 1 גבעול סלרי (כ-10 ס"מ);
• 1 בצל אדום קטן;
• 4 כפות מיונז;
• 2 כפות מיץ לימון
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים אורז עד לריכוך, ביצים - קשות תוך 10 דקות.

חותכים עוף ללא עצמות וללא עור, פלפלים, מלפפון וחלבוני ביצה לחתיכות קטנות. מועכים את החלמונים במזלג או מגררים בפומפייה בינונית. טוחנים סלרי עם בצל עם בלנדר, מערבבים עם מיונז, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.

מערבבים עוף עם פלפל, מלפפון וחלבון ביצה. מתבלים ברוטב מיונז ומניחים בצלחת דרך הטבעת. מפזרים מלמעלה חלמונים.

לבשל בלי סיבה?

10 הסלטים הטובים ביותר עם תירס

10. סלט עם עוף מעושן, סלק ואגוזי מלך

רכיבים

• 5 ביצים;
• 3 גזרים;
• 3 סלק;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 450-500 גרם עוף מעושן;
• 100 גרם אגוזי מלך;
• 2-3 שיני שום;
• 4-5 כפות מיונז;
• 2-3 ענפי שמיר או פטרוזיליה.

הכנה

מרתיחים ביצים קשות 10 דקות, גזר וסלק - עד לריכוך. מצננים ומגררים הכל על פומפיה גסה, ואת הגבינה על פומפיה דקה. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. קוצצים את האגוזים. מעבירים את השום במכבש.

מניחים את העוף על צלחת דרך טבעת הבישול ומברישים במיונז. לאחר מכן, הכינו שכבות של ביצים, גזר, גבינה וסלק. משמנים כל אחד ברוטב. מעל אגוזים ומקשטים בעשבי תיבול.

לקרוא גם?

• 10 סלטי פלפל תוססים שבוודאי תאהבו
• 10 סלטי כבד בקלה טעימים
• 10 סלטי בקר טעימים בהחלט כדאי לנסות
• 10 סלטים פשוטים וטעימים עם סלמון ושאר דגים אדומים
• 10 סלטים מגניבים עם חמוצים