10 סלטי כרוב טריים מעניינים

2024 מְחַבֵּר: Malcolm Clapton | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:56

הוסף בשר, אגוזים, גבינה, פירות ורטבים יוקרתיים לכרוב שלך.

1. סלט עם כרוב, גזר ורוטב יוגורט-דבש

רכיבים

• ¼ ראש כרוב בינוני;
• 1 גזר גדול;
• ½ צרור בצל ירוק;
• 150 גרם יוגורט יווני
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 כפות דבש נוזלי;
• 1 כפית חרדל
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

קוצצים את הכרוב. מגררים את הגזרים במגרדת גזר קוריאנית וקוצצים דק את הבצל. מניחים את כל החומרים בקערת סלט.

מערבבים יוגורט, מיץ לימון, חומץ, דבש, חרדל, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את הרוטב הזה על הסלט ומערבבים היטב.

10 מנות כרוב שבהחלט שווה לנסות →

2. סלט עם כרוב טרי, נקניק ואפונה ירוקה

רכיבים

• ¼ ראש כרוב בינוני;
• 200 גרם נקניק או בשר חזיר;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומרת;
• 2 כפות מיונז;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

חותכים את הכרוב והנקניק לרצועות דקות. מוסיפים להם אפונה, מיונז, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

איך מכינים נקניק ביתי: 5 מתכונים נהדרים →

3. סלט עם כרוב, עוף, אבוקדו, מנגו ופלפל

רכיבים

• ¼ מזלג כרוב לבן בינוני;
• ⅛ ראש בינוני של כרוב אדום;
• 350-400 גרם עוף מבושל;
• 1 אבוקדו
• 1 מנגו;
• 1 פלפל אדום;
• 1 גזר גדול;
• 1 צרור פטרוזיליה;
• ½ צרור בצל ירוק;
• חופן קשיו או בוטנים;
• 120 גרם חמאת בוטנים;
• 2-3 כפות מים חמים;
• 2 כפות חומץ אורז
• 2 כפות חומץ סויה
• 2 כפות דבש נוזלי;
• ¼ כפית שמן שומשום - לא חובה;
• מיץ מלימון אחד;
• קורט פלפל אדום גרוס.

הכנה

קוצצים את הכרוב, חותכים את העוף לקוביות ואת האבוקדו, המנגו והפלפלים הקלופים לרצועות או קוביות קטנות. מגררים את הגזרים בפומפייה גזר קוריאנית. קוצצים עשבי תיבול ואגוזים. שלבו את המרכיבים הללו.

מערבבים את חמאת הבוטנים, המים, החומץ, הדבש, החמאה, מיץ הליים והפלפל עד לקבלת תערובת חלקה, ויוצקים על הרוטב לסלט.

איך לבשל פלפלים ממולאים לפי המתכון הקלאסי →

4. סלט עם כרוב, תפוחים ורוטב מיונז

רכיבים

• 2-3 תפוחים ירוקים גדולים;
• 240 מ"ל מים;
• 6 כפות מיץ לימון
• ½ ראש כרוב בינוני;
• 1 כף חרדל
• 2 כפות סוכר;
• כמה ענפי טימין;
• 1 כפית זרעי כמון
• מלח לטעימה;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 120 גרם מיונז;
• 1/2 צרור פטרוזיליה.

הכנה

קולפים את התפוחים, מסירים את הליבות וחותכים את הפירות לשניים. חותכים כל חצי לפרוסות דקות בצורת חצי עיגול. מעבירים את התפוחים לקערת פלסטיק או זכוכית. מוסיפים להם מים ו-4 כפות מיץ לימון ומניחים ל-15 דקות.

קוצצים את הכרוב דק. מערבבים חרדל, סוכר, טימין קצוץ, כמון, מלח, שאריות מיץ לימון, חמאה ומיונז.

מניחים את הכרוב, התפוחים והפטרוזיליה הקצוצה בקערת סלט. מוסיפים רוטב מיונז ומערבבים היטב.

15 מתכונים עם תפוחים שבהחלט יועילו →

5. סלט עם כרוב טרי, עגבניות ובוטנים קלויים

רכיבים

• 150-200 גרם בוטנים גולמיים;
• ¼ מזלג כרוב לבן בינוני;
• ¼ ראש בינוני של כרוב אדום;
• 300 גרם עגבניות שרי;
• 1 צרור פטרוזיליה;
• 4 כפות מיץ ליים
• 2 כפות שמן זית
• מלח לטעימה;
• 1-2 כפיות דבש.

הכנה

מניחים את הבוטנים במחבת שחוממת מראש ומטגנים, הופכים מדי פעם, במשך 5-10 דקות עד להזהבה. קוצצים את הכרוב, חוצים את הדובדבן לחצי וקוצצים את הפטרוזיליה.

מערבבים מיץ ליים, חמאה, מלח ודבש. מניחים ירקות ועשבי תיבול בקערת סלט, יוצקים על הרוטב ומערבבים. מפזרים אגוזים על הסלט לפני ההגשה.

6. סלט כרוב טרי וגבינה מעושנת

רכיבים

• ¼ ראש כרוב בינוני;
• 2-3 שיני שום;
• 150 גרם גבינה מעושנת;
• 150 גרם מיונז.

הכנה

קוצצים את הכרוב וקוצצים את השום. חותכים את הגבינה לרצועות דקות או מגררים על פומפיה גסה. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז.

מכניסים את הסלט המוכן למקרר לכמה שעות. ועדיף - בלילה.

9 מתכונים למנות גבינה מעובדות פשוטות ודשנות →

7. סלט עם כרוב טרי, ברוקולי, מלפפונים וענבים

רכיבים

• 1 אבוקדו
• 1 מלפפון גדול;
• ¼ ראש כרוב בינוני;
• ¼ ראש בינוני של ברוקולי;
• 150 גרם של ענבים;
• מיץ מלימון אחד;
• 1-2 כפות שמן זית;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

מקלפים את האבוקדו וחוצים אותו לשניים לאורכו. חותכים חצי מלפפון קלוף לפרוסות דקות. קוצצים את הכרוב וממיינים את הברוקולי לפרחים. מניחים את החומרים בקערה ומוסיפים את הענבים השלמים.

מועכים את החצי השני של האבוקדו עם מזלג ומאחדים עם מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.

8. סלט כרוב, גזר ואננס

רכיבים

• ¼ ראש כרוב בינוני;
• 1 גזר בינוני;
• 250-300 גרם אננס משומרים;
• 3-4 כפות מיונז;
• 2 כפיות סוכר;
• 4 כפיות חומץ יין לבן

הכנה

קוצצים את הכרוב ומגררים את הגזר על פומפיה גסה. מוסיפים לירקות קוביות אננס. מערבבים מיונז, סוכר וחומץ ומתבלים סלט בתערובת זו.

איך לגדל אננס בבית: הוראות שלב אחר שלב →

9. סלט עם כרוב, מקלות סרטנים ותירס

רכיבים

• ½ ראש כרוב בינוני;
• 2-3 מלפפונים בינוניים;
• 1 בצל;
• ½ צרור שמיר;
• 250 גרם תירס משומר;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 2-3 כפות מיונז;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את הכרוב לרצועות דקות קטנות, את המלפפונים לחצאי עיגולים ואת הבצלים לקוביות קטנות. הוסף לירקות ירקות קצוצים, תירס ומקלות סרטנים חתוכים לקוביות. מוסיפים מיונז ומלח ומערבבים.

איך לבשל תירס →

10. סלט עם כרוב טרי, סלרי וגבינה כחולה

רכיבים

• 6 גבעולי סלרי;
• 2 בצלים אדומים בינוניים;
• 2 גזרים גדולים;
• ½ ראש כרוב בינוני;
• 60 מ"ל חומץ יין אדום;
• 170 גרם מיונז;
• 150 גרם גבינה כחולה;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הכנה

חותכים את הסלרי לפרוסות קטנות ואת הבצל לחצאי טבעות דקות. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה. קוצצים את הכרוב.

מערבבים חומץ, מיונז, גבינה מפוררת, מלח ופלפל. מתבלים את הירקות בתערובת הגבינה ומכניסים למקרר לשעה.