איך לבחור אננס בשל

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

מדריך זה יעזור לכם למצוא את הפירות העסיסיים והטעימים בחנות.

שלב 1. בדוק את האננס

אננס בשל בעל צורה אליפסה, גבעול יבש ונצר צפוף (סולטן) באורך 10–12 ס מ. העיניים חומות-צהובות עם קצוות יבשים מעט. צריכים להיות חריצים ירוקים כהים או חומים ביניהם.

קליפה ירוקה מעידה על חוסר בשלות הפרי, וחומה או בורדו - על קלקולו.

אין להשתמש באננס עם כתמים חומים וחריצים לבנבן. אלה סימנים של ריקבון ועובש.

שלב 2. דחף ודפוק

לאחר שבחרתם פרי מעורר תיאבון בעיניים, קח אותו בידיים. הקליפה של אננס בשל מוצקה ומוצקה. בלחיצה, יש לנקב את העיניים ולהחזיר אותן מיד. אם לוחצים, והשקע נשאר, הפרי החל להתקלקל. אם האננס קשה יותר מקוקוס, הוא עדיין לא בשל.

אננס שוקל 1 עד 2 ק ג.

לקחתם את הפירות לידיים ולא הרגשתם את המשקל? נתקלים בפרי מעופש שכבר התחיל להתייבש ובהתאם לכך יורד במשקל. הנח אותו במקום ותסתכל מקרוב על מקרה אחר.

לאחר שמצאתי אננס כבד משקל, דפקו עליו. כמו בבחירת אבטיח, צליל עמום מדבר על הבשלות והעסיסיות של הפרי. וקולני, להיפך, על חוסר בגרות.

שלב 3. סובב את הסולטן

אננס קטוף נמצאים לעתים קרובות בחנויות. לכאורה, ניתן לקבוע את בשלות האננס לפי העלה הפנימי של היורה. זה לא נכון. למשל, בפרי רקוב, גם העלה הפנימי מופרד ללא מאמץ.

המראה של הסולטן הרבה יותר חושפני. לאננס בשל יש נצר ירוק כהה עם קצוות יבשים מעט. סולטן ירוק עז מדבר על חוסר הבשלות של הפרי - העיסה תהיה קשה, יבשה וחסרת טעם. עלים חומים הם סימן לקלקול.

קח את הסולטן בבסיס ונסו להתפתל מעט. האם זה נכנע? אתה מחזיק פרי בשל. לא? האננס נחתך מוקדם מדי. רק אל תגזימו: נורה של אננס בשל ניתן לקרוע בקלות בידיים, וקונים אחרים כנראה ניסו לעשות זאת לפניכם.

שלב 4. ריח

החזק את האננס באורך היד. האם אתה מריח ניחוח מתקתק נעים? בחרת פרי נהדר!

אננס ירוק לא מריח, מקולקל נותן ריקבון.

האם אננס יכול להבשיל בבית

אננס גדל במרכז ודרום אמריקה ובדרום מזרח אסיה. הקציר במטעים מתבצע שלוש פעמים בשנה. ובניגוד לבננות, אננס לא עובר לאחר חיתוך.

בשר אננס בוסר שורף את השפתיים, צורב את הפה ועלול לגרום לקלקול קיבה.

אין טעם לתלות את הפרי הפוך, לשמור אותו חם או קר. אם האננס נחתך בירוק, אי אפשר להוסיף לו מתיקות ועסיסיות.

איך לאחסן אננס

את הפירות הבשלים מומלץ לשמור במקרר. עוטפים את האננס בשקית נייר ומניחים אותו במגירת הפירות.

שמור אננס במקרר לא יותר משבוע.

כדי להאריך את חיי המדף יש לקלף, לחתוך ולהקפיא את העיסה. במקפיא, האננס ישכב בשקט במשך חודשיים-שלושה.